Жуй без соли

Begin Bakery
г. Казань

Сегодня я впервые пришел в Begin bakery после своего видео-обзора. Тут уже все работает на полную катушку: интерьер доделали и он стал еще круче, витрины наполнились выпечкой и десертами, а в зале очень много гостей.

Здесь хочется попробовать вообще все меню. 😁
Я обожаю круассаны с несладкими начинками, поэтому выбрал со скремблом и ветчиной. Просто разъёб. Очень вкусно. Круассан хрустит, ветчина
с яйчницой - это база, а шикарные помидоры и соус доводят это все до идеала. 🫶🏻

Осталось немного места для десерта, поэтому попробовал эклер матча-абрикос.
Матча почти не чувствуется, но абрикосовое пюре
очень приятное, а эклер неприторный, поэтому норм.

Запил все черным кофе от ботаники. ☕️

Кухня и атмосфера действительно шикарные.
Но был момент, который подпортил впечатление.
Один из официантов максимально неприятно ворчал по поводу того, что мы пришли маленьким пёсиком.
Это было очень странно. 🤔

Ценник:
Круассан с ветчиной
и скрэмблом - 520 руб.
Эклер матча-
абрикос - 320 руб.
Американо - 270 руб.

Адрес:
Ул. Горького 19/8

#жуйказань
@zhuybezsoli

Казанский ресторан Супра, запустил доставку. Хинкали, хачапури и всё, что вы так любите. Привозят горячим и в очень красивой упаковке.

Доставку можно оформить на сайте или в мобильном приложении СУПРА

#партнерскийпост
@zhuybezsoli

Рестораны - это не только
про еду, но и про атмосферу.
Круто, когда в каждую тарелку и в каждую деталь вложен смысл.

Вот вам подборка очень красивых и атмосферных мест, дизайн которых разработали в архитектурном бюро Duplex. Kery_duplex

1. sea.salt.bistro
2. begin_cafe
3. terra_et_silva
4. steklyashka.cafe
5. umay.kzn
6. uragan_saray
7. kait_kzn
8. nabokalchik

#партнерскийпост
@zhuybezsoli

Видео-Обзор Begin Bakery
г. Казань

Открытие 10 февраля.

Адрес:
Ул. Горького 19/8

#жуйказань
@zhuybezsoli

В казанском ресторане «Умай» (№ 1 в рейтинге WHERETOEAT TATARSTAN 2025) запустили сет совместно с гастроблогером Никитой Мосеевым, канал «Жуй без соли».

Казанский гастроблогер Никита Моисеев и Рустам Рахимов, шеф-повар ресторана «Умай» придумали пять оригинальных блюд и запустили гастросет.

Для старта — картофельный многослойник с вяленым гусем и соусом со свежим хреном. Далее — свежие томаты с сырным муссом, шпинатом, зеленью и соусом из ароматных трав. Затем подадут тартар из конины с заправкой из трюфеля и трав, чёрной икрой и медовым чипсом, а после него — «Жуй-бургер».

Завершает сет сливочный десерт «Икра» с щавелем и икрой из малины.

📲 Столик можно забронировать в приложении WHERETOEAT Guide.


Генеральный партнер ресторанной премии WHERETOEAT — Сбер

Мари Vanna

Сегодня решил позавтракать в 8 вечера, потому что меня пригласили попробовать новые завтраки в очень атмосферном рестике.

С порога ощущение, что ты не в ресторане на Патриках, а в гостях у тётушки. Коврик у двери и десяток табличек/звоночков у входа создают ощущение «подъезда в старом доме». Внутри - светлая гостиная в духе советско‑дачной квартиры: обои с растительным рисунком, белый деревянный потолок, старые буфеты, торшеры с бахромой и телевизор в ретро‑корпусе, где крутится старое советское кино. Атмосфера очень домашняя: плотные скатерти, стулья с мягкими цветочными подушками, фотографии и мелкий декор на полках. Стол сервируют так, будто ты пришёл «на чай»: посуда с мелким цветочным принтом, солонки и соусники в том же стиле, миска с бубликами по умолчанию.

Я попробовал вафли с яйцом, сметаной и икрой и домашие сырники. Особо описывать не буду, просто скажу, что мне очень понравилось - даже еда тут домашняя и уютная. Обслуживание кстати тоже как будто ты в гостях у родни. Меня даже уговорили взять что нибудь с собой - взял орешки со сгущенкой и птичье молоко.

В общем, очень вайбовое, тихое место, где можно комфортно зависнуть над чаем и сырниками, а бонусом - фоновый шум разговоров, и много ностальгии.

#жуймосква
@zhuybezsoli

Сегодня был по приглашению в казанском гастротеатре Kaleidoscope на новом шоу
«7 чудес света». Для меня
это первый опыт здесь, на прошлом шоу я не был.

По еде всё в целом хорошо. Не зашли только пирамидка из шоколада с паштетом с выраженной печёночной горечью и десерт‑сорбет, который тоже горчил. Остальные блюда уверенные, местами сильные. Особенно запомнился краб в креме из батата и кокоса - вкусно и комфортно. Подача визуально интересная, с фантазией.

К самому шоу вопросов больше. После московского гастротеатра Krasota смотреть Kaleidoscope
уже сложно: графика напоминает начало 2010‑х,
и используется она, на мой взгляд, не самым удачным образом. Долгое вступление с египетскими пирамидами и «путешествием по реке» укачивает, но не даёт понятного вау‑момента и драматургии - я так и не понял, ради чего были все
эти долгие сцены и чем хотели по‑настоящему удивить искушенных зрителей в 2026 году, когда мы видели уже практически всё, а в Кинотеатрах прямо сейчас идет аватар-3.

Смущает и организация подач: блюда приходят не одновременно, из‑за чего часть гостей сидит и просто смотрит, пока другие уже едят и радуются. Для формата гастротеатра это сильно сбивает ощущение общего действия.

Можно мне возразить, что московская Krasota стоит дороже. Но для Казани ценник всё равно заметный,
а московский Kaleidoscope, который запустили не так давно, вообще сопоставим по стоимости с топ‑проектами.

В общем, при цене в 15 тысяч рублей, я скорее выберу несколько раз сходить в Ogiva, где на более простой технике сделали действительно уникальный продукт, в который хочется быть вовлечённым от начала до конца - там есть крутой сторителлинг, между подачами не скучно, и есть интерактив, который работает.

Мой итог: в Kaleidoscope можно неплохо поесть, но не на чек в 15 тысяч руб. т.к. светозвуковая составляющая, к сожалению, не добавляет достаточной ценности и местами вызывает ощущение неловкости, а не восторга.

#жуйказань
@zhuybezsoli