Начнем изучение турецкого языка с элементарного: балык — рыба, экмек — хлеб. Если сложить вместе, получится просто рыба в хлебе.

Балык экмек — вкусный портрет Стамбула.

В Стамбуле середины XIX века рыбаки приходили в порт, доставали свежий улов из Босфора и… жарили рыбу прямо на своих лодках, фаршировав булки для прохожих с набережной. Так родился легендарный balık ekmek.

Потом городские власти разогнали старых лодочников, чтобы «не портили вид». Теперь этот знаменитый сэндвич можно отведать в ресторанах и на простых столиках под открытым небом.

Я приметил много точек с этим чудом возле Галатского моста. Здесь нет белых скатертей и официантов с подносами — но есть запах моря и чайки.
Ингридиенты: жареная макрель, мягкая булка, лук, зелень и капелька лимона. Есть ещё современная версия в лаваше (balık dürüm), но с батоном всё ещё считается классикой.

💸 Цена 1️⃣8️⃣0️⃣ лир ($4.4 или 360₽).

И да, это настолько вкусно, что я чуть не съел салфетку, в которую этот балык-экмек был завернут. 😉
🔥 5 1
97 (6.2%)

Похожие посты

Но, все же главной целью нашего визита была Масленица ☺️
 
Через пару-тройку часов после прекрасного завтрака, благодаря проактивному стаффу  Forest Hills Golf Resort by Moss, были накрыты праздничные столы с угощениями. На улице появились олени, и каким-то чудом мгновенно возведено чучело для праздничного сжигания. Чудеса!❤️
 
После целой недели блинных дегустаций случился последний рывок. Подогнув копытца, Овца Борис за обе щёки уплетал блинчики с черничным вареньем, абрикосовый тарт, пирожки, пряники, баранки. Ну вы поняли… Как в последний раз 😂  А какой отличный глинтвейн!? Просто сказка💥
 
В итоге, на оленях накатались, песен наорались, потанцевали под частушки, и в целом, отлично провели выходной на свежем воздухе! Зимнее чучело в духе Миядзаки феерично сожгли 🔥🔥🔥 Теперь будем весну ждать🌴💚🐛
 
#foresthills
32🔥 29🎉 21
61 (134.4%)
✈️ 🇹🇷 Новые направления у Utair

Тюмень — Стамбул
Когда: с 30 мая
На чём: Boeing 737-800
Расписание: сб
В одну сторону: от 19 200 ₽
Туда-обратно: от 39 100 ₽

Тюмень — Анталья
Когда: с 28 апреля
На чём: Boeing 737-800
Расписание: вт (с июня добавляют по пт)
В одну сторону: от 23 090 ₽
Туда-обратно: от 44 470 ₽

✈️ @ranarod
🔥 12 2👍 1
7.8K (0.2%)
У Петербурга своя еда 🍩

И первое, что приходит на ум, – это, конечно, пышки)

Так или иначе, их пробовал каждый: кто-то в легендарной пышечной на Большой Конюшенной, кто-то в новых местах.

Собрали в подборку лучшие пышечные и делимся с вами)

👇«Ленинградские пышки»
Большая Конюшенная ул., 25
👇«Пышечка»
Гороховая ул., 16/71
👇«Пышки»
Большая Морская ул., 3-5
👇«Пышечная»
Елагин остров, 4, лит. О
👇«Пельмени. Пышки. Кофе»
Невский пр., 20
👇«Пышки из детства»
Малая Садовая ул., 1/25
👇«Пышечка»
наб. канала Грибоедова, 56-58
👇«Петербургские пышки»
Садовая ул., 17
👇«Монастырские пышки»
наб. Лейтенанта Шмидта, 27/2

Пишите в комментариях, где вы любите брать пышки?)

#непарадныйпетербург
#непарадный_гастро
@vladislavkarpyuk
13🔥 65 5👍 2👏 1
480 (5.6%)
Российские туристы продолжают отдыхать на Кубе. Многие отели до сих пор работают, несмотря на ситуацию с топливом в стране. Об этом рассказал и. о. генконсула РФ в республике Алексей Некрасов.

«Исходим из того, что организованных туристических групп из России здесь не осталось, – отметил дипломат. – Но отдельные самостоятельные путешественники из нашей страны продолжают приезжать».


Туристы попадают на кубинские курорты благодаря программам Turkish Airlines. Летят из Москвы в Стамбул и дальше в Гавану. Иногда рассматривают маршруты и через Панаму.

@tourdom
17👍 15👀 7🥴 5😁 4
8.7K (0.6%)
Громкая премьера театрального сезона — гастроли спектакля «Записки сумасшедшего»

📍30 марта 20:00 Istanbul Dragos Sahne, Мальтепе

«Мне кажется, что разделять мысли, чувства и впечатления с другими есть одно из первых благ на свете...», — Н. В. Гоголь.

Размышления о смысле жизни, о роли личности в обществе и ценности человеческой души.
Особенность этого спектакля — участие актёров-музыкантов, которые не только воплощают яркие образы на сцене, но и создают живую музыкальную атмосферу.

Постановка Сергея Аронина, известного своими смелыми экспериментами.
В главных ролях Кира Кауфман и Павел Майков.

Музыкальный квартет:
Скрипка — Нарада Ещенко
Клавиши — Семён Немцев
Виолончель — Евгения Козина / Юлия Глушицкая
Аккордеон — Роман Туманов

Откройте для себя Гоголя заново — остро, чувственно и современно

💳 25— 65 евро www.sunmusicevent.com

Информация:
+90 536 290 43 85
5👍 4🔥 1
419 (2.4%)
🔖Если вдруг окажетесь в международной зоне вылета аэропорта Дасин и будете голодными, рекомендую заглянуть в лапшичную.

📍Не скажу, как она называется (есть китаисты среди нас? Подскажите), она находится по левую руку, если стоять лицом к спуску с дорожкой к гейтам. Рядом ещё есть кафешка вьетнамской кухни.

Мы каждый раз, бывая в Дасине, завтракаем, обедаем или ужинаем в этой кафешке. Я беру таз (а по-другому язык не поворачивается назвать размер порции) лапши (33¥) с помидорами и говядиной (в меру острый, слегка кисловатый бульон), а Юра обычно берёт вантоны (28¥) с бульоном и зеленью.

В кафешке цены ровно такие же, как в городе (смотрите меню на фото), что очень удивительно для аэропорта. Плюс к этому есть бесплатные закуски – маринованный дайкон и спаржа, и кипяток – можно заварить чай или набрать термос водички.

Перед вылетом домой любим навернуть лапшички… м-м-м. Потом можно дома не ужинать, а обойтись чаем с пироженками, которые покупаем здесь же в ФэмилиМарт.

Дополнено: спасибо Алексу, в комментариях он поделился названием — Чунцинская лапша "Встреча" ,  "Юйцзянь сяомянь". или можно перевсти как "Встретился с чунцинской лапшой".

И спасибо Александру, он дополнил, что кафешка сетевая, работает по всему Китаю. Найти можно в Амап по названию:
遇见小面
Yujian Xiaomian
[Юйцзень сяомень] произносится

#Пекин
🔥 36👏 73 3
1.2K (3.8%)