🐻Кумамото без Кумамона
Пошатавшись пару дней по Кумамото, я понял, зачем этому городу так отчаянно понадобился маскот. Люди сюда не ехали, потому что...незачем! Стерильный жилой город практически без точек интереса. Разве что есть замок. Но это точно такой же средневековый японский замок, как и в сотнях других японских городов. Не пошёл.

🚋Ещё из окна автобуса из Курокавы я приметил в городе очень киенматографичные трамваи. Старые, узкоколейные, с тёплым ламповым светом на табличке. Вкупе с абсолютной безликостью города было очень похоже на Германию. И вот вышел как-то вечером пофотографировать трамваи — а на одном из них реально герб Гейдельберга. Неужели действительно списанные немецкие трамваи?..

🍜Конечно, в Кумамото есть и signature dish. Как и в Фукуоке, это рамен. Более того, это разновидность «тонкотсу рамен», которая отличается лишь приравами. В Кумамото прямо в бульон кладут чёрный чеснок. Я люблю чеснок. В любом виде. Так что отправился пробовать рамен в Kokutei — одну из старейших раменных Кумамото (хотя не думаю, что 60 лет назад она открылась в подвале ТЦ...)
🧄Здесь мне уже понравилось не так сильно, как в Фукуоке. Чёрный чеснок оказался как будто пережжён и давал рамену горечь. Зато именно в этом месте есть другая фишка — в рамен можно добавить сырые желтки. Предполагается взять желток в ложку, разбить его там, а затем протягивать через него лапшу. Вот это уже оригинальная штука! Уравновесило чеснок. Но всё равно развлечение на 1 раз. И рамен, и сам Кумамото.

#Антон_и_Япония
🔥 24 14👍 12🌚 1
2.9K (1.8%)

По теме

Похожие посты

#поемпожалуй в Мануле🫜🥒

Забежали на июньское меню в ресторан имени большого котика: очень тут уютно спрятаться после палящего солнца и немного расслабиться в почти природном полумраке.

Из июньского (а будет ещё июльское и августовское) сибирского меню попробовали:
— Оливки из молодых сосновых шишек (правда похожи на оливки, шок!)
— Нельму слабой соли с щавелем, крыжовником и сорбетом из листьев петрушки
— «Редис с грядки» (тут есть хрен, важно знать тем, кто его не особо любит)
— Летний крабовый салат
— Белые грибы с пеной из жареного картофеля
— Обожженную Павлова (вот по этому десерту мы будем очень скучать)
— Вишневая баба с черешней и черемухой

🗓️ 14:00 — 00:00
📍 Охотный ряд, 2
7🔥 5🥰 1
819 (1.6%)
Куда пойти с женой на романтический обед на её день рождения? Конечно, в Центр плова в Ташкенте 😂

Что может быть лучше, чем несколько видов настоящего плова, приготовленного в огромных казанах?

Место называется Besh Qozon - «пять казанов». Название давно устарело: казанов тут уже больше десятка, и стоят они в открытую, прямо перед гостями. Получается бесплатный театр: один шинкует гору мяса, второй достаёт лепёшки из тандыра, третий собирает тарелки, четвёртый разносит, пятый мешает плов. И вокруг ходят туристы, все снимают, засовывая свои камеры практически в казаны.

Видов плова несколько. Мы взяли на оливковом масле. Цены от 46 до 74 тыс. сом (250-450₽). Тарелки тут такие, что одной спокойно хватает на двоих. Плюс лепёшка, салат ачи-чук из помидоров и чайник чая - и всё равно выйдет дешевле, чем капучино с круассаном в Москве.

Если честно, сам плов не вызвал у меня какого-то вау-эффекта. Возможно, потому что в Узбекистане вообще сложно найти плохой плов - он здесь вкусный практически везде. Не могу сказать, что именно в Центре плова он оказался заметно лучше того, что мы пробовали в других местах.

К тому же я не большой поклонник баранины. Для меня у неё слишком специфический запах и привкус, а этот плов оказался как раз с бараниной. Поэтому гастрономического откровения не случилось.

Но вот ради атмосферы сюда точно стоит приехать.

📍 Ташкент, июнь 2026
👍 8 2🔥 2🤝 2😁 1❤‍🔥 1
159 (10.1%)
Моя любовь к Астрахани у многих моих друзей вызывает удивление. Мол, захолустный же провинциальный городок.

Всё так, но такое отменно-провинциальное и очень культурное и приятное захолустье сейчас днем с огнём не сыщешь!

Уютные зелёные улочки, старые дома, малоэтажный центр и слободы под боком, разные тихие дворики, уличные кошки, жара... А из-за множества казахов, дагестанцев и калмыков Астрахань мною воспринимается больше как республика, настолько здесь всё разное.

Но это ладно, всё-таки финальную точку в этот раз поставила астраханская гастрономия. Хороших современных проектов тут не очень много, но все они как будто на слуху, успевай только передвигаться между ними. И во всех почти в туалете лежат всякие бесплатные прибамбасы: от ушных палочек до подгузников (детских)!

Просто нереально модная новая кофейня «Рассвет», где дают хороший фильтр и очень неплохие завтраки. Не помню, когда ещё я заходил в кафе из-за очень красивого логотипа. Ещё хороший кофе в «Крим бинс» тут рядом, у них один владелец. Ещё симпатично выглядят Lulu Coffee и 8512, но я там не был. И вообще кофейни тут на каждой улице, это явно дагестанское влияние. В Астрахани, кстати, открылся PIMS (это для москвичей сноска).

Кебабы и фалафель в Karaköy очень хороши — был там уже во второй раз и снова было здорово. Не точно как в Турции, но 100% лучше, чем в половине кебабных Стамбула. И айран дают, и соусы, и каймак. Ближний восток ещё вкусный в Falafel Cafe, но не такой ламповый.

Открытие нынешнего визита: кафе «Сойка», куда мы пришли со своим вином. Да, у них есть пробковый сбор 500 ₽ и это, кажется, лучшее место, чтобы выпить вина в городе (при том, что в меню его нет). К бутылке сразу принесли бокалы, кулер и лёд, а две другие забрали в холодильник.

Какой же вкусный это был ужин. В их тихом римском внутреннем дворике креветки с сальсой улетали под трек Mac DeMarco — Chamber of Reflection и новозеландский совиньон до самого закрытия в 23:00. Даже лютая астраханская мошка (а у неё сезон как раз в июне) никак не смогла испортить тот вечер.

Закончился он в неплохом коктейльном баре «Котики» прямо у Волги, где тоже есть внутренний дворик. Вывески у бара нет, ищите логотип с бокалом и кошачьим носом.

С отелями всё не так хорошо, но Космос очень порадовал апгрейдом в люксик за статусик Платинум! Спасибо уважаемому менеджеру Аману! Хоть отель не в центре, а у вокзала, номер был большой и хороший, скорее всего в следующий раз остановлюсь там же.

Про астраханский кремль, персидское подворье, набережную и всё остальное позволю себе не писать, вы же тоже не дети малые, разберетесь как-нибудь. Езжайте.
10👍 7🔥 3
214 (9.3%)
В аэропорту Пулково теперь прямо на табло пишут, куда идти за едой и напитками, когда ваш рейс задержан. Берите пример!

🛬FrequentFlyers в Telegram
🅿️FrequentFlyers в Max
🙈FrequentFlyers в VK
16👍 9
2.1K (1.2%)
Не хочу быть слишком категоричным, но медицина в Японии — говно. По крайней мере для среднестатистического туриста. Не хотел делать таких выводов из своего не особо широкого кругозора, но уже третий раз происходит какая-то ерунда.

Получить нормальный диагноз и лечение крайне сложно. Согласование визита в клинику занимает 1-2 дня, в нее придется самостоятельно добираться час на общественном транспорте, заражая людей. И не дай бог вы заболели в пятницу вечером, тогда просто молитесь дожить до утра понедельника, потому что в выходные многие клиники просто не работают. И за пределами Осаки, Киото, Токио и какой-нибудь Фукуоки будто бы и вовсе невозможно получить назначение. И это я ещё молчу о том, что мне ни разу не назначали русскоговорящего переводчика, а что делать людям у кого английский даже не A1? Впрочем, заведение с англоговорящими сотрудниками практически невозможно найти даже в крупных туристических городах, да и доить там будут только так (и не дай бог страховая откажет в выплате).

Клиники, в которые меня отправляли, не имели специалистов за исключением терапевта. А терапевт в Японии это не терапевт в России, который умеет лечить любые болезни. Это врач, который бесконтактно осмотрит тебя за полторы минуты, скорее всего он зацепится за какими-нибудь один симптом, который ты сам и назвал, после чего назначит парацетамол или какую-нибудь мазь, совершенно не вникая в общую картину. И только чуть ему придется выйти за пределы "общей практики", врач ответит, что ничем помочь не может, едьте в больницу.

Сейчас мне вместо очень распространенной ветрянки предположили крайне редкое аутоимунное заболевание, от которого все тело превращается в один огромный пузырь. Зачем так делать? Там даже визуальные проявления никак не похожи. Врач при этом прямо сказал, что не может поставить диагноз, так как он не дерматолог, едьте в другое место. Даже денег не взяли, лишь бы быстрее выпроводить меня заразного.

И ведь какая удача, что при температуре в 38+ я достаточно бодрый и сохраняю рассудок, могло ведь быть куда хуже. В итоге не могу получить даже банальный ацикловир, который я должен был начать принимать ещё позавчера.
😐 8😢 4🍌 1
114 (11.4%)
Улан-Удэ, с юбилеем!🎆

Город, откуда начинаются большие путешествия на Байкал. Гостеприимная столица Бурятии, которая покоряет своей красотой, культурой и добродушием жителей!

Поздравляем горожан и гостей Улан-Удэ! Пусть ваш город расцветает и сохраняет свою самобытность!

Если поедете в Улан-Удэ, советуем посмотреть:

✔️ Иволгинский дацан
✔️ Этнографический музей народов Забайкалья
✔️ Арбат
✔️ Триумфальную арку «Царские ворота»
✔️ Музей истории Улан-Удэ

Отправиться в Улан-Удэ можно из Владивостока, Хабаровска, Красноярска, Якутска и Хужира.
🎉 14 5😍 3
665 (3.3%)