🍰Рецепт десерта Серрадура

А я сегодня вспомнила вот что: как мы ходили в чудное кафе на улице «Любви» в Макао. Так-так, пошлые мысли выкидываем, улица уже давно является объектом исторического наследия, а с красными фонарями там завязали сто лет назад, вроде как. Сейчас на улочке аутентичные кафешки и магазины. Вот в таком из них мне посчастливилось отобедать, да и не просто поесть традиционных португальских блюд, но и научиться готовить одно из них. Даже рецептом поделюсь.

🔴Владеют кафе уже много лет семья маканезов португальского происхождения, которые в Макао живут ни одно поколение. Кафешка очень милая, домашняя, всего на несколько столиков, но какие там пирожки с картошечкой делают… м-м-м… а ракушки в белом соусе по-лиссабонски! Будете в тех краях, попробуйте.

〰️Так, обещала рецептом поделиться. Записывайте (разверните, чтобы прочитать дальше)

Серрадура – португальский десерт, который готовится проще некуда. В переводе с португальского языка он означает «опилки» — на них похоже измельченное печенье, входящее в состав десерта в стакане. Приготовление занимает всего несколько минут: пока закипает чайник, вы успеете приготовить простейший, но очень вкусный десерт из трех ингредиентов. А если дать ему постоять несколько часов в холодильнике, то по вкусу этот десерт напомнит вам мороженое пломбир.

Ингредиенты:
🔴 Печенье сахарное без начинки – 160 г (20 шт.)
🔴 Сливки жирные (33%) – 200 мл
🔴 Сгущенное молоко – 6 ст. ложек.

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

🎀 Взбиваем миксером охлажденные сливки. Сливки должны загустеть, но не перебейте их.
🎀 Добавляем к взбитым сливкам сгущенное молоко и перемешиваем.
🎀 Измельчаем печенье в мелкую крошку любым способом: можно измельчать скалкой или блендером.
🎀 Собираем десерт в стакане, чередуя слои печенья и крема. Первым слоем укладываем взбитые сливки со сгущенкой, а последним – печенье. И так несколько слоев.
🎀 Готовый десерт отправляем в холодильник на несколько часов, а затем уплетаем за обе щеки!


Именно так меня научили делать в Макао, и Серрадура получится просто пальчики оближешь!

☕️ Этот рецепт запросто можно повторить дома, мы пробовали! И вы попробуйте.

🏔️А самые вкусные Серрадура в Макао мы пробовали в португальском домашнем ресторанчике Dom Galo Portuguese Restaurant 公雞葡國餐廳 Точка на карте и там же меню.

#Китай #Макао
🔥 6132 32❤‍🔥 1611 11 31 1
4K (3.1%)

Похожие посты

Что Virgin Voyages вам не расскажет, но вы должны знать

Авторы из блога Your Mileage May Vary поделились полезными советами после шести круизов на Virgin Voyages. Вот главные моменты: приложение очень нестабильно — используйте новый телефон с последней ОС, закрывайте фоновые приложения и отключайте VPN. Убедитесь, что уведомления приходят всем участникам поездки, а не одному человеку. Не волнуйтесь, если перед круизом мало свободных мест в ресторанах — больше вариантов откроется в день отправления. Если вы путешествуете группой, свяжите кабины через приложение. Помните: итальянский и мексиканский рестораны предлагают аутентичные блюда, а не американизированные версии, порции небольшие. Можно покупать гроулеры пива и пить их по всему кораблю. Это круиз только для взрослых (18+), с открытой и принимающей атмосферой.

Your Mileage May Vary | Original
5
Первый день весны, да ещё и в воскресенье – что-то на идеальном 🌼

Доброе утро, ребят! С новой тёплой порой нас, дождались, ура!

Ну как дождались – я так всю последнюю неделю перелезла в пальто и кроссовки, в немоготу ждать было наступления весны. Мне тепло – и всё тут.

С новым классным сезоном, когда официально можно начинать верить в то, что если что-то не случилось зимой, то весной уж обязательно получится – время же такое, когда всё оживает, распускается и снова хочется дышать полной грудью, несмотря ни на что.

Верим, ребят, давайте изо всех сил верить, что этой весной всё сложится, получится, свершится. Давайте чаще выходить на улицу, глазеть по сторонам и замечать то, на что внимание не обращали раньше. Чудеса рядом. Особенно весной!

❤️Обняли крепко,
ваши ЮЮ
🔥 3516 161 1
848 (6.1%)
В Порту открылся кинофестиваль Fantasporto — уже 46-й год подряд он показывает лучшее на стыке фантастики, фэнтези, ужасов и триллеров, но не только. В программу попадают фильмы, где воображению отведена значительная роль: иногда достаточно того, что герои обнаруживают — мир устроен не так, как они думали.

В этом году два главных фокуса. Первый — азиатское кино, традиционно сильное в жанре комиксов и историй о потусторонних силах. Второй — норвежское. Скандинавские детективы давно стали феноменом, а следом подтянулось и кино, которое не всегда можно считать жанровым напрямую, однако в нём неизменно чувствуется стремление выйти за границы линейного реалистичного повествования.

В первый день я посмотрел фильм «Под твоими ногами» аргентинского режиссёра Кристиана Бернарда, снятый в Бильбао. Мать-одиночка с двумя детьми арендует квартиру в роскошном историческом доме по подозрительно низкой цене — да ещё и с центральным отоплением (живущие в Европе знают, как это ценно). Подвох не заставляет себя ждать: каждую ночь из вентиляционных коробов, над которыми кто-то повесил мешочки с камфорой, доносятся крики, стоны и завывания. Не будет спойлером сказать, что их издают ведьмы, поработившие всех жильцов дома, — и детям предстоит повторить путь Гензеля и Гретель, чтобы выбраться из кошмара.

Кошмар, который могут устроить соседи, — один из самых универсальных страхов. В моей жизни было несколько эпизодов, когда соседи превращали существование в ад: когда лишаешься сна, легко поверить, что за стеной — исчадья ада. В титрах, кстати, написано, что фильм основан на реальных событиях.
👍 17 1😁 1
1.1K (1.7%)
Рекордный Oceania Sonata: Самый ожидаемый корабль 2027 года?

Oceania Cruises готовится к запуску своего первого судна класса Sonata в 2027 году. Новый лайнер установил рекорды уже на этапе презентации и привлекает внимание путешественников по всему миру. Судно будет оснащено передовыми техническими характеристиками и обещает стать одним из самых ожидаемых круизных кораблей грядущего года. Джон Вандерер подробно разбирает, почему Oceania Sonata уже завоевывает репутацию самого гипируемого судна в индустрии круизов.

John The Wanderer | Original
3
9 мест для путешествий в 2026 году — как туда добраться с помощью миль и поинтов

Команда AwardWallet составила список из 9 рекомендуемых направлений для путешествий в 2026 году с советами по использованию миль и поинтов. В Северной Америке стоит посетить Барбадос (известен пляжами и фестивалем Crop Over летом) и Никарагуа (активный отдых). В Южной Америке — Сальвадор да Байя в Бразилии и водопады Игуасу. В Европе рекомендуют Мальту и Таллин (рождественские ярмарки). В Азии — Куала-Лумпур и Оман. В Африке — Эфиопию. Для Барбадоса в 2026 году откроется новый отель Royalton CHIC (Marriott Autograph Collection). На острове много отелей сетей Marriott, Hilton, Hyatt и IHG, доступных для бронирования поинтами. Статья содержит детальную информацию о способах добраться и остановиться в каждом месте с использованием авиамиль и бонусов отелей.

Harrison Pierce | Original
6