Ресторан Sampo — лучшее, что случилось с северной кухней в Мурманске. Хотя хозяева у него те же, что и у провальной «Тундры», которая находится через дорогу.
Вообще в Мурманске все рестораны принадлежат одному объединению. Хорошо это или плохо, но такая ситуация частая для многих российских городов. В «Сампо» пока хорошо.
Я взял дегустационный сет (4100₽). Но перед этим долго боролся с меню, позиции в котором отдельное искусство. Рулеты Мурманских Рыбаков из палтуса и скумбрии специального посола на морозе. Вот как не выбрать.
В дегустационный сет входит 8 позиций, бесплатная вода с газом или без, а также в начале как комплимент приносят карман с хлебом и маслом. Это всё рассчитано на двоих и так и выглядит. Позиции не стремятся в мишлен, а уверенно делятся на две, а может и на три части.
Для сопровождения взял сет из местных и ихних пив. В подвале здания находится собственная пивоварня. Сет из 6 бокалов по 100 мл стоит 450₽. Есть отдельная большая винная карта, где заявлена приличная полка от доступного до кристала и дона периньона (86к и 72к соответственно). Бокалы по 500, коктейли — 750₽.
В первой же закуске лежит 10 свежайших гребешков. Великолепный тартар из оленины, нежнейший тёплый пончик с крабом, самый вкусный кальмар, который я ел, и прикольный десерт из киселя. Всё остальное не хуже. К стейку с олениной я подходил с тревогой, что не съем. Но съел. Я же профессионал.
Прилететь в Мурманск можно просто, чтобы поесть в «Сампо».
Вообще в Мурманске все рестораны принадлежат одному объединению. Хорошо это или плохо, но такая ситуация частая для многих российских городов. В «Сампо» пока хорошо.
Я взял дегустационный сет (4100₽). Но перед этим долго боролся с меню, позиции в котором отдельное искусство. Рулеты Мурманских Рыбаков из палтуса и скумбрии специального посола на морозе. Вот как не выбрать.
В дегустационный сет входит 8 позиций, бесплатная вода с газом или без, а также в начале как комплимент приносят карман с хлебом и маслом. Это всё рассчитано на двоих и так и выглядит. Позиции не стремятся в мишлен, а уверенно делятся на две, а может и на три части.
Для сопровождения взял сет из местных и ихних пив. В подвале здания находится собственная пивоварня. Сет из 6 бокалов по 100 мл стоит 450₽. Есть отдельная большая винная карта, где заявлена приличная полка от доступного до кристала и дона периньона (86к и 72к соответственно). Бокалы по 500, коктейли — 750₽.
В первой же закуске лежит 10 свежайших гребешков. Великолепный тартар из оленины, нежнейший тёплый пончик с крабом, самый вкусный кальмар, который я ел, и прикольный десерт из киселя. Всё остальное не хуже. К стейку с олениной я подходил с тревогой, что не съем. Но съел. Я же профессионал.
Прилететь в Мурманск можно просто, чтобы поесть в «Сампо».
❤ 185🔥 8718 18🕊 5😁 2
13.3K (2.2%)Ресторан Sampo в Мурманске - лучшее место для северной кухни.