На видео самое аппетитное пюре в мире – его величество алиго! Крестьянское блюдо из Обрака. В картофельное пюре добавляют много сыра tomme, чеснок, масло и сливки. Подают алиго с сосиской.
Французы так любят алиго, что в середине ноября в Тулузе проходит Aligofest — фестиваль с одним-единственным меню: 3 тонны алиго и 700 килограммов сосисок 😋
В Париже вкусный алиго подают в Le Plomb du Cantal
📍
Или сделайте сами! Отварите 1 кг картошки и разомните вилкой в пюре. Добавьте 100 г сливочного масла и 150 г жирных сливок. Нагревайте пюре на слабом огне и добавьте 2 раздавленных зубчика чеснока. Затем полкило тёртого сыра (купите tomme или возьмите моцареллу и твердый 50/50), тщательно размешайте. Перемешивайте ложкой, пока алиго не станет гладким и эластичным. Соль, перец по вкусу. #французскиерецепты
Французы так любят алиго, что в середине ноября в Тулузе проходит Aligofest — фестиваль с одним-единственным меню: 3 тонны алиго и 700 килограммов сосисок 😋
В Париже вкусный алиго подают в Le Plomb du Cantal
📍
4 Boulevard St Denis, 75010 #самоевкусноевпарижеИли сделайте сами! Отварите 1 кг картошки и разомните вилкой в пюре. Добавьте 100 г сливочного масла и 150 г жирных сливок. Нагревайте пюре на слабом огне и добавьте 2 раздавленных зубчика чеснока. Затем полкило тёртого сыра (купите tomme или возьмите моцареллу и твердый 50/50), тщательно размешайте. Перемешивайте ложкой, пока алиго не станет гладким и эластичным. Соль, перец по вкусу. #французскиерецепты
❤ 483👍 179🍾 721 1🕊 1
20.1K (3.7%)