6 января французы празднуют Épiphanie, Богоявление. Главная традиция – есть galette des rois или королевскую галету. В оригинале это выпечка из слоёного теста с миндальным кремом франжипан. Внутри прячется fève – боб. Если одному из гостей попадется в кусочке боб, он становится королем или королевой, на него надевают корону. Бобы сейчас делают самыми разными: маленькие керамические или пластиковые фигурки.
Сегодня галета такое же произведение искусства, как и рождественское полено. Собрала для вас самые красивые в этом году. Если не хочется платить 60-100 € за сладкий арт-объект, можно купить галету в ближайшей булочной (они чаще и вкуснее люксовых). Продаются они весь январь и иногда до февраля.
🔴Нараэ Ким для Park Hyatt создала галету в виде листика миндаля с амаретто.
🔴Жордан Тальбо для La réserve придумал галету с короной из хрустящего теста. Внутри франжипан из фундука, миндаля и поджаренной ванили.
🔴Анна Корюбль создала галету для отеля Peninsula с франжипаном из фундука и флер-д’оранж.
🔴Максим Фредерик для Луи Виттона создал галету с лого.
🔴Ян Брис для Kitsiné придумал галету с чаем матча.
🔴Галета с кальвадосом и карамелизированными яблоками от Максанса Барбо для отеля Bristol.
🔴Галета с попкорном из Ритца.
🔴Maison du chocolat представил галету с шоколадным декором.
#самоевкусноевпариже
Сегодня галета такое же произведение искусства, как и рождественское полено. Собрала для вас самые красивые в этом году. Если не хочется платить 60-100 € за сладкий арт-объект, можно купить галету в ближайшей булочной (они чаще и вкуснее люксовых). Продаются они весь январь и иногда до февраля.
🔴Нараэ Ким для Park Hyatt создала галету в виде листика миндаля с амаретто.
🔴Жордан Тальбо для La réserve придумал галету с короной из хрустящего теста. Внутри франжипан из фундука, миндаля и поджаренной ванили.
🔴Анна Корюбль создала галету для отеля Peninsula с франжипаном из фундука и флер-д’оранж.
🔴Максим Фредерик для Луи Виттона создал галету с лого.
🔴Ян Брис для Kitsiné придумал галету с чаем матча.
🔴Галета с кальвадосом и карамелизированными яблоками от Максанса Барбо для отеля Bristol.
🔴Галета с попкорном из Ритца.
🔴Maison du chocolat представил галету с шоколадным декором.
#самоевкусноевпариже
❤ 295👍 12141 41🕊 2
18.4K (2.5%)