Французская кухня не перестает меня удивлять.

Сегодня готовим с вами суп из муки или soupe au gruau. Рецепт, популярный во Франции и Швейцарии. Вот уж действительно истоки великой французской кухни – это подножный корм.

На 2–3 порции:
• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 ст. ложки муки с горкой
• соль по вкусу
При желании для вкуса – бульонный кубик и специи
• 750 мл – 1 литр кипятка

Растопите сливочное масло на слабом огне, не подрумянивая его. Добавьте бульонный кубик, разломайте и слегка перемешайте. Всыпьте муку и, постоянно помешивая, готовьте 3–4 минуты на слабом огне. Масса должна стать гладкой, блестящей и слегка золотистой. Постепенно влейте горячую воду, энергично работая венчиком. Готовьте 10–15 минут на слабом огне, помешивая. #французскиерецепты

У супа будет бархатная текстура. Чтобы не было сырого вкуса, можно прогреть муку.
👍 11865 65 36🕊 13
14.9K (1.6%)

По теме

Похожие посты

Париж - город-курорт. От аномальной жары этой недели парижане спасались в каналах, вовремя очищенной Сене и даже фонтанах. К счастью, в отличие от римского фонтана Треви за это не штрафуют.
32👍 8🔥 1
1.2K (3.3%)
Что ещё осталось за кадром после серии про Лондон

Про Лондон можно писать очень долго. Здесь соседствуют богатые кварталы, туристический центр, деловые районы, студенческие зоны и места, которые вечером выглядят совсем не так приятно. Но, как и обещали, не будем пытаться объять необъятное. Поэтому сегодня просто покажем ещё несколько кадров города и расскажем о том, что осталось за рамками предыдущих публикаций.


🫖 Отдельная тема, о которой непростительно было бы забыть – знаменитый Afternoon Tea (Five o'clock tea). Цены на посещение этого ритуала в известных лондонских заведениях способны удивить неподготовленного туриста.

🫖 Например, в популярных The Ritz London и Claridge's такие мероприятия стоят от 95£ с человека. Включают подачу нескольких сортов чая и традиционного сета закусок: мини-сэндвичи с начинкам, булочки (сконы) с джемом и небольшие десерты. Некоторые пакеты включают подачу шампанского. 🥂

🚌 Есть в городе даже специальные экскурсионные автобусы The English Tea Bus, где можно пить чай с традиционными закусками и одновременно кататься по городу за 59£. Мы такими гастрономическими подвигами заниматься не стали, посетили лишь небольшую версию Afternoon Tea в лаундже отеля, о котором недавно рассказывали.

🏛 Приятная особенность Лондона – большое количество бесплатных музеев. British Museum, Natural History Museum, Science Museum, National Gallery и другие музеи здесь со свободным входом! Для такого дорогого города это очень ценно.

💂🏼 А ещё многие туристы специально приезжают к Букингемскому дворцу ради смены караула (посмотреть на это тоже можно бесплатно). Она начинается в 11:00 и проходит ежедневно в летнее время и по определенным дням зимой. Лучше заранее уточнять расписание.

🎶 Мы всё-таки добрались до Wembley. В тот момент там вновь выступали Coldplay, но билеты даже после начала концерта оставались очень дорогими. Так что в этот раз ограничились атмосферой вокруг стадиона и прослушиванием издалека. Так что учитывайте, что совет покупать билеты за день или даже в день концерта работает не всегда.

Кстати, сам Уэмбли тоже вполне можно назвать одной из достопримечательностей Лондона. Это крупнейший стадион Великобритании и место проведения огромного количества концертов и спортивных событий.


🌳 Количество парков и зелёных зон – ещё одна вещь, которая приятно удивляет в Лондоне. Несмотря на размеры города, здесь более 3 000 парков и зеленых зон. Наверное, именно поэтому Лондон не ощущается настолько давящим, как некоторые другие мегаполисы.

🕘 Ну, и главный вывод по самому городу: 2-3 дней здесь хватит только на первое знакомство. А вот неделя уже позволит познакомиться с городом гораздо лучше. Так что при планировании поездки сюда здраво оцените, что и в какие сроки хотите посмотреть. Лично мы бы выделили больше времени именно на Лондон, и из всей страны точно хотели бы вернуться ещё именно сюда. ❤️

📸 Несколько атмосферных кадров города в посте, а больше фото и видео оставим в комментариях!

✈️ V100Stran

#UK #Англия #Лондон
6👍 4🔥 2
96 (12.5%)
Если окажетесь в японской глуши близ океана, будьте крайне осторожны с заказами блюд, особенно с приписками "экстра" и "супер".

Нет, не подумайте, здесь нет никакого обмана и тем более каких-то рисков. Просто имеется неслабая такая вероятность, что принесут буквально ведерко морепродуктов и потрясающей по качеству и вкусу рыбы, которые будет очень стыдно не доесть. Но и провести всю ночь с тазиком по причине того, что наш европейский организм банально не привык к подобному питанию, тоже не хочется.

И даже если порции на фото покажутся небольшими, будьте уверены: ВАШИ ГЛАЗА ВАС ОБМАНЫВАЮТ. И уж тем более не вздумайте брать больше одного блюда на человека. По крайней мере пока не вынесут первое. Но этот совет относится к вообще любой азиатской стране.
😍 4👍 3 2
139 (6.5%)
Хочу аккуратно напомнить, что собираю группу на свой архитектурный тур по Парижу в августе.

Честно говоря, не ожидала, что первые места уйдут так быстро. После прошлого поста несколько человек купили тур, а значит свободных мест осталось ещё меньше.

И это неудивительно. Мы покажем не просто Париж, а тот город, который обычно остаётся скрытым даже от парижан. Закрытые интерьеры, частные дома, редкие пространства, модернистские шедевры и истории, которые невозможно найти ни в одном путеводителе.

По сути, 5 дней вы будете гулять по Парижу вместе с двумя людьми, которые посвятили этому городу годы жизни. Я – архитектор, автор книги о парижской архитектуре и человек, который 10 лет исследует город. Дарья – искусствовед, докторант ENS и специалист по модернизму. Мы собрали маршрут, на который сами мечтали бы попасть как участники.

Ар нуво Гимара, бетон Перре, виллы Малле-Стевенса, модернизм Корбюзье и Алвара Аалто, утопии 70-х, редкие интерьеры и места, куда невозможно попасть случайно.

Всего 8 участников. Никаких толп, наушников и попыток догнать экскурсовода. Только маленькая группа единомышленников и возможность прожить этот город вместе.

И важный момент: с июня стоимость участия вырастет с 1900 € до 2100 €, поэтому сейчас последние дни раннего бронирования.

19–25 августа. 5 насыщенных дней + 2 свободных дня с нашими рекомендациями.
Можно присоединиться и на отдельные дни.

➡️ Подробная программа:
readymag.website/dasha/6313799

Все вопросы:
@contact_daria_sorokina
6326 26👍 21
6.6K (1.7%)
Мы в шорт-листе «Серебряного меркурия»

Пока мы с вами готовимся смотреть одни классные документалки, другие наши классные документалки попали в шорт-лист популярного рекламного конкурса «Серебряный меркурий».

Я сейчас о прошлогоднем проекте «Силы ветра», где мы снимали короткометражки о Занзибаре, Бразилии и Трансатлантике. Продюсер проекта Адель Исхакова и ребята из агентства «Громкие рыбы» завернули все это в рекламный проект и подали заявку. Ее во-первых, отобрали, во-вторых, она попала в лонг-лист, а в-третьих, прошла отбор и попала в шорт-лист премии. Теперь мы соревнуемся с Билайном, Авито, Okko и Яндекс Картами в одной категории, но искренне уверен — настолько жизнеутверждающие истории не умеет рассказывать никто другой.

Поболеть, проголосовать и как-то еще поддержать сериал не получится — финалистов будет отберать жюри. Но во-первых, можно поставить лайков и расшарить этот пост — ребятам, которые трудились над проектом будет очень приятно. А во-вторых, можно просто снова (или впервые) посмотреть наши фильмы — уверен, это классный способ провести вечер.
18❤‍🔥 10 4😱 2
565 (6.0%)
Еще одно симпатичное место от туристов:

Цзинань, Миншуй
Удивительное место в 2ч на поезде от Пекина.
Древний город круче, чем Учжэнь.
Мы были 2 дня в Миншуй, отель рядом с древним городом.
И 2 дня Цзинань. Смотрели парк Best Spring и каньон красных листьев

Важно - билеты можно купить только через вичат



Цзинань — административный центр провинции Шаньдун и один из крупнейших городов северо-восточного Китая, известный многочисленными природными источниками. Благодаря обилию родников город получил неофициальное название «город родников». Источники формируют систему каналов и озёр, оказывая заметное влияние на городской ландшафт и историческую застройку.

Миншуй, расположенный к востоку от центральной части Цзинаня, исторически связан с водными ресурсами региона и традиционной культурой Шаньдуна. Район известен спокойной городской средой, старыми кварталами и использованием родниковой воды в повседневной жизни, включая местные традиции чаепития. В отличие от крупных туристических центров Китая, Миншуй сохраняет более сдержанный и провинциальный характер.
21🔥 12
1.5K (2.3%)