Находка дня! Я очень хочу свозить свою дочку (ей через неделю 10) в Каир. Знаете, иногда она подходит и спросит что-то про Титаник или про Фараонов : ) Вспоминаю сразу себя - любознательного и наивного Эльнарку. И каждую неделю думаю про то, что в Каире достроили Grand Egyptian Museum - новый главный музей страны, его строили аж больше 20-ти лет. И это не просто музей, а попытка собрать всю историю Древнего Египта в одном месте. И самое сильное - он невероятно стильный и красивый, похож на арт-объект из ленты archdaily.

Внутри:
- более 100 000 артефактов
- полная коллекция Тутанхамона (впервые целиком)
- огромные пространства, где не чувствуешь себя в «пыльном музее», а как будто в современном культурном центре

Но есть проблема, большинство отелей выглядит как кальянные. А топовые сетевые отели стоят неоправданно дорого, но я нашел отель, который смотрится достойно (правда, мой друг, дизайнер отелей Саша Ганаков сказал, что он не профессионально сделан и это наивный дизайн), но все равно - 87 евро с завтраком и он ваш. Называется Kove Hotel by The Pyramids, если взять номера подороже, то из ванной будут видны пирамиды (зацените последние 2 фото в ленте - это он). Чартеры из Екатеринбурга за 6 000 рублей в Шарм-Эль-Шейх так и манят.

Все впоминается смешной случай из молодости, как в старом Каирском музее 15 лет назад наш друг пошел в туалет, а бумаги не было и хитрый араб постучался в кабинку и продал её за 5 баксов : )

Сейчас все любят Японию. И это понятно — страна как будто собрана из деталей, которые не должны работать вместе, но каким-то образом складываются в идеальную картинку. Я много лет собирал туда точки — карта в Google у меня вся в метках, и сегодня решил просто ткнуть на 10 случайных и поделиться ими. Может быть, пригодится при планировании поездки.

Teshima Art Museum
Минималистичный музей на острове Тэсима. Огромная бетонная капля с отверстиями в потолке, куда попадает свет, ветер и звук. Ты сидишь на полу и смотришь, как по поверхности медленно двигаются капли воды — медитация в чистом виде.

SETOUCHI RETREAT by Onko Chishin
Бутик-отель от архитектора Тадао Андо с видом на Внутреннее Японское море. Чистая геометрия, бетон, вода и тишина. Сюда едут не «жить», а замедлиться и почувствовать пространство.

Shimonada Station
Станция на берегу моря без ограждений и лишних деталей. Поезд приезжает, открываются двери - и перед тобой сразу океан. Одна из самых фотогеничных железнодорожных точек Японии, особенно на закате. Не путать с Камакурой.

Nachi Waterfall
Самый высокий водопад Японии (133 м), рядом с которым стоит красная пагода. Сочетание синтоистской природы и буддистской архитектуры. Часто в тумане - выглядит как сцена из фильма.

Korankei Gorge
Осенью- одно из самых красивых мест с кленами. Сотни деревьев окрашиваются в красный и оранжевый, мосты, река и мягкий свет. Очень кинематографично, особенно рано утром.

Sumata Pass (Yume no Tsuribashi)
Тот самый подвесной мост с бирюзовой водой под ногами. Выглядит как фотошоп, но это реальность. Немного адреналина — мост качается, и идти по нему надо в одну сторону.

Cape Inamuragasaki
Мыс недалеко от Камакуры, где в ясную погоду виден Фудзи. Место для закатов, серфинга и спокойных прогулок. Очень простое, но в этом и кайф.

Hoki Museum
Первый музей в Японии, полностью посвящённый реализму в живописи. Само здание уже архитектурный объект: длинные «парящие» галереи.

Takayama Inari Shrine
Ряды красных тории, которые уходят по холму вверх, отражаясь в прудах. Не путать с инари в Киото, там без толп. Север Японии, ощущение, что ты один в этом месте.

Tonari no Totoro Bus Stop
Маленькая автобусная остановка, вдохновлённая «Моим соседом Тоторо». По сути — просто точка в деревне, но с правильным светом и дождём превращается в сцену из аниме.

В целом, я очень люблю Японию. Мы делали туда поездки ещё в 2015–2019 годах, когда это не было таким глобальным трендом. Но при этом меня радует, что в Японии всё ещё есть дикие, странные, немного сумасшедшие места.

Например, на юге есть песчаные онсены . Тебя реально закапывают в горячий чёрный песок по шею. Сначала кажется, что это просто прикол, а через минуту начинаешь чувствовать, как тепло давит на тело, становится тяжело дышать, сердце начинает биться быстрее. Очень странное ощущение - как будто тебя одновременно и расслабляют, и испытывают. Потом тебя откапывают, и ты идёшь в обычный онсен. Контраст - космос.

Вот за такие моменты Японию и люблю, вот такую Японию хотел бы показывать. Надо вернуться!!! (пока писал текст чуть не заплакал)

Я никогда не понимал тех, для кого еда в путешествии совсем ничего не значит. Например, некоторые наши поездки, мы делали специально только ради ужина в каком-то интересном месте, так однажды мы как-то слетали в гости на ужин к Магнусу Нильсену в далекую деревню в Швеции.

Это был легендарный ресторан Fäviken Магнуса Нильссона посреди шведской глуши, в регионе Емтланд. Это не «ресторан ради ресторана», а настоящий фермерский дом XIX века, окружённый лесами, озёрами и снегом, куда ты добираешься почти как в экспедицию. Шутка ли, сперва мы летели из Перми в Стокгольм, там пересели на самолет до милейшего городка Эстерсунд, там взяли машину в аренду и еще ехали пару часов до границы Норвегии.

Всё там строилось вокруг местной природы: дичь, ягоды, мох, ферментированные продукты, рыба из ближайших водоёмов, мясо с собственной фермы. Почти ничего не привозили извне - максимум соль и алкоголь. Остальное добывали, сушили, квасили, коптили сами. Интересно было еще потому как широта совпада с пермской, и примерно ожинаковые возможности по продуктам, если не считать только моря, что было по прямой в 70 км от ресторана.

Ужин - это был многочасовой ритуал: сначала аперитив у камина, потом переходы между залами, длинный дегустационный сет, где каждое блюдо - история про север, холод, выживание и уважение к продукту. Без гламура, без пафоса - очень честно и очень мощно. Что было дальше? Мы летели в одном самолете с Магнусом, у него еще была сосисочная стритфуд в столице Швеции, а Фавикен вскоре стал номер 1 ресторан по рейтингу в мире.

Что было дальше? Фавикен закрылся в декабре 2019 года, потому что Магнус перестал чувствовать тот драйв и страсть, которые нужны для такого проекта, и хотел сменить ритм жизни и уделять больше времени семье и другим интересам. А было 2 звезды мишлен! Мы свое кафе тоже закрыли, но этот опыт посещения - навсегда, также и нам иногда пишут, что посещение мишкафуд для них запомнилось чем-то. Тепло. Приятно. У нас остался аккаунт, где мы редко, но метко постим классные рецепты, а у Магнуса Нильсена есть книга - The Nordic Cookbook, если увидите - берите, хороший подарок для тех, кто увлекается готовкой.

Идеальный турецкий завтрак? Записывайте место близ Каша в деревне:

Doğal Anne Eli Kaş

Название переводится дословно как «Мамины натуральные руки», перевод корявый, но зато очень точно описывает суть. Здесь не пытаются играть в ресторан - это домашняя кухня, где готовят из того, что выросло вокруг. И готовят так, как готовила мама Гёзин, мы, кстати, встретили её маму и она делала заготовки с оливками, а на кухне варила гранатовое варенье! В целом, тут такая концепция, что собраны все локальные продукты не только на тарелке, вы можете их взять с собой (оливки, мед, соусы, маринованные овощи, сыры, джемы и тд).

Это идеальное место, чтобы попробовать традиционный домашний турецкий завтрак (köy kahvaltısı). Продукты из своего сада (по нему можно погулять) и соседних хозяйств: оливки, зелень, овощи, яйца - локальные и сезонные. Минимум сахара и промышленной еды - вкус простой, чистый, не «инстаграмный», а настоящий. Тут вы в гостях как у турецкой бабушки)

Знаете, иногда можно встретить человека, который излучает вокруг себя такую теплую и добрую энергию, что ею можно осветить пол-Москвы. Сидели под большим деревом за кофе с Güzin. (я брал у нее интервью жд выпуска) и было ощущение, что белочки с этого самого дерева спустятся к ней и сядут на ладошки : ) Такая она открытая и воодушевляющая, искренне рад как ей удалось заниматься своим любимым делом. А сейчас они еще и номера сделали.

Отрываю это место от сердца (а то пока выпуск на ютуб сделаю - пройдет года 3), будете в Турции - го в Каш! Для меня такие места - и есть «мишлен», не по форме, а по сути.

В эти выходные открыли первый зимний тур по Пермскому краю - уже все снежно и красиво! Традиционно, группа в середине декабря компактная (все доделывают дела и закрывают хвосты в уходящем году), благодарен отважным 9 туристам!

Перед сезоном я добавил и внес изменения в те самые мелочи и детали, которые, как я считаю, важны. Например, в зимнем туре к ужину распечатываем большую бутылку магнума с красным от одной из лучших виноделен в России («Николаев и сыновья», заказывал специально к зиме), оно должно идеально сочетаться с зимним вечером у камина. Или, например, обновили поставщика хлеба, мне очень важно, чтобы даже хлеб был за столом лучший, что есть в городе, да даже рецепт глинтвейна, что мы делаем к обеду, теперь изменен (смесь крутая, ноль воды, только сок и вино). И на самом деле таких микроскопических улучшений - много, в целом, это и есть моя работа на бэкэнде, хочу, чтобы было всё идеально: в тайминге, в еде, в трансферах.. И, кстати, завершили вечер в ресторане с коми-пермяцкой кухней, можно было попробовать те самые пистики, сур из печи ржанной (что-то между киселем и квасом) и черинянь - традиционный рыбный пирог коми-пермяцкой кухни (с налимом).

Если вы все еще не понимаете, что делать в январские, то приезжайте к нам, на днях откроют новое здание галереи (мировой уровень!), путеводитель я скидывал выше, и также мы сделали группу еще со 2 января, три дня на все включено за 59 000₽ (в команде шеф-повар и все такое). Лететь из Москвы 1 час 45 минут от 19 000₽ авиабилеты туда-обратно. Также заготовили подарки всем участникам и постараюсь всех встретить на общекомандном завтраке, так что до встречи!

Программа по дням тут: https://go.mishka.travel/winterperm

Проснулся в Порту и хочу поговорить на тему того, почему Португалию многие выбрали для переезда. Поговорил с друзьями, если вкратце, то:

1. Мягкий климат и 300 солнечных дней. Здесь нет этих вечных “шесть месяцев серости”, от которых уезжают из северной Европы или России. Прямо сейчас в Порту +16, климат как главный антидепрессант.

2. Безопасность в топе мира. Португалия входит в топ-10 самых безопасных стран планеты по Global Peace Index. В Барселоне или в Париже не расслабишься.

3. Простой, человеческий ритм жизни. Португалия - про неторопливость, про баланс работы и отдыха. Здесь никто не живет в режиме “успеть все”. Люди реально умеют отдыхать - и это заражает (хотя кому-то именно это и не подойдет в этой стране).

4. Португальцы очень доброжелательные. Это правда. Никакого снобизма, никакого “местные vs приезжие”. Английский почти у каждого - адаптация проходит мягко.

5. Стоимость жизни все еще адекватная. Аренда автомобиля от 5 евро в сутки, аренда крутых больших апартов с видом на океан за 1500 евро - реальность. Еда, транспорт, медицина - по европейским меркам дешево.

6. Сильная комьюнити айтишников и удаленщиков и, в целом, много проектов от русскоговорящих - кафе, бары, рестораны. Удаленщики любят Порту: есть интернет, коворкинги, море и вино - все на расстоянии пешей прогулки.

7. Паспорт. Можно получить второй паспорт, не отказываясь от первого гражданства. Много вариантов по ВНЖ - я сам когда-то делал стартап-визу. Да, тут дикая бюрократия, но победить ее можно.

8.Природа - от океана до виноградников и даже до горнолыжного курорта, оказывается, он тут есть. Португалия маленькая, но очень разная: океанские пляжи, горы Серра-да-Эштрела, долина Дору, острова Азоры и Мадейра.

9. Свежая рыба, морепродукты, выпечка, оливковое масло, вино. Страна, где можно питаться вкусно и недорого.

10. Доступность географическая. Из того же Порту можно улететь за 10-20 евро по всей Европе, прямые рейсы в Марокко, Бразилию, Турцию. Много вариантов для придумывания маршрутов для путешествий, и если нужно срочно в РФ, 1 стыковка и ты на месте.

Португалия - это тот редкий случай, когда качество жизни совпадает с ценой вопроса. Страна маленькая, спокойная, теплая и дружелюбная, но при этом дает те же ощущения, что крупные европейские столицы, только без стресса. Рекомендую всем здесь побывать и, может быть, пожить какое-то время.

Что можно купить за 3 млн руб?

Приехал в гости к ребятам во Францию, что купили дом в Нормандии двухэтажный, с небольшим участком, двориком, 89 квадратов есть еще чердак! Дом купили такой, чтобы до Парижа было 2 часа, до моря 1 час, и чтобы в нем можно было сразу жить. Круто?

Интересно, что внутри осталось много артефактов и мебели, например, английская плита печь everhot, что новая стоит 1 млн. руб. Или случайно нашли на чердаке планетарный миксер kitchenaid (1000 евро новый). Сейчас потихоньку делают ремонт, и ведут интересный блог на эту тему.

А что можно купить в вашем городе на 30 000 евро? В Перми я нашел малосемейку 30 квадратов в спальном районе…

Самый вкусный кофе? я почему-то вспомнил кофейню nahat в Тель-Авиве, где приносили маленькую баночку с пастой из сицилийских фисташек (на третьем фото), что они делали сами. И утренний кофе прямо у нашего кемпера, где за спиной шумел исландский водопад Скогафосс (на первом фото). И кофе на террасе летней в моей квартире с видом на Каму. Я тут думал, что я делаю впервую очередь, когда еду в другой город? Правильно, смотрю работают ли еще мои любимые места с кофе и не открылось ли что-то новое? Я сделал рилс на эту тему, приятного просмотра по ссылке.

Кстати, напомню мой старый пост на тему «Как найти хороший кофе в незнакомом городе». Если это Европа, то я смотрю сайт или приложение проекта european coffee trip, там 138 городов со списком и описанием спешелти кофеен. Если я хочу сделать подписку на кофе и получить его со всего света (обжарщики из Бейрута, Сиэттла, Антверпена или Лиона), то заказываю пачки (себе или в подарок другу) на The Coffeevine. Если я в Питере, то мне помогает кофейная карта от goodcoffeemap, в Москве есть свой аналог coffeemap. Если это другая часть света, то всегда помогает поиск в инстаграм или гуглмапс, первое слово, что гуглю это "название города и roasters", ну и общий принцип, если на фото есть вороночки и модные бариста с тату или с бородами, то значит мне сюда. А ваш где был самый вкусный кофе? У

Поездка в Питер — всегда классная идея, для меня находиться там без сильных активностей — уже праздник. Из того, что мы делаем: традиционно ходим в Главный штаб Эрмитажа к Матиссу, летом гуляем с командой Владислава Карпюка по крышам и парадным, катаемся на стильных катерах со стильными капитанами, погостить и зайти за винтажным сувениром в Vosk Place, а еще я всегда ищу классное место для проживания. Всего 2–3 дня — зачем жить в просто комнате?

Из любимых мест проживания, помимо реставрированных квартир, это WYNWOOD Hotel (с муралами Покраса Лампаса, но надо брать номер с видом на Казанский и окнами в пол), а также Glinz by Ginza Project на Петроградке (идеально, если вы не хотите выезжать из этого любимого района).

По еде:

📍Animals — собственная ферма, ферментируют, выращивают, экспериментируют.
📍Старт — побегать и попить кофе со спортсменами, проект от AF Brew Taproom и сварщицы Екатерины.
📍Futura — завтраки и булки, говорят, обновили полностью меню и концепт в стиле Nothing Fancy.
📍Nothing Fancy — идеальное бистро, чтобы съесть вкусную и не сильно вредную еду. Любим все проекты Ромы Киселева, поэтому сразу к:
📍Casper — ужин, паста, вино, открытие прошлого года.
📍Aster (оба!) — завтраки и кардамоновые булочки, уже классика.
📍Rene — вид на Казанский из огромных окон, тоже проект от Aster.
📍Osteria Betulla — телепорт в Италию.
📍Meal — а это телепорт в Копенгаген, пекут хлеб, увлекаются ферментацией (дрожжи кодзи и всё такое).
📍Смена — обожаю их круглые сырники лет 10, считаю, что это эталон в мире сырников :)
📍Винный склад — летом потусить на улице и побеседовать с продавцами о биодинамике.
📍Duo Asia — у этой банды много проектов (Harvest, Француза бистро, Duo Gastrobar и т.д.). Этот — с азиатской начинкой. Последний и на хайпе прямо сейчас — Перемена.
📍Smoke BBQ — техасская коптильня, что в своё время скопировали все коптильни России.
📍Coffee 3 — два этажа с кофе, красивое пространство.
📍Ресторан САД — все чтят, сходили в их же проект Лодочная — вкусно, красиво, у воды, но прайс выше среднего.

Много чего есть вроде Cococo Bistro или Birch — всех не прописать, и я довольно традиционен и почти не хожу по новым местам. Допустим, сегодня увидел, что выбирают «Лучший новый завтрак в кафе» из таких мест, как «5 июня», «Кусь», «Текстура», Babka Kitchen, Kona Cafe, mere, Soul Babe. А я ни разу там не был и не слышал их, может вы он их расскажете ? :) Так что на вкус и цвет… и если открылось что-то новенькое и вкусное — пишите в комментариях, подарю себе поездку в Питер как-нибудь к весне :)

6 лет назад гулял по Гонконгу вместе с Ритой, что была тогда байером по утрам и руфером по вечерам : ) и выкладывала эпичные фотографии с красивыми видами локаций, которых так просто сам не найдешь. Прошло время, теперь она живет в Сингапуре, получила официальную лицензию гида и все также остается амбассадором вкусных и красивых мест: от Бали и Макао до Японии и Китая. Я, думаю, что Азия в ближайшие годы будет явным трендом (оосбенно Китай, Сингапур, Япония), поэтому моя рекомендация - смело подписаться на ее канал, впечатляться, сохранять точки, мечтать и готовиться к путешествию. Жаль, что с той поездки потеряны все кадры, еле-как нашел 3 фото - зато с мишкой! Та поездка запомнилась вкусной едой, архитектурой, и гонконгскими модниками.

Как-то раз в 2024 году я снял в Кыргызстане на высоте 3500 метров в горах женщину на коне с термосумкой доставщика еды, я сделал рилс и он залетел на 2 млн просмотров. После этого Асель (так зовут героиню ролика, и, кстати, брал у нее разрешение, можно ли ее снять) стала появляться постоянно в сети, даже интервью у нее брали телеканалы. Сумка, кстати, как оказалось случайно попала к ней и она понятия не имела, что бывают службы доставки.

А спустя год мы увиделись с ней снова на озеро Кель-Суу и она меня сама узнала, и говорит: «Давай сфоткаемся!», и угостила чаем. В этой истории меня поражает 1) сила духа, каждый день скакать по 4 часа, чтобы продать 20 порций туристам - сильно 2) что компания glovo получила бесплатную рекламу с десятком миллионов упоминаний, но единственное, что она сделала - это подарила еще 2 сумки и кепку (жмоты!), могла сделать эффектный маркетинг и 3) что какой-нибудь яндекс или вольт не передарил ей свои термосумки и оплатил бы ей контракт на амбассадорство : ) это была бы кайфовая история

ссылка на рилс тут

Я тут делаю выпуск на ютуб про Пермский край, и решил понять, почему в последнее время много картин снимают в нашем крае? Оказывается всё просто: здесь действует система возврата части средств на съёмки (ребейт). Это кэшбэк для кино, который снижает риски продюсеров, делает возможными независимые проекты и помогает молодым режиссёрам снимать кино, а краю — развивать туризм и экономику. Съёмочные группы оставляют деньги в отелях, ресторанах, арендуют транспорт, нанимают местных в массовку, и получают возврат потраченных сумм (до 50%), а после выхода фильма зрители едут в Пермь по следам героев. Есть целая комиссия, что рассматривает заявки на съемки.

Так что не едиными «реальными пацанами», если поедете в Пермский край, то увидеть его (или вдохновиться!) можно заранее в таких картинах как:

2025:
• «Никто не знает про Маньпупунёр» — реж. Иван Добронравов
• «Иван Семёнов. Первый поцелуй» — реж. Кирилл Седухин
• «Урок» — реж. Сергей Филатов
• «Батя 2. Дед» — реж. Илья Учитель
• «Пальма 2» — реж. Владимир Кондауров

2024:
• «Втроём» — реж. Александра Сарана
• «Операция Карпаты» — реж. Олег Фомин
• «Она танцует» — реж. Оксана Дегтярёва
• «Культурная комедия» — реж. Владимир Котт
• «Вы меня видели?» — реж. Екатерина Волкова
• «Фрау» — реж. Любовь Мульменко
• «Командир» — реж. Александр Гурьянов, Тимур Хван

2023:
• «По щучьему велению» — реж. Александр Войтинский
• «Чувства Анны» — реж. Анна Меликян
• «Иван Семёнов: Большой поход» — реж. Антон Богданов

2022:
• «Чук и Гек. Большое приключение» — реж. Александр Котт
• «Сердце Пармы» — реж. Антон Мегердичев
• «Иван Семёнов — школьный переполох» — реж. Антон Богданов
• «Одна» — реж. Дмитрий Суворов

2021:
• «Подельники» — реж. Евгений Григорьев
• «Ёлки 8 (Новогодний стартап)» — реж. Антон Богданов

2020:
• «Зулейха открывает глаза» — реж. Егор Анашкин
• «Территория» — реж. Игорь Твердохлебов
• «Реальные пацаны против зомби» — реж. Жанна Кадникова

2017:
• «Время первых» — реж. Дмитрий Киселёв
• «Отчий берег» — реж. Милена Фадеева

2013:
• «Географ глобус пропил» — реж. Александр Велединский

А еще были легендарные фильмы, что также частично или полностью снималист в крае:
«Три с половиной дня из жизни Ивана Семёнова — второклассника и второгодника», «Девчата», «Илья Муромец», «Волга-Волга» .

Если что-то смотрели из этого, расскажите, вроде как Фрау с Вадиком Кораблевым и Урок с Юрой Борисовым- должны быть в порядке!

Я уже писал пост на тему того, как бы выглядели Гавайские острова, если бы Петербург в 1816 году согласился на предложение короля Каумуалии с острова Кауаи включить архипелаг в состав Российской Империи (в интересах Русско-Американской компании как перевалочный хаб и точка снабжения для фортов в Калифорнии и на Аляске).

Я с апреля думал как сделать рилс на эту тему с помощью AI, было сделано порядка 70 фотографий - от советских серферов до бабушек, что продают пирожки на пляже Вайкики. В итоговый рилс влез запуск ракеты с космодрома (конечно, он был бы не на Байконуре!), хрущовки на фоне океана и пальм, модницы в гавайской деревне, и даже знаменитая круглая девятиэтажка, что перенеслась с Нежининской из Москвы в тропики. Сюжет можно было развивать и развивать, но я решил немного уйти в фешн и в пацанов с улицы и рилс переделал под уличный формат.

Как делал? В связке chatgpt для промта. миджорней для фото, luma для видео.

Рилс по ссылке. А здесь немного фото, часть из невошедшего.

Как-то довелось побывать в культовом месте в Питере, на крыше этого дома я задувал свечку на день рождения, воткнутую в большой томат. Шел дождь, зонт выбивало с рук от ветра, но момент в копилку про абсолютное счастье. Безусловно.

Да, это те самые «Пять углов» — это неофициальное название перекрёстка в центре Петербурга, где сходятся сразу пять улиц: Загородный проспект, Разъезжая, Рубинштейна и Ломоносова. Главный символ этого места — доходный дом Иоффа, построенный в 1913 году архитектором Лишневским. Угловая башня дома стала настоящей доминантой района: её видно издалека, она задаёт ритм и образ перекрёстка. Башня словно подчёркивает саму идею «пяти углов» — необычного пересечения, которое до сих пор остаётся точкой притяжения, где чувствуется характер старого Петербурга.

Потом мы нашли тех, кто сдает жилье там (Роману привет!), нам показали экскурсию по отреставрированной квартире, это, конечно, вау. Отдыхая (в кавычках?) с детьми в Красной поляне, мы с Дашей переглянулись, что теперь надо куда-то спланировать вдвоем на пару дней. Вспомнил про эту квартиру в башне сразу. Шик же ?

В Ханнингсвэре есть место, которое выбивается из привычной картинки северной Норвегии. Trevarefabrikken — бывшая фабрика по производству трески и деревянных ящиков, которую превратили в отель и арт-пространство. Делюсь этим местом с вами.

Здесь не про люкс и белые скатерти. Атмосфера — индустриальные стены, бетон, окна в пол с видом на море и горы. Внутри — концерты, выставки, лекции, йога, бар с локальными винами и крафтовым пивом. Летом — фестивали и ночные танцы на фоне полуночного солнца, зимой — камерные вечера у печи и музыка. А какой там спа прямо на берегу океана с видовым окном! Кофе классный с кафе (естественно!).

Это не просто отель, а культурный центр маленького рыбацкого городка. Мы заходили туда с группой еще и на караоке вечеринку, все пели, нуууу.. а потом наш Саша взял микрофон и начал петь, все обалдели (в коммент видео прикрепил): депешмод, Radiohead и пр.

Будете в этих краях, заходите. Либо с нами в конце февраля, петь песни тоже будем.

На днях был по делам в здании будущей Галереи в Перми — и это просто вау. Чуток подснял. Я каждый день видел эту стройку из своего окна, и что там внутри - было непонятно, а оказалось ещё круче, чем снаружи. Впечатляют материалы, формы, всё такое тактильно приятное и радующее глаз. Продумано до мелочей: есть даже детские туалеты с маленькими унитазами, а в комнате для пеленания — душ (!). Будет много залов, а из уникального для меня — коллекция Пермской деревянной скульптуры и произведения русского авангарда 1910–20-х гг.

Сразу вспомнилось, как в конце 90-х в испанском Бильбао появился музей Гуггенхайма, и город буквально переродился: из индустриальной провинции он превратился в магнит для туристов, журналистов и коллекционеров. В архитектуре это даже называют «эффектом Бильбао». Пермь — очень похожая история. Заводская, рабочая, суровая, но с огромным культурным бэкграундом.

Про само здание. Его форма напоминает крыши с наклонной кровлей, характерной для старинных заводов и производственных построек. Фасад выполнен из поликарбоната — он даёт лёгкость, прозрачность, светопроницаемость. Внутри действительно много света. Для облицовки глухих частей фасада использованы медные панели и листы из патинированной меди, поэтому цвет здания меняется в зависимости от солнца: днём ярко-зелёный, к вечеру — изумрудный, а на закате почти чёрный.

А архитектор, Серей Чобан (Sergey Choban Speech), и ChatGPT говорит, что можно поставить Пермскую галерею в один ряд с Музеем Гуггенхайма в Бильбао (1997, Фрэнк Гери), Tate Modern в Лондоне (2000, Херцог и де Мёрон), Лувром в Абу-Даби (2017, Жан Нувель), музеем Moesgaard в Орхусе (2014, Henning Larsen Architects), музеем истории польских евреев POLIN в Варшаве (2013, Lahdelma & Mahlamäki) и M+ Museum в Гонконге (2021, Herzog & de Meuron). Проверим, открытие, надеюсь до конца года 🤞🏽

Съездил в гости к родителям, и мы пекли шаньги в печи. Шаньга — это открытый пирог на дрожжевом тесте, круглой формы, диаметром примерно с ладонь. По виду она напоминает ватрушку, но отличие в том, что шаньга — не сладкая, а с солёной или нейтральной начинкой. В нашей татарской версии с ударением на А в конце.

Моё детство — это бабушка, которая ранней весной собирает сныть и делает шанежки в печи. Дело в том, что моя семья — не обычные татары, а тулвинские. Они компактно проживают на юге Пермского края вдоль реки Тулва и сформировались на стыке культур казанских татар и местных финно-угорских племён (удмуртов, коми-пермяков), при этом считаются вовсе «башкирами», что проживают рядом.

Даша была в шоке, когда впервые попала за стол к моей бабушке: «А вы точно татары? Почему вы едите перепечи?» У нас действительно в ходу были перепечи (маленькие открытые пирожки с начинкой, как у удмуртов), палан-пирог с калиной (с ягодами калины прямо с косточками). При этом оставались и классические татарские эчпочмаки, кыстыбый и чак-чак. А самый хит — это был эрек-пирог. Представьте себе пирог, похожий на сочник, но его отваривали, а начинка была из творога из молозива (молоко, которым кормились телята). Такие пироги делали только раз в году — это был особый праздник.

Сейчас, когда я взрослый, мне особенно интересно заново узнавать свою семейную культуру, пространство вокруг нас и нашу территорию. А ещё — думать о том, как поделиться этим с миром. Поделюсь для начала с вами : )

«Что посмотреть в Перми? Можно съездить в Екатеринбург!», - так я любил шутить раньше.

На самом деле, очень люблю этот город. Уральскую столицу интересно посещать как из соседних регионов, так и есть смысл приехать из столицы на пару дней.

Самолет запустил новый проект «Мой город 24/7», где составил маршрут по Екатеринбургу в стилистике «Урбан», где есть, например, книжный магазин Пиотровский, который родом из Перми и назван в честь польского революционера, который стал первым книготорговцем на Урале. Или Frenchie Cafe, где бранчи возведены до эталона (это, кстати, последнее место, где мы завтракали).

Полный список маршрутов доступен по ссылке, в нем также собраны локации по Владивостоку, Казани, Уфе, Питеру и Москве.

В выходные провели поездку для друзей-дизайнеров на 15 человек. Моя идея была завезти ребят в спокойное, тихое место, где глаза будут отдыхать: только пение птиц, цикад, шум ветра, капли дождя — и немного радуги. Я включил в тур ночёвку в Еремичи. Что понравилось? Сделали гастроужин (лось, риет из местного судака, разборники с квашеной капустой и грибами и пр.), сами доили козу и сами сделали из козьих сливок сливочное масло. Не хватило времени на баню по-чёрному — надо ночевать 2 ночи, но тогда тур бы стал 5-дневным…

Далее ребята уехали в Губаху. В моих планах — вовлекать Еремичи чаще, уже не только в корпоративные туры, но и поставить в календарь для сборных групп. Скорее всего — с Коми-кругом. В общем, гастротурам и сельскому туризму — быть. Посижу, подумаю… Ведь я знакомил ребят ещё и с коми-пермяцкой кухней, а на юге края, там, где я рос, — совсем иная история: кухня татаро-удмуртская. Мне ещё предстоит её перепознать — с точки зрения подачи вне семейного стола. Работаем дальше!

Где отмечают ДР тревел-блогеры? В декабре мы случайно оказались в гостях у Chapidon Winery, семья живет в винодельне и устраивает всяческие событийные мероприятия, было так красиво, что я решил вернуться в августе. Меня поддержали друзья и вот мы на мой День Рождения поем mgzavrebi под гитару под деревом грецкого ореха. Лепили хачапури сами, ездили на гору к старинной церкви, где дегустировали на закате вина… Короче, супер душевно! Что еще? Ах, да! С Днем Рождения меня! Спасибо, что читаете.

Полезности: летел через Сочи, очень удобно, что в обход Москвы и из Сочи всего 50 минут. Машины брал через Локалрент, к сожалению, попал на посредников, две машины мне выдал тот же арендодатель, что и зимой (они норм), а третья машина была плохой и разбитой, меняли, за неё еще и 30 лари взяли за «мойку». В Тбилиси были только проездом, но успели снова заценить дворик в Shavi Lomi (все так же вкусно!). Вина лучше брать тут:
8000 vintage (4 shop), Dadi wine bar and shop, Wine boutique, Lola wine shop, из любимых рекомендаций — взять Doremi. В Ахалкалаки жили в Chateau Mephis Kalaki, где меня заселили на мой ДР в номер стандарт вместо делюкса, что было оплачено, это было максимально странно, но я надавил на них и переселили. В Chapidon осталось только 2 позиции вин, но через 2 недели будет пополнение (очень стали популярны и всё выпили туристы). Саломе и Джаба — классные ребята!

Люблю Грузию, хочу бывать там каждый год.

Про Северную Корею, в видео, к сожалению, вырезал кусочек на ютубе про эту страну из-за косяка в аудидорожке, поэтому расскажу, что там было.

«Кстати, много мифов о КНДР, якобы На улицах нет машин, но они есть – да еще какие, даже на дровах! Есть и такси, и конечно, немного Культа личности, шпионаж, агенты – все как в фильмах, это в целом, есть, но они пытаюстя скренне показать как у них все отлично, ты находишься в большом спектакле, где все такое показушное, мы были на военном параде, были на производстве, в полях, в деревнях, участвовали в массовых танцах, сходили в ДК к пионерам, на стадионе на шоу, жаль, что так много всего искусственного и ненастоящего. Немного фото с той поездки»