Фильтр:#восточная африка
Получила свой почётный экземпляр коллективной монографии про Восточную Африку за авторством Дениса Дегтерева и российско-кенийской исследовательницы Клэр Амухайя. Меня особенно заинтересовал раздел про железные дороги, с картинками.

Даже по обложке книги видно, какое важное место занимает регион на континенте - население более 200 млн человек, площадь более 2,4 млн, а товарооборот с Россией при этом составляет всего 6-7% от общего с Африкой. Непорядок!

Но посол Кении Питер Мутуку, который раньше занимал пост генерального секретаря сообщества, заверил меня, что вопрос прямых рейсов между Москвой и Найроби прорабатывается и скоро решится. Со 2 июля уже стартуют рейсы в Танзанию, которая также входит в сообщество.

Посол Уганды Мозес Кизиге отметил важность туристических и предпринимательских контактов, а также трудовой миграции из Восточной Африки в Россию - очень наболевший вопрос для региона с высокой безработицей.

Пока можете послушать подкаст про Восточную Африку

Скоро порадую вас подкастом про Южный Судан, который в 2016 году вошёл в состав ВАС
❤ 6🙏 3👍 1🔥 1
327 (3.4%)
Обещал рассказать вам про главное блюдо Кении — угали.

Это плотная каша из кукурузной муки грубого помола. Без специй и без сантиментов.
Варят в огромных котлах, долго и упорно мешают. Потом торжественно переворачивают на блюдо — как торт, только без свечек.

Всё, что кладётся рядом, называется сукма. Это может быть мясо, рыба, курица, фасоль, капуста, шпинат, зелёный горошек, бобы.

В Восточной Африке угали едят каждый день — вместо хлеба, вместо гарнира, вместо «а что у нас сегодня».

Едят руками. Отламывают кусочек, скатывают шарик, большим пальцем делают углубление — получается съедобная ложка. Ею захватывают сукму — и в путь.

Мой фаворит — угали с дикорастущей травой мучунга. Лёгкая горчинка, характер и ощущение, что ты ешь что-то настоящее, а не туристическое. Растёт не везде, поэтому считается деликатесом.

Порция угали с сукмой стоит от 1️⃣5️⃣0️⃣ шиллингов ($1.2 или 110 ₽).

Каждый день есть угали я не готов.
Но иногда можно, хотя бы на один ужин почувствовать себя местным.
❤‍🔥 2👍 1
82 (3.7%)
Если вам уже надоело есть блины, предлагаю опробовать околоблинные альтернативы родом из Африки.

1. Ынджера (Эфиопия)
Тонкая большая лепёшка из дрожжевого теста, выпекается на плоской жаровне. Обычно готовят из муки теф, но если хотите повторить рецепт дома, можно заменить на пшеничную и рисовую муку в разных долях. Подаётся как «тарелка» и одновременно как хлеб: на неё кладут соусы, рагу, овощи, кусочки отрывают руками и зачерпывают начинку. Пекут ее только с одной стороны.

2. Багрир (Магриб)
Мароккано‑алжирские дрожжевые аналоги блинов из манной крупы. Как и инджера, пекутся только с одной стороны, сверху остаётся пористая поверхность; обычно подают со сливочным маслом и мёдом.

3. Кабалагалу (Восточная Африка)
Толстые лепёшки/оладьи из спелых бананов и муки, жарятся в масле, похожи на что-то среднее между оладьями и жареными пирожками. Пюре из 3-4 крупных бананов смешивают с где-то 400-500 граммами пшеничной муки. Раскатывают в пласт толщиной полсантиметра, режут на порции и жарят.
❤ 6
435 (1.4%)
Получила вчера такую красоту. Вышла наша коллективная монография о Восточной Африке. Я работала над разделом про Танзанию – писать о ней было невероятно увлекательно.

В книге – свежие данные по экономике, политике и, что особенно интересно, по народам и культурам региона.

Я в восторге с обложки) оранжевый – однозначно эфрикан цвет)
❤ 13😍 4👍 1
482 (3.7%)
Еще вчера довелось побренчать на эфиопской лире крар, на которой играют во время религиозных церемоний.

Интересно, что инструмент возник под влиянием древнегреческой лиры, которая добралась до этих краев по реке Нил. Когда-то на подобных инструментах играл условный Гомер. Такой культурный трансфер.

Сейчас инструмент распространён по всей Восточной Африке. Причем резонатором может служить как панцирь черепахи, так и китайская кастрюля)) та, которая у меня в руках, обтянута кожей

Вот тут можно послушать звучание:
👍 6❤ 3
537 (1.7%)
🍌 Матоке — банан, который отказался быть десертом

Первый раз я попробовал блюдо матоке в местном ресторане. Хозяйка что-то долго объясняла, и я понял лишь одно: здесь смешивают бананы и картошку. В голове не сходилось, ведь банан — это завтрак и смузи, а картошка — совсем другая история.

Потом я попробовал — и всё встало на свои места.

Матоке не про сладость, а про крахмал. Зелёные бананы не притворяются фруктом: они тушатся, развариваются и становятся чем-то средним между картофелем и кабачком. Сытно, мягко и по-домашнему.

Я решил приготовить матоке сам по рецепту ChatGPT. Зелёные бананы, картофель, морковь, лук, томаты, чеснок, специи. Просто нарезал и потушил. Получилось как в ресторане, только дешевле.

Матоке — не еда «для туристов». Это базовое блюдо Восточной Африки, пришло из Уганды. Слово «матоке» в переводе с языка луганда означает «зелёные бананы». Со временем оно перекочевало в язык суахили как название блюда.

Странно? Да. Вкусно? Точно. Матоке.
❤‍🔥 3🍌 1👻 1
90 (5.6%)
Тингатинга — это больше, чем просто яркий стиль. Это одно из самых узнаваемых направлений современного искусства Восточной Африки и важная часть визуальной культуры региона

Направление появилось в Танзании во второй половине XX века и получило название по имени своего основателя — Эдварда Саиди Тингатинги. Он начал писать картины, используя простые и доступные материалы, и создал узнаваемый художественный язык: насыщенные цвета, плоские изображения без перспективы, четкие контуры и внимание к каждой детали. Эти работы сразу притягивают взгляд, потому что в них много жизни, ритма и радости


Классические сюжеты тингатинги — животные Восточной Африки: жирафы, зебры, львы, слоны, птицы и рыбы. Со временем художники расширили тематику, добавив сцены из повседневной жизни, орнаменты, мифологические и библейские мотивы. Но при этом стиль сохранил свою главную особенность — декоративность и предельную ясность образов

Тингатинга говорит простым языком о сложном: о связи человека с природой, о радости жизни, о ритме повседневности. Именно в этой искренности и прямоте ее сила и причина популярности. Сегодня тингатинга — один из символов Танзании и Восточной Африки, узнаваемый во всем мире
❤ 13👍 3
574 (2.8%)
Весьма толково написано.

От себя позволю лишь одно дополнение: в каждом африканском регионе у России должна быть опорная страна или, выражаясь военным языком, centre of gravity; для Восточной Африки таковой должна быть, несомненно, Эфиопия. Эти опорные страны позволят в условиях ограниченной ресурсной базы России обеспечивать устойчивость всей её геополитической конструкции в Африке. Понятное дело, всякая опорная страна потребует особых подходов и большего внимания; образно говоря, без длинной позиции с той же Эфиопией не обойтись, шортить здесь нельзя.
638
Самое время оформить в @katusaibot подписку на билеты на Новый Год. Подписка эффективнее всего при поиске стран и регионов целиком, например:

➖ из Москвы в Шенген RT на Новый Год

➖ из России в Шенген RT на Новый Год

➖ из Петербурга в ОАЭ RT на Новый Год

➖ из России на Балканы RT на Новый Год

➖ с Ближнего Востока в Восточную Африку RT на Новый Год

➖ из Казани в Юго-Восточную Азию RT на Новый Год

Автоматом бот подставляет даты 20.12-02.1 туда и 1-15.01 обратно со сроком поездки от 8 до 17 дней. Вы можете поменять, убрав Новый Год и подставив свои даты, например, туда с 25 декабря 2025 года по 30 декабря 2026 года, обратно с 5 января 2026 года по 10 января 2026 года, на срок от 6 до 15 дней.
16.5K
Как человек вредит животным в Африке — размышления с передовой сафари

Каждый год миллионы туристов мечтают попасть в Восточную Африку, чтобы своими глазами увидеть Великую миграцию — одно из величайших природных зрелищ на планете. Миллионы антилоп гну, зебр и других копытных пересекают просторы Серенгети и Масаймара в поисках свежей травы. Главный и самый драматичный момент этого путешествия — пересечение реки Мара. Но за этой красотой часто скрывается обратная, тревожная сторона: вмешательство человека, которое приносит животным страдания.

📍 Преграда на пути миграции
Во время нашего пребывания в Масаймара мы стали свидетелями того, как рейнджеры и сотрудники некоторых лоджей за деньги размещают автомобили прямо в точке пересечения реки — там, где животные планировали переход. Мы видели, как они перегородили путь гну, стоя прямо у подъемов из воды. Напуганные, сбитые с толку животные останавливались, метались, искали другое место. И это всё — ради фото и видео «лучшего кадра».

🚙 Нарушение тишины — стресс и срыв миграции
Другой случай. Гну уже зашли в воду. Мы замерли, затаили дыхание. Но внезапно один из водителей, по просьбе туристов, завёл двигатель, чтобы сдвинуть машину буквально на метр. Это отпугнуло животных — миграция в этот день так и не случилась. Многие водители не соблюдают ни очередность, ни правила, ни простую тишину, необходимую животным для ощущения безопасности. Особенно страдают животные, приходящие из Танзании, где они меньше привыкают к машинам, потому что Серенгети в 10 раз больше Масаймара.

🏨 Отель на пути дикой природы
Недавно с громкой помпой открылся новый отель Ritz-Carlton прямо на берегу реки Мара — в самом сердце пути миграции. Его уже бронируют до конца следующего года. Но по какой цене? Это место, где животные веками пересекали реку. Теперь — шум, свет, строительство, люди. Где-то там, за дизайнерскими интерьерами и ужинами из мишленовских меню, забывается главное — это земля не человека, а природы.

🔥 Поджоги травы ради прибыли
Раньше в Танзании, а порой и в Кении, прибегали к практике поджогов саванны: сжигали траву, чтобы задержать миграцию или, наоборот, вызвать рост новой зелени, привлекая животных в нужную страну ради туристических прибылей. И снова страдают животные — дезориентированные, измотанные, раненые.

🦓 Животные ради фото — скрытая жестокость
Есть отели, которые завлекают блогеров и туристов возможностью покормить зебру или сделать фото с жирафом. Все счастливы, фото набирают лайки. Но никто не спрашивает: откуда здесь эти животные?
Они не спасены — они куплены. Их забрали у семьи, иногда убивая родителей. Они выросли в неволе, без естественной среды. Часто животных накачивают препаратами, чтобы они были послушными для фотографий. Это не забота — это эксплуатация. Мы не поддерживаем такие проекты ( поэтому не бронируем знаменитый отель в Танзании ) и сотрудничаем только с проверенными организациями, как Giraffe Manor

🐘 Закрытые коридоры между парками
Раньше парки Масаймара, Амбосели, Найроби, Цаво были связаны природными коридорами. Животные свободно мигрировали. Но теперь их путь перекрыт постройками, частными виллами и заборами. Несколько лет назад стадо слонов попыталось вернуться в Амбосели, дошли до окраины Найроби, но там, где раньше был проход, — теперь дома. Слонов отгоняли с вертолётов, шумом, страхом. Стресс, страдание, замешательство — всё это ради чьей-то «элитной застройки».

🐄 Коровы вместо львов
И, наконец, то, что особенно больно видеть тем, кто много лет наблюдает за африканской природой. Сегодня Масаймара — это уже не только земля диких животных, но и огромное пастбище. Сотни коров масаев вытесняют львов с их территорий. Там, где были прайды, теперь стада. Люди всё больше вмешиваются, не задумываясь, что могут разрушить хрупкий баланс.

Мы, как туроператоры и просто неравнодушные люди, обязаны не только показывать красоту Африки, но и защищать её. За каждый "вау-кадр" должна стоять честность, уважение и осознанность. Только так у нас будет шанс сохранить Африку — настоящую, дикую, свободную — для будущих поколений.
489
Больше постов нет