Итак, вы приехали в Пермский край летом. Например, на одно из самых интересных событий лета - Дягилевский фестиваль (крутейший многожанровый фестиваль искусств!), который стартует уже завтра. Что я могу посоветовать как пермяк?
Десяток гастрономических проектов, которые стоит посетить:
1. Nolan. Завтраки и ужины. Во всех списках топовых мест ребята всегда присутствуют. Вино. У них также есть проект Rob Roy с акцентом на мясо, коктейли и сервис.
2. Ruby. В «Руби» бранчи, ужины, а ещё можно прийти со своим вином, оплатив пробковый сбор. Соседняя дверь - микро-кофейня Caramella с выпечкой и десертами. А прямо у оперного театра находится проект «Мираж», где также кофе, булки и немного еды. Близ «Театра-Театра», в хрущёвке, есть ещё Caramella Bistro, не забывайте и про них.
3. Smoky Dog. Короли коптилен и брискета, вечерних танцев на летнике и крафтового пива. Можно побегать с ребятами утром в их беговом клубе, а можно заглянуть на афтерпати за настойками.
4. В 20 метрах от Smoky Dog во дворах спрятался «Гараж» - поп-ап проект Ruby на месте бывшего хелси-фуд бара. Работают четыре дня в неделю и только по вечерам. Вино и лёгкие закуски.
5. Бредберри. Это хлеб, выпечка, завтраки и бранчи. Если проехать дальше в сторону ЖК «Солнечный город», то там находится их израильское бистро «Мигранты» с пастрами, фалафелем и прочими радостями.
6. Фрай. Две точки в городе с кофе, бранчами и драниками.
7. РЫБЫ. Новое место проекта «Рис Лапша» с летником. Универсальное место для встреч с акцентом на рыбное меню.
8. Тайная В. Завтраки, бизнес-ланчи, рядом с Новым центром. Там же неподалёку проект «Огород», где больший акцент на кофе.
9. Белка. Часто хожу сюда на ланчи. Иногда ребята делают спешелы с уральской кухней. Есть также ресторан «Мадам ЖУ» в старом центре.
10. SABOTAGE Brewery. Пермская крафтовая пивоварня, известная и уважаемая среди любителей крафта. В их баре есть и еда в стиле стритфуд.
11. Борис Бритва. Это барбершоп, где можно с корешами с сектора попробовать на кеге пермский сидр «Скотный Двор». Иногда ребята экспериментируют, и можно попасть на пуаре или какой-нибудь сидр с ревенём.
12. Ерёмичи (2 часа от Перми). Ресторан при отеле посреди деревни. Часто шеф готовит что-то из местных продуктов: пироги с судаком из Обвы или грибовницу из белых грибов, собранных здесь же.
Далее одной строкой. Если хочется просто выпить бокал вина - Vinorio, Дом Сомелье. Хлеб и выпечка - Зерно. Веганское место - Крапива. Только кофе - Шмель, Roastberry, Форрест, СВЕТ. Ещё еда - Особняк, Interview, Гедонист. Пицца - Toropomodoro, Сицилийцы, Портофино. Коктейли - Bar Curtiss.
Что посмотреть?
1. Новая Пермская галерея. Новое здание - это просто мировой уровень. А внутри такие экспонаты, которых нет нигде, например, пермские боги или пермский звериный стиль. Это то чем стоит гордиться.
2. Музей PERMM Музей Современного искусства.
3. Надпись «Счастье не за горами» - один из символов города, конечно, не забыть. Особенно эффектно в конце мая во время разлива, когда набережная подтоплена и буквы торчат из воды. Если хорошая погода - можно походить на Экоходе по Каме не закате.
4. Этнографический музей Хохловка (лучше всего с грамотным экскурсоводом), 40 минут от города. Река, природа, красота.
5. Музей Древностей. Чтобы увидеть обитателей пермского периода и мамонта.
6. ЦГК на Пушкина 15: выставки, кофе, винил и легендарный книжный магазин Пиотровский.
7. ЦВЗ на Комсомольском проспекте, помимо выставок именно там можно найти украшения из фарфора по мотивам Пермского звериного стиля и другие хорошие сувениры.
8. Сикрет место - восстановить силы в бане у Юлии в «Полынь», это прямо близ аэропорта, оттуда сразу можно улететь домой : ) взять какую-то процедуру обязательно.
9. Если поедете в сторону музея ГУЛАГа пермь-36 (Чусовой) или в сторону Губахи (Каменный город и Усьвиснкие столбы), сделать стоповер можно в глемпинге Хютте в Усть-Шалашной, там же покатают по рекам на лодке/каяках.
10. Если вы в городе и в театральный сезон - посетить Театр Оперы и Балета (один из лучших в стране!) и мистический «У Моста», что ставит Мартина Макдонаха десяток лет.