KÁDÁR ÉTKEZDE
🇭🇺
Пару недель назад, в Будапеште повторно открылась историческая столовка Kádár étkezde.
История заведения началась в 1957 году: семейная атмосфера, классические блюда, постоянные клиенты (порой перемежаемые мировыми знаменитостями). Kádár закрылся в 2020 году: возможно, повлияли пландемийные ограничения, а возможно и возраст хозяина, который без пауз рулил в Kádár на протяжении последних 33 лет.
И вот, Kádár снова открыт. Новые владельцы (прежний хозяин, Шандор Орбан, не дожил) хотели воссоздать именно классический Kádár: и внешний вид с близко поставленными друг к другу столами с клетчатыми скатертями, и кухню. Время покажет, ждёт ли Kádár успех. Еврейский квартал Будапешта, где находится Kádár, с годами сильно изменился: сплошные молодёжные тусовки.
Так или иначе, я пообедал в Kádár, и готов рекомендовать заведение. Меню - коротенькое: два вида супа, деревенская классика типа фаршированных перцев, слоёной капусты, утиной печени или шницеля, плюс пять видов шолента.
Цены - демократичные для центра города, около 3.000 фт за блюдо. Самая дорогая позиция - шолент с гусиной ногой за 5.900 фт.
На десерт - яблочный пирог máglyarakás и aranygaluska. (Десерты не пробовал. Забежал в Malna за мангово-шоколадным пирожным, и сожрал его под спешлти в Fekete, сменив классику на модернизм.)
Меню будет регулярно меняться.
Публика была, по крайней мере, наполовину местной. Отрадно. Возможно, иностранцев отваживает меню только на венгерском на входной двери (на столах лежит и английское).
Короче говоря, получилось неплохо. Солидная жратва, большие порции, сифон с газировкой будто из 50-х годов. При этом, не могу сказать, что произошёл восторг. Например, Loyola кормит пролетариат похожей жрачкой, только с самообслуживанием и в два раза дешевле.
Резервировать столик - обязательно!
Kádár étkezde (Klauzál tér 9) открыт со вторника по субботу, с 11:00 до 17:00.
#schweineverga #budaverga
🇭🇺
Пару недель назад, в Будапеште повторно открылась историческая столовка Kádár étkezde.
История заведения началась в 1957 году: семейная атмосфера, классические блюда, постоянные клиенты (порой перемежаемые мировыми знаменитостями). Kádár закрылся в 2020 году: возможно, повлияли пландемийные ограничения, а возможно и возраст хозяина, который без пауз рулил в Kádár на протяжении последних 33 лет.
И вот, Kádár снова открыт. Новые владельцы (прежний хозяин, Шандор Орбан, не дожил) хотели воссоздать именно классический Kádár: и внешний вид с близко поставленными друг к другу столами с клетчатыми скатертями, и кухню. Время покажет, ждёт ли Kádár успех. Еврейский квартал Будапешта, где находится Kádár, с годами сильно изменился: сплошные молодёжные тусовки.
Так или иначе, я пообедал в Kádár, и готов рекомендовать заведение. Меню - коротенькое: два вида супа, деревенская классика типа фаршированных перцев, слоёной капусты, утиной печени или шницеля, плюс пять видов шолента.
Цены - демократичные для центра города, около 3.000 фт за блюдо. Самая дорогая позиция - шолент с гусиной ногой за 5.900 фт.
На десерт - яблочный пирог máglyarakás и aranygaluska. (Десерты не пробовал. Забежал в Malna за мангово-шоколадным пирожным, и сожрал его под спешлти в Fekete, сменив классику на модернизм.)
Меню будет регулярно меняться.
Публика была, по крайней мере, наполовину местной. Отрадно. Возможно, иностранцев отваживает меню только на венгерском на входной двери (на столах лежит и английское).
Короче говоря, получилось неплохо. Солидная жратва, большие порции, сифон с газировкой будто из 50-х годов. При этом, не могу сказать, что произошёл восторг. Например, Loyola кормит пролетариат похожей жрачкой, только с самообслуживанием и в два раза дешевле.
Резервировать столик - обязательно!
Kádár étkezde (Klauzál tér 9) открыт со вторника по субботу, с 11:00 до 17:00.
#schweineverga #budaverga
👍 7❤ 3🙏 3
908 (1.4%)Историческая столовка Kádár étkezde в Будапеште снова открылась после закрытия в 2020 году, предлагая классические венгерские блюда по демократичным ценам.