Символы Арзамаса - лук и гусь. О первом сказать особо нечего - растёт тут хорошо, есть местные сорта. У вторых история интересная: первоначально арзамасская порода гусей считалась бойцовой. Но как мне было сказано на петушиных боях в Самарканде, проигрывает птица один раз, и если это был опытный заслуженный боец - его ждёт почётная должность производителя, а если так, в первом же бою был бит - то сгодится дальше разве что на суп. В общем, быстро оказалось, что бойцовые гуси ещё и очень мясистые и вкусные.

Уже в 18 веке их гоняли в Москву стадами вдоль дороги, предварительно, для сохранности лапок, пустив потоптаться сначала по смоле, а затем по песку или опилкам. Гусиной столицей город прозвала чуть ли не Екатерина II, видевшая эти стада из своей кареты. Но если лук по окрестным сёлам и теперь растят исправно, гусиных ферм близ нынешнего Арзамаса почти нет.

Зато вся пешеходная улица Карла Маркса - в бронзовых гусях, а в расположенном на ней ресторане "Реавиль" в меню есть целая вставка, посвящённая "арзамасской кухне" - в основном это именно что блюда из гуся. Зайдя в "Реавиль" мы (не реклама! счёт был оплачен в полном объёме) сперва впечатлились огромной фотогалереей именитых гостей - отметились тут, кажется, все российские селебрити и даже некоторые политики. Цены в "Реавиле" московские, но - заурядно-московские, тогда как по интерьеру, обслуживанию, подаче и качеству еды это реально крутой ресторан. Заказать их коронное их блюдо, - томлёную гусиную ножку, - нас слегка придушили жаба, но и всё остальное порадовало: обычно жёсткую и волокнистую гусятину здесь как-то ухитряются делать мягкой и буквально тающей на зубах.

Последнее фото - из киоска "Волшебная горница" на Соборной площади, одного из целого ряда сувенирных киосков. Чрезвычайно коммуникабельная хозяйка говорила "сами делаем - сами продаём". Но сувениры я почти нигде не покупаю...
12👍 7
457 (4.2%)

Похожие посты

Владимир

Город Владимир не нуждается в представлении. Многие москвичи приезжают сюда на выходные, чтобы погулять среди цветущих вишен и полюбоваться белокаменным зодчеством Древней Руси.

В 1853 году критик Николай Добролюбов, ехавший в Петербург, писал родственникам: «Обедали мы во Владимире. Это очень недурной городок, и если судить по той улице, через которую мы проезжали, то — не хуже Нижнего; но кондуктор говорит, что только одна улица порядочная и есть во всем Владимире».

Хотя город невелик, а центр можно обойти за час, Владимир полон маленьких открытий.

📍 Найдите деревянный дом Протасьева
📍 Зайдите в очень красивый парк «Сосенки»
📍Гуляя по улицам, находите миниатюры, спрятанные среди кирпичной кладки
📍Купите сувениры в «Доме купца Белова»
📍Загляните в музей «Старый Владимир», расположенный в краснокирпичной башне
📍Откройте для себя гастромаркет «Рынок на Студеной»
📍Осмотрите Никитский храм
📍Покопайтесь среди старых книг в букинистическом «Эйдос»
📍Выпейте кофе в заведении «Словно в мае»
📍Посетите центр современной культуры «Флигель»

И тогда вы поймаете состояние, о котором писала губернская газета в 1877 году: «Человек, хотя ненадолго приехавший во Владимир, чувствует себя несколько облегченно от житейской грязи, от тех докучных прозаических забот, какие преследуют его во многих других городах, монотонно распланированных, с большими домами-сундуками, с фабриками вместо церквей, с пристанями, ярмарками, с неотвязной деловой нотой».
165👍 43😁 11💔 41 1
7.2K (3.1%)
✈️В аэропорту Сочи открылась фотовыставка «НЕБО. СОЧИ. ПОБЕДА»

🗓Экспозиция посвящена подвигу города-курорта Сочи в годы Великой Отечественной войны - работе адлерского аэродрома и лётчикам, самоотверженному труду жителей и подвигу тех, кто спасал жизни в госпиталях.

🎞 В основу экспозиции легли архивные фотоснимки из фондов Музея истории города Сочи и Музея истории Адлерского района.


Мы верим, что через такие кадры память о героизме наших предшественников остается живой, объединяя прошлое и настоящее в стенах аэропорта 🔥
32🔥 115 5💊 5👍 2💘 1
3.9K (1.5%)
Идем на Veter Spring Fest в Парк Горького🥰

23 и 24 мая отправляемся долго-долго гулять по набережной Парка Горького и узнавать новые локальные бренды на Veter Spring Fest.

В этот уикенд в парк приедут почти все: от начинающих предпринимателей до уже известных всем брендов, вкусные фуд-корты с талантливыми гастроэнтузиастами, цветочный рынок, фермерский маркет, будут проходить воркшопы, практики для взрослых и мастер-классы для маленьких гостей фестиваля.

Команда Ветра готовит много активностей: в лесных шатрах Практикума пройдут велнес занятия и тренировки от лучших московских студий, на воркшопах гости фестиваля создадут весенние цветочные охапки, нарисуют картины на льняных панно, создадут трендовые торты и десерты, распишут декоративные интерьерные вазы и многое другое. В отдельном пространстве расположатся керамические и гончарные мастерские Soil, спортивная площадка с рампой и пинг-понгом, настоящий кэмпинг и множество лаунж и фото зон. Маленьких гостей фестиваля в каждый из дней будет ждать обширная программа: двенадцать мастер-классов, научные шоу от Crazy Masha, квесты и спектакли от студии Маяк, а также огород и столярная мастерская от Зеленой Школы Парка Горького.


🗓️ 23-24.05, с 12:00 до 22:00
🎟️ Вход свободный, 0+, 🦮-friendly
📍 Парк Горького
18🔥 12💘 8
1.8K (2.2%)
Мини-гид: Худжанд — культурная столица Таджикистана

По окончанию конференции я попросил организаторов купить мне билет не напрямую в Москву, а с суточным стопвером в Худжанде. Летел Somon Air в односалонной компоновке. В полёте не кормят, но и лететь минут 35. Аэропорт небольшой, но ухоженный, даже домашний. Находится, кстати не в Худжанде, а в Чкаловске (теперь Бустон, но все местные продолжают звать его по старинке), до центра ещё минут 30 на такси. Билеты в одну сторону стоят смешные 3 000 ₽.

Жил в самом центре — 8 звёздочный (судя по визитке) отель Khujand Star прячется сразу за недавно открывшимся в городе KFC. На деле, конечно, никакие не 8 звёзд, а три с натяжкой. Номера небольшие, есть чайник. Завтраки — очень скудные. Удивило объявление на второй кровати в номере. Зато самый центр. До парка на набережной, драмтеатра и крепости — буквально 3 минуты пешком.

Из парка на другую стороны Сырдарьи натянута огроменная канатка. За 240₽ (40 сомони) можно 40 минут кататься в обе стороны в вип-кабинке — там вместо лавок 2 кресла или диван. Канатка идёт медленно, успеваешь рассмотреть и реку, и рыбаков, и большущий спорткомплекс на другой стороне. В ночи удивил открытый каток, работающий в конце апреля. На нём в 10 вечера каталась одинокая девочка.

Крепость — по сути 2 больших музея и остатки оригинальных глинобитных стен. Стены лучше всего рассматривать с канатки — близко не подойти. Музеи новые: первый рассказывает об истории Таджикистана с первобытных времён. Понравился зал с мозаиками об истории страны. Стилизованные под римские, они выполнены очень круто. Берите гида — будет хорошо.

Второй музей — почти дворец. Каждый зал с росписями, ручной работы полон, ганчем и также главными вехами истории страны. В последнем зале великие сыны Таджикистана — от Кира Великого до Эмомали Рахмона. Во дворе воссоздан квартал ремесленников. Хорошие ножи отдают по 1 500 ₽, мозаики — от 700₽. В гостях у мастера по музыкальным инструментам спели Катюшу. Хотел купить таджикских пингвинов, но удержался.

Дальше — на базар Паншанбе. Рядом с ним одноимённая мечеть и 400-летний тутовник. Внутри — лепёшки, арикосы, казы, курут и прочие гастрооткрытия.

Если останется время — съездите на Таджикское море. Водохранилище появилось благодаря Кайраккумской ГЭС, которая даёт до 10% всего электричества страны. Местные приезжают сюда на дачи, можно покататься на катере или посидеть на набережной, полюбоваться на гладь моря. Саму ГЭС с берега, увы, не рассмотреть.

На завтрак ходил в ресторан Равшан у драмтеатра, брал таджикский завтрак (700₽). 2 яйца, казы, лепёшки, сыр и невероятный каймак. Сырники на десерт тоже были неплохие, кофе — лучший в городе. На обед зашёл в одну из курутобных — выбирайте любую, вкусно будет везде.

Улететь в Москву, кстати, не вышло: самолёт как-то улетел на 10 часов раньше и без меня. Так что взял билет до Душанбе, а уже наутро следующего дня отправился домой.

✈️ Гамарджоба в MAX
👋 Приключения Гамарджобы 2026
9🔥 3❤‍🔥 1
389 (3.3%)
Мои друзья в этом году организуют Летнюю школу урбаниста ВШМ СПбГУ. Это проект для студентов, объединённых интересом к урбанистике и желанием работать с реальными задачами развития территорий. Слушателей ждут лекции практиков, полевые исследования и междисциплинарная работа в командах.

В этом году в центре внимания город Тихвин (Ленинградская область). Участникам предстоит разработать комплексную концепцию туристического развития города. Прием заявок открыт до 17 мая 2026 года на сайте проекта.
51👍 18👎 5💔 41 1
7.1K (1.1%)
В Шанхае очень популярна матча. Те, кто разбирается, идут в кафе White foods. Здесь можно попробовать разные сорта: от церемониальных до более простых. Готовят всё, конечно же, вручную, взбивая матчу бамбуковым венчиком в глиняной миске.

В сете вам подадут матча-шот, который пьётся, как эспрессо. К нему идёт еще один напиток и два десерта. Например, моти и чизкейк.

Отличное место, чтобы познакомиться с настоящей матчей и купить баночку домой.
18🔥 16😍 2🤯 1
1.6K (2.3%)