#поемпожалуй в Шануаре на Тверской🍂🍂

Вчера каким-то чудом сквозь снегопад пробрались на обед на Тверскую: обнаружили, что в Черном котике есть обеды, так что нам надо было сходить все попробовать. Из обеденного меню взяли:

— салат с морепродуктами
— пасту со страчателлой
— треску с брокколи (невероятно вкусными, надо почаще брать зелень)
— а из постоянного меню взяли любимого гиганта — зеленый салат

🗓️ 13:00 — 17:00
📍 Тверской бульвар, 26а

Вызовы на тарелке: будущее ресторанов под угрозой

По данным отчета Independent Restaurant Industry Report 2026, рестораны сталкиваются с серьезными проблемами. Несмотря на рост продаж, прибыль сокращается, так как гости тратят меньше денег на питание вне дома. Повышение цен на 10% и более в 2025 году привело к снижению прибыли независимых ресторанов — клиенты стали чувствительнее к стоимости. Добавляет проблем популярность препаратов для похудения GLP-1 (их принимают 12% американцев), из-за чего люди едят меньше. Брайан Коэн отмечает, что просто поднимать цены больше невозможно. Лучшие рестораны (60%) ставят на опыт и сообщество: 45% заведений с таким подходом увеличили клиентскую базу против 36% без него. Рестораны должны улучшать меню, оптимизировать операции, строить лояльность гостей и создавать подлинный опыт, а не просто подавать еду.

The Gate with Brian Cohen | Original

В Дубае совместили ритуалы Рамадана с высокой модой: дизайнеры Dior создали для ресторана средиземноморской кухни Nammos шатер для трапез в стиле модного дома. Оценить, что получилось, можно за 10,5 тыс. руб. с человека – столько стоит в заведении ночная трапеза сухур. Сейчас это одни из самых высоких цен в городе.

Впрочем, некоторые альтернативы не сильно ниже. Например, в Bvlgari Majlis (Bvlgari Resort Dubai) придется заплатить всего на 10% меньше. Зато в одном из самых популярных и крупных шатров Asateer Tent (Atlantis The Palm) стоимость начинается от 3,4 тыс. руб. Правда, есть там и VIP-предложения – в 20 раз дороже. Подробнее написали на ТурДоме.

@tourdom

из Москвы в Осаку 🇯🇵 за 19 300 р. OW (апрель-май)
Hainan Airlines, пересадка в Пекине - https://smkt.us/tr2va
Все даты: samokatus.ru/flights/mow/osa/ow

из Москвы в Токио 🇯🇵 за 41 700 р. RT (май-июнь)
China Eastern, через Шанхай - https://smkt.us/5fg4h
Все даты: samokatus.ru/flights/mow/tyo/rt

📌 Наш гайд по Осаке: samokatus.ru/osaka

СПЕШИТЕ: Выиграйте поездку вдвоём в Токио от Coast Hotels и APA Hotels & Resorts, Japan (для жителей AK, CA, HI, OR, WA и Канады, кроме QC)

Coast Hotels проводит конкурс для членов программы лояльности Coast Rewards с призом — поездка на двоих в Токио, Япония. Конкурс заканчивается 28 февраля 2026 года. Участвовать могут как новые, так и существующие члены Coast Rewards, которые заполнят форму регистрации до указанной даты. Конкурс открыт для жителей штатов Аляска, Калифорния, Гавайи, Орегон, Вашингтон и канадских провинций (кроме Квебека). Если вы ещё не член программы, вас приглашают присоединиться. Спешите — осталось всего несколько дней!

Frequent Flyer Bonuses | Original