Где пробовать самые вкусные онигири? Так-то вы наверняка купите их не раз в комбини Family Mart или Seven Eleven, но самые элитные ждут вас в специальных онигири-ресторанах. Например, в Осаке у Намбы есть такой чудесный онигири-бар.

В нем и готовят красиво прямо при вас, и на вкус все отлично. Цена - 400-700 иен за штуку, при этом двух онигири более чем достаточно, чтобы наесться досыта. Ну а дальше - гулять по городу!

В сезон гортензий японские храмы устраивают сеансы вечерней подсветки красоты – так же, как они это делают с сакурой и момидзи. Такой ивент в храме Мимуротодзи в Удзи застали читатели:

На весь парк туристов кроме Японии и Китая были только мы, остальные видимо не доехали. Работает только в выходные и несколько недель в июне.

Подсветка жёсткая и снимать сложно, но ощущения волшебные. Так много прекрасных и разных цветов в одном месте. Мы пришли к открытию и подсветка выглядела с закатным солнцем несколько иначе. Когда наступила темнота она раскрылась совсем с другой стороны и цветы так же заиграли иными оттенками. Рекомендую посетить и днем, и вечером всем кто любит гортензии. Виды там закачаешься 😍😍

Напоминаю про большую статью по базовым блюдам японской кухни!

Если вы едете в чудесную страну, но пока не представляете себе, что там едят и как это выглядит и где это брать, то это гид для вас.

https://wrenjapan.com/yaponiya/15-bazovyh-blyud-kotorye-stoit-poprobovat-v-yaponii/

Классический уличный лоток (ятай) с раменом Shunya-Chan Yatai Ramen стал популярен в соцсетях, и теперь к нему выстраиваются очереди из туристов на 50 человек, хотя это дальний пригород Токио.

Рамен тут стоит 950 иен, на легком бульоне и довольно обычный, едут сюда (час от Синдзюку) ради атмосферы настоящего ятай под железной дорогой, где все процессы приготовления можно поразглядывать.

Если соберётесь сюда, проверьте заранее что там с бронями и временем работы (по понедельникам и воскресеньям обычно закрыто). И чтобы не ехать просто ради рамена, лучше совместить это с хайком по горе Такао (это рядом), там есть красивые виды Фудзи.

Офлайн-филиал @wrenjapanchat в обменнике на Намбе в Осаке продолжает работу.

Как правильно настроиться перед поездкой в Японию, чтобы не испортить себе впечатления?

Во-первых, будьте открыты к новым впечатлениям, вкусам, запахам. Нет смысла ехать в Японию и пытаться жить в ней как в Европе. Здесь нет на каждом шагу роллов "Калифорния", скрембла с авокадо, свежеиспеченных круассанов и привычного капучино. В меню часто не описан полный состав блюда, а фотки плохие и мало о чем говорят.

Лично я как раз люблю просто тыкать пальцем в непонятную строчку и заказывать блюда наугад. Однажды я решил заказать карпаччо из чего-то красного, а мне принесли красиво нарезанный помидор. Я расстроился? Нет, мне было дико смешно (и вкусно). Бывало (иногда), что так приносили что-то невкусное (условно говоря, натто), но это риск, на который я готов пойти.

К сожалению, многие туристы – как маленькие дети, просто не хотят даже пробовать вещи, которые раньше не ели. Или, что еще хуже, начинают рассуждать, сколько стоят ингредиенты с подтекстом "я бы это приготовил дома дешевле и лучше". Возможно. Но где ваш дух приключений?

Во-вторых, не ищите в каждом недопонимании подвох или обман. Если вы заказали черный чай, и маленькая чашечка стоит несусветно дорого, так это потому что для Японии это экзотика (а зеленый чай вам бы налили бесплатно). Если вам говорят, что в ресторане все места только по брони, то они действительно по брони, это не дискриминация иностранцев. Если проезд в транспорте стоит дороже, чем вы ожидали, так это потому что вы плохо просчитали его стоимость или купили не тот билет.

Человек, фокусирующийся на обманах и подвохах, часто буквально притягивает к себе проблемы, потому что жить в негативе – это его зона комфорта.

Лучше расслабьтесь и просто наслаждайтесь отпуском. Нет мест или высоки цены в одном кафе – просто идите в следующее и все, не забивайте себе голову ерундой. А если хотите реально разобраться в причинах недопонимания – опишите ситуацию в @wrenjapanchat, разберемся вместе.

В-третьих, постарайтесь не завышать ожидания. Часто люди могут наслушаться блогеров о том, например, что такояки – пища богов. В голове складывается картинка, что это блюдо высокой кухни с тончайшим вкусом, и только в Японии они с ужасом узнают, что это уличная еда из слегка обжаренного жидкого горячего теста и осьминога.

Аналогично людям кажется, что купель в онсенах должна быть прямо очень просторной, из каждого окна – открываться вид на телебашню Skytree, гейши петь прямо под окнами, и так далее.

В Японии все прекрасно, если вы заранее настроитесь на то, что это будет комфортное, спокойное приключение с удивительными (приятными или смешными или странными) открытиями примерно каждые пятнадцать минут.

🇯🇵 В районе Сибуя в Токио начали наказывать за мусор на улицах. С 1 июня за выброшенную бутылку, банку или упаковку можно получить штраф 2000 иен (900 ₽).

За этим следят патрули со знанием нескольких языков, включая английский, китайский и корейский. Если нарушителя замечают на месте, оплатить взыскание могут потребовать сразу. Принимают наличные и безналичную оплату. Власти говорят, что обычных просьб и уборки уже не хватало.

За хорошим раменом в Японии всегда можно сходить в сеть Ichiran. Фото из его кабинок часто вирусятся с подписями в духе «японцы изобрели столики для одного», но ходить сюда вполне можно и вдвоем. Просто фокус тут на еде, а не на общении.

Цены тут повыше, чем бывают на районе, плюс тут подают только тонкоцу-рамен (хотя можно настраивать вкус на свой вкус) – то есть, на бульоне из свиных костей и со свининой, и довольно жирный. Если это не пугает, то стоит обязательно попробовать. За рубежом тонкоцу-рамен мало где готовят, ведь на один бульон уходит 8-18 часов, и при малой проходимости это слишком накладно.

Альпака-блины из креперии Crepes de Anne в Нагое (рядом с вокзалом). 880 иен за штуку.

Отведать рамен в логове фаната аниме JoJo Bizarre Adventure можно в раменной Kuse ga Tsuyoi Menya Reiwa недалеко от Дотонбори в Осаке.

Заведение не является официальным рестораном бренда, просто его владелец (он же повар) – яростный фанат JoJo. Поэтому фигурки и постеры по нему тут ВЕЗДЕ, в том числе и в туалете. Плюс, конечно, отличный рамен за 1000 иен.

Минус один: возможно, придется час простоять в очереди.

Типичный японский камерный суши-бар: 80-летняя бабуля сама лепит суши, сама их и подает. Красиво! И стоит недорого: 2500 иен за такой классный набор (10 сушей, роллы плюс бесплатный чай).

Заведение называется Wakana Sushi и находится у станции метро Higashi-Nagasaki ("восточный Нагасаки"). Но не пугайтесь, это не в Нагасаки, а в Токио – относительно недалеко от Икебукуро.

На всякий случай в 1000 раз напоминаю, как правильно едят суши: макают их в соевый соус рыбой, а не рисом. Ну и есть их можно как палочками, так и просто руками.

Напоминаю про эпический гид по шопингу в Японии, который поможет вам сориентироваться, куда идти за косметикой, лекарствам, одеждой, обувью, электроникой и гаджетами, чемоданами, сувениркой по фильмам студии Гибли, анимешно-игровыми и косплейными товарами, красивыми блокнотиками и товарами для дома, а потом вывезти это и даже получить Tax Free.

Если у вас есть вопросы и дополнения, можно обсудить шопинг в чатике @wrenjapanchat!

https://wrenjapan.com/yaponiya/japan-shopping-guide-cosme-clothes-anime-iphones/