17.00 - время пить чай ☕️

В Загородном клубе Скандинавия и СПА в Сестрорецке помнят, что дачная жизнь начала XX века вообще-то состояла не только из комаров и разговоров про “снова сыро в Петербурге”. Теперь там подают настоящее “дачное чаепитие” с этажерками, фарфором, мини-оладьями с икрой, крабом, паштетом и прочим набором человека, который очень устал от кофе навынос в картонном стаканчикее.

Особенно трогательно выглядит пункт “предупредить за 60 минут”. Всё честно: хороший дачный день не терпит суеты. Сначала ты обсуждаешь искусство, потом берёшь Павлову, потом внезапно уже пьёшь пузырьки в Сестрорецке и рассуждаешь, почему жизнь свернула именно сюда.

Овца Борис говорит, что человечество удивительно легко приручается бриошью и красивым фарфором.

#скандинавия

В Гранд Отель Европа придумали хитрость — максимально петербургский способ заманить людей на летнюю террасу: бокал игристого или десерт за показ поста официанту. Старейший гранд-отель страны внезапно освоил механику “предъявите сторис”, и это по-своему даже трогательно.

Вообще летние террасы в Петербурге — отдельный жанр городской надежды. Сначала гости красиво садятся на воздухе с мыслью “как же хорошо”, потом через двадцать минут официанты синхронно несут пледы, а небо начинает выглядеть как эмоциональное состояние местного ресторанного рынка.

Овца Борис считает, что бесплатное игристое — это всё ещё самый эффективный способ поддерживать веру человека в культуру, лето и собственные планы на вечер.

#грандотельевропа

Южная Корея vs Япония

Все интересовались, как мне Корея после Японии, ну и я, конечно, тоже думала об этом и сравнивала.

Сначала показалось, что в Корее всё очень похоже на Японию. Те же круглосуточные комбини, где можно купить онигири, письменность похожая на иероглифы, штампики для туристов, похожая система оплаты метро. Безопасно, чисто. Там и там есть сервисы отправки багажа (правда, я не пробовала их ни там, ни там), цветут сакура и клёны. Общий трудоголизм, караоке-бары.

Но страны, конечно, разные. И каждая по-своему прикольная.

Япония
Сама страна больше, там больше интересных мест и достопримечательностей. С исторической и культурной точки зрения Япония интереснее: гейши, каллиграфия, хокку и хайку, японская живопись и гравюры. И, конечно, в Японии есть Фудзи! Природа (и климат) совершенно разные на севере и на юге страны.

Южная Корея
Новая страна, истории тут почти не осталось. Корея прогрессивная, современная, молодежная. На улицах много молодых и стильных людей. K-pop, тиктоки, дорамы, корейская косметика, мода на красоту. Очень развита кофейная культура.

• Еда мне в Корее не зашла (возможно, я пробовала не то). В Японии я тоже не с первого раза поняла местную кухню, но там мне всё как-то ближе: суши, рамены. Японцы едят просто рыбу и рис без всего, а корейцы любят соусы и специи

• Япония более вежливая, сдержанная и следующая системе — все эти очереди в вагоны метро и в магазины. Корея — более расслабленная: в метро нет ощущения, что ты в библиотеке

• В Японии очень много туристов, везде толпы (но мы еще были в горячий сезон). В Корее толпы только в выходные (из корейцев). Туристы в Корее тоже есть, но на улицах всё же больше местных

• Показалось, что корейцы более общительные и открытые (к иностранцам)

• В Корее везде хороший быстрый интернет (вай-фай)

• Деньги: Корея чуть дешевле Японии. В Сеуле проезд в метро ~60-70₽. Убер по городу ~500₽. (В Японии мы вообще не ездили на такси).
Жилье такое же дорогое (как мне показалось). Достопримечательности (которых не так много) стоят копейки. Но в Корее хотелось больше тратить — шоппинг-культура там более располагает к этому!

Выводы:

Я ехала в Южную Корею (Сеул) без каких-то ожиданий, и получился вау-эффект. В Японии этого не было (были только ожидания).

Понравилось то, как они делают круто из ничего. Всё для людей: город современный и продуманный. Я одно время изучала ux design. Вот в Корее (в Сеуле) этого очень много!

После посещения Кореи, кажется, что Япония немного устарела (постарела) и отстала.

Вернулась бы ради веломаршрутов и острова Jeju. А еще теперь очень хочется съездить в Китай.

540 иен за небольшую бутылочку - многовато для соевого соуса. Но он прозрачный!

В 2019 году году его выпустила компания Fundo Dai, и с тех пор было продано более полутора миллиона бутылочек.

Он максимально похож на обычный соевый соус, но искажение дает когнитивный диссонанс - мозг привык к темному соевому соусу, и прозрачный цвет сбивает рецепторы с толку. Но, говоря, он особенно подходит для приготовления блюд, цвет которых хочется оставить неизменным.

Еще какое-то время назад его было сложно найти, но сейчас он появился в сети магазинов Akomeya. Они есть в разных районах Токио, и расположены очень удобно - буквально в двух шагах от станций Синдзюку, Сибуя, Токио или Юракутё.

Брокколи включили в список жизненно важных овощей в Японии. Это первое обновление данного документа с 1974 года, когда туда добавили картошку.

Плюс для фермеров здесь в том, что если вдруг цены на брокколи упадут, государство будет доплачивать им за производство овоща, чтобы им было выгодно продолжать заниматься им.

Японцы в целом едят меньше овощей, чем стоило бы: министерство здравоохранения рекомендует употреблять 350 грамм в день, а люди в среднем останавливаются на 256. И, хотя ученые говорят, что брокколи уже вошла в типичную диету японца, а продажи брокколи утроились за последние тридцать лет, я почему-то не могу припомнить ни одного японского блюда с этим овощем.