Одно из моих любимых лакомств — авокадо 🥑.

Формально он ягода. В жизни — не пойми что. Многие вообще называют авокадо орехом из-за состава: много жиров, в том числе омега-3, и почти нет сахара. Биология плачет, маркетинг доволен.

История у авокадо древняя. Его ели ещё ацтеки, а название ahuacatl переводится максимально неловко — «яичко». Видимо, за форму. Так что авокадо с самого начала был с сомнительной репутацией.

Я же познакомился с ним в Египте неожиданно: увидел, как местный делает милк-шейк из авокадо, молока и мёда. Попробовал — и полюбил. Потом регулярно пил его в Египте, Турции и Кении. Цены были разные, но авокадо того стоит:
🇪🇬 Египет — $0.5 за штуку;
🇹🇷 Турция — $1;
🇰🇪 Кения — $0.15.

Молоко в Кении тоже недорогое — от 7️⃣0️⃣ шиллингов ($0.45 или 70₽) за литр.

🥛 Рецепт без лишней лирики:
2–3 небольших авокадо,
0,5 л молока,
Взбивать пару минут.

Сахар и мёд не добавляю — авокадо и так достаточно странный, чтобы быть интересным.

Дальше ландшафт поменялся на горный, и ехать стало интереснее) Дорога пролегает через регион Мпумаланга, около 70% которого занимают сельхоз угодия. Нам было тяжеловато разобрать, что за плантации с деревьями вокруг, если верить gpt, это были авокадо и макадамия)

Перепад высот по дороге приличный - от 500 до 2100 м. Здесь есть так называемый Panaroma route с каньонами и водопадами, который мы исключили при составлении маршрута, т.к. фото не очень впечатляли. Подумалось, что, возможно, это было зря)

#путешествия #юар

Рестораны и кафе в Ташкенте вполне доступны. Не стоит ждать пирогорной вакханалии. Если захочется авокадо, то придётся за него заплатить как и везде, но специалитеты типа плова или самсы тут точно свежее, интереснее и дешевле.

По прилёте мы сразу поехали к скверу Амира Тимура, чтобы зайти в «Уголок». Это ультралокальное легендарное кафе, где подают только полкуры (35 тыс. сум, 250₽), а к ней салатик (200₽), кусок белого хлеба (45₽) и стаканчик томатного соуса. Вайбы схожи с рынком в Гонконге, где все едят голубя. Сюда надо прийти обязательно. Вам нужно именно кафе на первом этаже, а не ресторан.

Один из вкуснейших в жизни квасов купил в колбасном магазине Promeat. Называется Sheff Gulya КЛАСС. Не сладкий и не сильно газированный.

Кофе несколько раз пил в «Рассвете». Эспрессо средненький, фильтр хороший, локация превосходная. Еще понравились уличные столики и кофе в Specialty Coffee Alliance. Вечером рядом с вами будут играть в нарды. Там кстати в соседнюю дверь работает мясной Promeat.

Вино (в т.ч. узбекское) и настойки хорошо наливают в баре Cultura на бульваре Голубых Куполов. Бокал по вкусу словно биодинамического каберне-совиньона сито 80 тыс. сум (550₽), настойки по 35 тыс. (250₽). Есть еда. Сет из трёх мезе 88 тыс. (600₽).

Пиво и ягермайстер однозначно стоит ехать пить в Tashkent tavern, которую держит англичанин. Там по пятницам достают микрофоны, через чат заказывают песни, их ищут на ютубе и поют всем залом.

Разные виды плова можно попробовать у телебашни, про это место я писал отдельно. Всякая ПП-еда без сахара, лактозы, глютена представлена в «Молоке».

Прикольную небольшую самсу с тонким тестом попробовал в Olot Samsa (несколько в городе). Одна штучка — 10 тыс. сум (70₽). А приятные манты нашёл в Mandu. Можно взять разных, есть с тыквой и с картошкой.

В один из вечеров поел турецкой кухни, в кафе Sifaci, где знаете уже всё готово и лежит в кастрюльках. Супчик, баклажанчик, долма, чаёк. За всё на фото 1300₽. Чытыр чытыр.

Неплохое мясо подают в Zohid Kebab. Вот такой поднос с 4 видами шашлыка вышел в 1500₽. Хватит на двоих-троих. Салат с рукколой и авокадо тоже можно расшерить.

Зашли в новиковский ресторан узбекской кухни Lali. Внутри полное ощущение, что ты в Москве: прилично, достойно, красиво. Два салата, плов, лагман и два напитка вышли в 470 тыс. сум (3400₽).

Из сладостей отмечу кондитерскую Sofia, там еще и завтраки подают и непризнанный брат нашего Пимса — Пиплс.

За продуктами красиво зайти в Galmart в «Ташкент Сити Молле». Можно взять кусок итальянского пармезана за каких-то 400-500₽, французский бри и других местных и иностранных приколов.