Ивановские чекалы в Плёсе

В Плёсе больше нет углов. Два заведения, где кормили местным специалитетом закрылись. Напротив появился фудтрак, но вместо былого изобилия продают всего 3-4 вида (и скучных). Зато рядом обнаружилась «Чекальня», в продаже, как уверяют, локальная кухня Ивановского региона. В центре внимания чекалы — «традиционные блины ярмарочной кухни». Пышные сдобные жирные. Взял трио за 690₽: с грудинкой, сомом и щёчками. Показалось очень хорошим.

Самым любопытным показался сом, оно и понятно. Самыми скучными — щёчки. Ещё в меню есть чекалы с красной икрой (690₽ за два) и с мороженым и брусникой (480₽ за два).

Из других ивановских блюд в меню зелёные щи по-ивановски (350₽), тбря на квасе к копчёным сомом (350₽) и Плёсская кулейка с мочёной брусникой (320₽).

Всё звучало крайне интересно, но после обедов на «Водоходе» сил попробовать уже не было.

Кстати, никогда раньше про чекалы не слышал, а вы?

🥞 @ostrotamedia

Как хорошо прийти после всех поездок вечером в лучший в мире бар Травник в Нижнем Новгороде и выпить коктейль с белыми грибами и корешками.

Природный мост в национальном парке Йохо: живописное и легкодоступное место

Брайан Коэн рассказывает о посещении Природного моста в долине реки Кикинг-Хорс в национальном парке Йохо (Британская Колумбия, Канада). Это место находится всего в 3 км юго-западнее деревни Филд и легко доступно — не требует пеших прогулок, достаточно пройти по искусственному мосту от парковки. Природный мост образовался благодаря эрозии известняка и абразии, вызванной потоком реки. Река продолжает активно вырезать русло, создавая впечатляющие скальные формации с водяными бассейнами. Вход в парк Йохо платный, но сам Природный мост посещать бесплатно. Идеально подходит для быстрого визита — даже 10 минут достаточно. Учтите, что в пиковый сезон здесь бывает многолюдно из-за туристических автобусов.

The Gate with Brian Cohen | Original