Где пробовать самые вкусные онигири? Так-то вы наверняка купите их не раз в комбини Family Mart или Seven Eleven, но самые элитные ждут вас в специальных онигири-ресторанах. Например, в Осаке у Намбы есть такой чудесный онигири-бар.

В нем и готовят красиво прямо при вас, и на вкус все отлично. Цена - 400-700 иен за штуку, при этом двух онигири более чем достаточно, чтобы наесться досыта. Ну а дальше - гулять по городу!
25168 6832 32🔥 11
14.3K (2.5%)
Неплохой недорогой рёкан с пятью приватными купелями нашли туристы в городе Идзу-Нагаока на полуострове Идзу рядом с Токио:

5! приватных фамили басу! Без необходимости бронировать их – можно заходить просто по факту свободно/занято.
Кайсеки с чудесными сашими, набэ, мандариновый ликёром. Потрясающе.
Завтрак на любителя.

Из всех рёканов, где я была (штук 7 уже набралось), этот оказался самым приватным, комфортным, вкусным, ещё и самым бюджетным. Доезжать тоже не сложно в целом, от станции автобусы регулярно ходят.


Идзу-Нагаока – не слишком популярное в наши дни онсенное поселение рядом с более знаменитой онсенной деревней Сюдзендзи (буквально следующая остановка), куда можно заехать погулять. Плюс еще недалеко от рёкана есть подъемник на площадку, откуда в хорошую погоду видно Фудзи.

Из Токио сюда можно добраться на поезде (синкансен до станции Мисима, потом локальный поезд до Идзу-Нагаока) за полтора часа, а дальше либо 10 минут на местном автобусе, либо полчаса пешком по японской глубинке, через мост над рекой и вокруг холма. Глубинка!
🔥 115 9232 323 3
15.2K (1.6%)
Раменную Yamagasa no Ryū у станции метро Асакусабаси в Токио рекомендуют туристы.

Это типичная кнопочная раменная, которых полно в любом районе города: выбираете блюдо в автомате, оплачиваете налом, получаете талончик, отдаете его повару и через пару минут получаете еду. Специально сюда ехать не надо, но если живете в тех краях, то стоит зайти.

В меню есть тонкоцу на свином бульоне, более легкий рамен на соевом соусе и даже острый, цена типична: от 780 до 1080 иен за огромную миску (т.е. от 355 рублей). Япония – это дешево и вкусно.
🔥 180 9825 253 3😈 2
15.4K (2.0%)
Как съездить в Японию за 85 тысяч рублей на две недели (все расходы включены) с посещением Токио, Киото, Осаки, Нары?

Девушка прочитала гайд по суперэконом-маршруту (вышло даже более дешево, чем там), съездила и рассказала о личном опыте:

✈️ Билеты из Москвы до Токио (21.01-04.02) с пересадками в Шанхае – 42к.

🌟1542 рубля– esim на 2 недели 20гб
🌟 8438 рублей – абонемент на пять ночных автобусов
🌟 8 ночей – ~ 8700 руб
• жила я в основном в хостелах, в общих женских номерах. самый дешёвый у меня был в Осаке (506 руб), самый дорогой - в Наре (1724)
• я бронировала жилье за день/ день в день. у меня было оч спонтанное путешествие)) если заниматься этим заранее, думаю, ценник может быть ещё ниже ( например, у меня две ночевки в Токио по ~1400 руб, но если бы я поискала что-то заранее, нашлось бы дешевле )
🌟на еду старалась тратить около 1500-2000 иен в день Х 14 = 25, 200 иен ~ 15к
🌟 транспорт😭😭 ушло около 6к рублей
🌟доп траты ~3450 руб
• океанариум 2700 иен
• сад в Киото 600 иен
• помолиться в храмах ~1000 иен
• прачечная 300 иен
• два общественных онсэна в Осаке 1800 иен

итого: 85,130

+ около 3000 было потрачено на пересадках в Китае (я выходила в город, чисто в аэропорте, наверное в 1300 уложилась бы)
254🔥 140🤯 113🤣 4510 107 7
14.7K (3.9%)
Напоминаю про большую статью по базовым блюдам японской кухни!

Если вы едете в чудесную страну, но пока не представляете себе, что там едят и как это выглядит и где это брать, то это гид для вас.

https://wrenjapan.com/yaponiya/15-bazovyh-blyud-kotorye-stoit-poprobovat-v-yaponii/
103🔥 2617 174 41 1
12.8K (1.2%)
Классический уличный лоток (ятай) с раменом Shunya-Chan Yatai Ramen стал популярен в соцсетях, и теперь к нему выстраиваются очереди из туристов на 50 человек, хотя это дальний пригород Токио.

Рамен тут стоит 950 иен, на легком бульоне и довольно обычный, едут сюда (час от Синдзюку) ради атмосферы настоящего ятай под железной дорогой, где все процессы приготовления можно поразглядывать.

Если соберётесь сюда, проверьте заранее что там с бронями и временем работы (по понедельникам и воскресеньям обычно закрыто). И чтобы не ехать просто ради рамена, лучше совместить это с хайком по горе Такао (это рядом), там есть красивые виды Фудзи.
🔥 146 7123 23🤯 4
13K (1.9%)
Вегетарианский рамен и рамен с курицей в Киото можно найти в раменной Katamuki (можно дойти пешком от вокзала Киото или проехать две станции от квартала Гион). Круто, недорого и меню на английском.

В чате всячески рекомендуют:

Очень рекомендую эту раменную в Киото, а если вы не едите свинину - в особенности. Недалеко от станции Shichijo, минут 15 от Kyoto Station. Расположена у моста через Камо в старом аутентичном двухэтажном здании между магазином игрушечных поездов и другой едальней (спутав с ней, не сразу нашла нужную), чтобы пройти к столикам придется снять обувь. На втором этаже, куда ведет очень крутая узкая лестница, всего 3 столика, можно расположиться у окна. На фото: рамен 1000 иен, добавка к нему 500 и холодный чай 450. Всё очень, ОЧЕНЬ вкусное. Мы выбрали самый густой вариант - это был практически соус, а не бульон 😅 И это было прекрасно. Порция очень большая. В меню всего 6 вариантов рамена (по три на легком бульоне и на густом; из них два вегетарианских, остальные куриные). Я бы попробовала все!
13945 4519 197 7
13.5K (1.6%)
Попробовать в Японии борщ, пирожки с капустой, пельмени и черный хлебушек можно в ресторане «Самоварэ» (то есть, «Самовар») в городе Хамамацу по дороге из Токио в Осаку. Это заведение с 45-летней историей и, конечно, давно адаптированное под местные вкусы.

Японцы в отзывах пишут:
Я наткнулась на этот ресторан во время прогулки и решила попробовать русскую кухню. Это был мой первый опыт знакомства с русской едой. Каждое блюдо обладало аутентичным вкусом, который трудно найти в Японии, и меня впечатлила мягкая кислинка и использование специй. Несмотря на то, что это был мой первый визит, ресторан показался мне местом, где подают традиционную русскую кухню.

Русский чай, в частности, обладал богатым ароматом; я была удивлена ​​первым глотком, но к тому времени, как я его допила, его уникальный вкус заставил меня хотеть еще. В нем был клубничный джем. 🫖
Интерьер создавал величественную и спокойную атмосферу, очень особенное место. Я смогла насладиться едой в неспешном темпе в тихой, экзотической обстановке. Я определенно порекомендовала бы этот замечательный ресторан всем, кто только начинает знакомиться с русской кухней.


Русские туристы говорят, что «это не борщ, просто томатный суп».

В общем, как рамен в России, только наоборот.
🤣 23264 64 599 96 6🔥 5
12.6K (3.0%)
Великолепный традиционный японский завтрак (жареная макрель, миска риса, мисо-суп, маринованный дайкон и соленья) за 660 иен плюс дополнительно тофу за 33 иены. Я не опечатался: 33 иены, 16 рублей.

В Москве за такой кусок тофу взяли бы примерно 500 рублей.

Заведение находится здесь. Если будете жить к югу от станции Осака, заходите.

Update: говорят, это сеть, и в Токио тоже есть.
244🔥 7718 1814 14🤯 9
14.3K (2.5%)
Как правильно настроиться перед поездкой в Японию, чтобы не испортить себе впечатления?

Во-первых, будьте открыты к новым впечатлениям, вкусам, запахам. Нет смысла ехать в Японию и пытаться жить в ней как в Европе. Здесь нет на каждом шагу роллов "Калифорния", скрембла с авокадо, свежеиспеченных круассанов и привычного капучино. В меню часто не описан полный состав блюда, а фотки плохие и мало о чем говорят.

Лично я как раз люблю просто тыкать пальцем в непонятную строчку и заказывать блюда наугад. Однажды я решил заказать карпаччо из чего-то красного, а мне принесли красиво нарезанный помидор. Я расстроился? Нет, мне было дико смешно (и вкусно). Бывало (иногда), что так приносили что-то невкусное (условно говоря, натто), но это риск, на который я готов пойти.

К сожалению, многие туристы – как маленькие дети, просто не хотят даже пробовать вещи, которые раньше не ели. Или, что еще хуже, начинают рассуждать, сколько стоят ингредиенты с подтекстом "я бы это приготовил дома дешевле и лучше". Возможно. Но где ваш дух приключений?

Во-вторых, не ищите в каждом недопонимании подвох или обман. Если вы заказали черный чай, и маленькая чашечка стоит несусветно дорого, так это потому что для Японии это экзотика (а зеленый чай вам бы налили бесплатно). Если вам говорят, что в ресторане все места только по брони, то они действительно по брони, это не дискриминация иностранцев. Если проезд в транспорте стоит дороже, чем вы ожидали, так это потому что вы плохо просчитали его стоимость или купили не тот билет.

Человек, фокусирующийся на обманах и подвохах, часто буквально притягивает к себе проблемы, потому что жить в негативе – это его зона комфорта.

Лучше расслабьтесь и просто наслаждайтесь отпуском. Нет мест или высоки цены в одном кафе – просто идите в следующее и все, не забивайте себе голову ерундой. А если хотите реально разобраться в причинах недопонимания – опишите ситуацию в @wrenjapanchat, разберемся вместе.

В-третьих, постарайтесь не завышать ожидания. Часто люди могут наслушаться блогеров о том, например, что такояки – пища богов. В голове складывается картинка, что это блюдо высокой кухни с тончайшим вкусом, и только в Японии они с ужасом узнают, что это уличная еда из слегка обжаренного жидкого горячего теста и осьминога.

Аналогично людям кажется, что купель в онсенах должна быть прямо очень просторной, из каждого окна – открываться вид на телебашню Skytree, гейши петь прямо под окнами, и так далее.

В Японии все прекрасно, если вы заранее настроитесь на то, что это будет комфортное, спокойное приключение с удивительными (приятными или смешными или странными) открытиями примерно каждые пятнадцать минут.
🔥 363 26297 97🤣 2215 15😈 6
13.5K (5.7%)
Суши-рестораны с конвейером - одно из развлечений, о котором часто спрашивают в @wrenjapanchat. Найти их очень просто: на Google Maps для них предусмотрен одноименный тип ресторанов. Ну или ищите их по словам conveyor belt или kaiten.

Классический формат кайтена работает так: вы просто берете с ленты (она же стойка бара, за которой вы сидите) любые тарелочки, кладете к себе и едите, а в конце ужина официант считает количество и тип тарелочек (бывают подороже и подешевле) и вычисляет финальную цену. Если мимо вас не едет нужная рыба можно прямо через барную стойку попросить мастера сделать конкретные суши.

Бывают и кайтены с дополнительной лентой, по которой приезжают индивидуальные заказы прямо к вашему месту. Также в кайтене часть мест может быть отведена под обычные столики с обычной системой заказа.

Суши в кайтене, как правило, чуть дешевле и попроще, чем в обычных сушильнях, но это интересный культурный и социальный опыт. Самая дешевая массовая сеть кайтенных - Kura Sushi, бывают и вообще с суши по 50 иен, но лучше все же не жадничать и попробовать любое заведение среднего уровня.
16842 42🔥 205 5
12.5K (1.9%)
Дешевую сушильню в туристическом квартале Асакуса в Токио порекомендовали туристы:
Цена-качество 🔥🔥🔥 очень свежие и вкусные морепродукты, даже морской еж порадовал. А еще по будням на ланч очень выгодные сеты - нигири с мисо супом или донбури с рыбой с мисо супом

С лососем миска 990 иен!
А сет с 12 нигири-суши 1780 иен. Очень вкусно и сытно.


Правда, на пике сезона и в выходные тут могут быть заняты все столики, поэтому не стоит сюда специально ехать издалека. В Токио в каждом районе есть такие сушильни, достаточно прогуляться рядом с отелем.
170🔥 5816 169 9
12.1K (2.1%)
Необычный рёкан для стесняшек и любителей природы – Hanafubuki на полуострове Идзу. Он находится у той же железнодорожной станции, что и зоопарк с капибарами, а за десять минут можно дойти до красивейшего побережья Дзёгасаки со скалами и водопадами.

В этом рёкане девять (!) приватных купелей, все доступны бесплатны по принципу "кто первый зашел, того и купель". Для удобства при закрытии две снаружи загорается фонарь – чтобы никто не стучался. Вода по умолчанию очень горячая, но есть специальный кран для охлаждения до нужной температуры. Во всех купелях – примерно равноценный вид на сад, нет смысла искать "лучшую". Публичных купелей здесь нет вообще.

Рёкан стоит в лесу и состоит из десятка домиков, соединенных лабиринтом дорожек. Из номеров на первом этаже можно выйти на террасу с видом буквально на чащу. Ужин и завтрак подаются в отдельном здании, и за мою июньскую поездку это был лучший гастрономический опыт. Обычно в каждом кайсеки одно-два блюда доводят прямо до оргазма, а тут сразу четыре. Ну и приветственный чай при заселении приятно удивил.

Рёкан максимально гайдзин-френдли – на ужине и завтраке выдают список блюд на английском, есть англоговорящий официант. От станции идти минут 15 (она близко, но приходится делать круг до переезда через пути), и рядом еще есть музей мишек Тедди.

Из минусов тут разве что цена (не Yokikan, конечно) и... то, что это не классический рёкан единым зданием и с большой публичной купелью, но опыт все равно очень похожий. Просто не по коридорам идете в юкате на ужин, а по лесным дорожкам.
205🔥 4115 15😈 32 2
13.1K (2.0%)
Настоящий японский ужин/обед над горной рекой можно попробовать в ресторане Kifune Nakayoshi у святилища Кифунэ к северу от Киото.

На гуглокартах он обозначен как ресторан кайсеки, но в меню есть разные сеты блюд - от 2800 иен за простой ланч до 12000 за сябу-сябу или сукияки с мраморной говядиной (на видео оно).

Судя по отзывам, сюда можно зайти без предварительной брони, а вдоль реки еще много таких же ресторанчиков.
17418 1813 131 1
12.7K (1.6%)
В Японии изобрели суши-пиццу. Сверху в этом блюде – морепродукты и сыр, снизу – подушка из риса и водорослей. Подают такое чудо в сушильне-идзакае Kaisen Monogatari в Осаке.

Правда, судя по отзывам и фото, гости предпочитают заказывать классические рыбные блюда (например, сябу-сябу с креветками), а суши-пицца (как и почти все смешные блюда в Японии) существует в основном для постов в соцсетях.
143 143🤯 68 44🤣 2316 167 7
15.7K (2.0%)
За хорошим раменом в Японии всегда можно сходить в сеть Ichiran. Фото из его кабинок часто вирусятся с подписями в духе «японцы изобрели столики для одного», но ходить сюда вполне можно и вдвоем. Просто фокус тут на еде, а не на общении.

Цены тут повыше, чем бывают на районе, плюс тут подают только тонкоцу-рамен (хотя можно настраивать вкус на свой вкус) – то есть, на бульоне из свиных костей и со свининой, и довольно жирный. Если это не пугает, то стоит обязательно попробовать. За рубежом тонкоцу-рамен мало где готовят, ведь на один бульон уходит 8-18 часов, и при малой проходимости это слишком накладно.
🔥 180 8939 398 8😈 1🤣 1
14.3K (2.2%)
Брокколи включили в список жизненно важных овощей в Японии. Это первое обновление данного документа с 1974 года, когда туда добавили картошку.

Плюс для фермеров здесь в том, что если вдруг цены на брокколи упадут, государство будет доплачивать им за производство овоща, чтобы им было выгодно продолжать заниматься им.

Японцы в целом едят меньше овощей, чем стоило бы: министерство здравоохранения рекомендует употреблять 350 грамм в день, а люди в среднем останавливаются на 256. И, хотя ученые говорят, что брокколи уже вошла в типичную диету японца, а продажи брокколи утроились за последние тридцать лет, я почему-то не могу припомнить ни одного японского блюда с этим овощем.
337🤣 11153 53🔥 2212 123 3
15.8K (3.4%)
Туристам с татуировками рады в деревне на горячих источниках Киносаки-онсен, и отчет из тамошнего рёкана Tsuruya на днях приехал в чат:

Работают 5 из 7 источников. 2 на ремонте. Очень нравится. Дождь был почти весь день, но так даже лучше, народа не очень много. Кайсеки огонь, было вкусно. Краба объелись и мясо вкусное сябу-сябу и сашими вкуснейшие. На канатку поднялись, вниз спустились пешком, виды конечно завораживают!!! Красота лепота!!!


Собственная купальня в рёкане маленькая и только в помещении, но зато гостям бесплатно выдают пропуск во все семь публичных онсенов (они полностью тату-френдли), им можно пользоваться и в день заселения и после выселения, до 13:00. В кайсеки, как и принято, входят блюда из местных ингредиентов, а в этом регионе это снежный краб из Японского моря и говядина тадзима (местные хвастаются, что говядина кобе – потомок тадзимы).

Добираться сюда из Осаки надо аж три часа, но зато удобно: есть прямой поезд-экспресс и прямой автобус. Хорошее видео об отдыхе в Киносаки можно посмотреть здесь.
169🔥 3314 149 91 1
14K (1.6%)
Японки в костюме горничных готовы обслуживать иностранцев в мэйд-кафе At-Home Cafe на Акихабаре в Токио.

Так-то они всегда были готовы, однако из-за языкового барьера сложнее наслаждаться тем, что девушки называют тебя господином, или же просить их нарисовать на омлете конкретные милые слова в ваш адрес.

Теперь же в кафе установили переводчик на 100 языков, который распознает голос девушки и выводит к нему субтитры. В общем, все как в аниме.

На всякий случай: это действительно милое кафе с едой и напитками, это не про секс. А то туристы часто видят вывеску или девушек-зазывал из мэйд-кафе и думают невесть что.
15131 31🤣 3019 19🔥 1410 10
13.4K (1.9%)
Интересный вариант отдыха на горячих источниках рядом с Киото – небольшая деревня Охара-онсен (час от города на автобусе). Вариантов размещения там немного и они дороговаты, и один из любопытных – минсюку Ohara no Sato.

Вообще минсюку – традиционный японский гостевой дом, более простой формат, чем традиционная гостиница рёкан. Обычно в них нет роскошной еды, номера небольшие, удобства – на этаже, футоны надо застилать самому, но зато цена ниже и получаешь опыт, близкий к жизни обычного японца в традиционном доме.

Но конкретно этот минсюку – премиальный, поэтому в нем есть сложный домашний ужин, в центре которого – котелок мисо-набэ с мясом и местными овощами (не кайсеки, но тоже мощно). Пасту мисо в этом минсюку делают свою уже более 100 лет.

Плюс собственный онсен на открытом воздухе, который, судя по отзывам, полностью tattoo friendly!
16630 3017 179 91 1
14K (1.6%)
Хорошую идзакаю "на районе" в рекомендованном районе в Токио порекомендовали в чате:

Мы туда возвращались несколько раз - там вот прям оочень душевно,атмосферно, громко, весело, меню в основном закусочное, но вкусно!
По вечерам много местных.
Муж у меня регулярно просил посоветовать саке официантов - советовали хорошее, один раз девушка на этот вопрос сказала - я принесу вам саке, которое делают в моей родной деревне 🥰
Раз в час готовят на горячее какую-то лапшу и опрашивают присутствующих гостей, кто хочет (на кого готовить).


Про идзакаи важно понимать, что это питейные заведения, и блюда там в основном рассчитаны на то, что под них хорошо будут идти пиво или саке. Ассортимент обычно очень широкий (вплоть до сасими), порции средние, и можно попробовать разные стороны японской кухни в одном заведении. Если меню вводит вас в ступор, то практически в любой идзакае можно заказать курочку карааге.
212🔥 3213 132 2
12.6K (2.1%)
Отведать рамен в логове фаната аниме JoJo Bizarre Adventure можно в раменной Kuse ga Tsuyoi Menya Reiwa недалеко от Дотонбори в Осаке.

Заведение не является официальным рестораном бренда, просто его владелец (он же повар) – яростный фанат JoJo. Поэтому фигурки и постеры по нему тут ВЕЗДЕ, в том числе и в туалете. Плюс, конечно, отличный рамен за 1000 иен.

Минус один: возможно, придется час простоять в очереди.
157🔥 7826 26🤯 16🤣 115 5
14.2K (2.1%)
Типичная семейная удонная в древнем японском замковом городке Гудзё-Хатиман. Бабуля Томо-сан готовит темпуру, ее внучок Сёта-кун варит домашнюю лапшу удон. Все это кладется в ароматный бульон, и сверху еще лучок.

Простая, легкая и сытная вкусная японская еда, которую крайне сложно получить вне страны в отличие от, например, более модного за рубежом рамена. Зато в Японии в самой дикой глуши обычно именно удон всегда спасет вас от голода.
46483 83🔥 669 97 7
15.2K (4.1%)
В Москве сакура в эти выходные все еще есть в Бирюлевском дендропарке. Людей много, но и роща большая.

Косплееры фоткаются, бородатый мужик играет на флейте, в палатке наливают ходзитя и подают китайские пирожки. Хорошо!
241145 145🤣 25🔥 61 1
14.3K (2.9%)