Сидим сейчас с мамой в бизнес-зале «Extime Lounge» в аэропорту Алматы.

Я здесь уже раз третий: неплохо с едой и достаточно хорошо с алкоголем.

Зашли по моим проходкам Тинькофф. Это её первый раз в бизнесе и пока что она в полном восторге от безлимитной еды и винчика:)

Радуйте родителей!
#показахстанубюджетно

Иногда гастрономические конкурсы напоминают Олимпийские игры для шеф-поваров. Только вместо сложных технических элементов нужно приготовить блюдо из яйца и майонеза так, чтобы удивить профессиональное жюри.

На конкурсе L’Œuf Mayonnaise в Санкт-Петербурге именно это и произошло. Шеф-повара соревновались в авторских версиях легендарной французской закуски, история которой началась ещё в парижских бистро XIX века. Победу одержал Лука Де Астис, главный шеф-повар Four Seasons Lion Palace St. Petersburg.

Овца Борис считает эту историю прекрасной иллюстрацией того, как устроена высокая гастрономия. Можно потратить годы на изучение сложнейших техник, чтобы однажды выиграть конкурс по приготовлению яйца с майонезом. Хммм… конкурс французской гастрономической классики выиграл шеф из Италии. Где-то в Париже сейчас наверняка слегка прищурились 😉

#fourseasonsspb

🇷🇺 Городок писателей Переделкино

За последние лет 5-7 он стал очень крутым местом притяжения для москвичей.

И мне это очень греет душу, поскольку провёл здесь полжизни: брал книги в детской библиотеке имени Чуковского, ходил на концерты в дом Булата Окуджавы и встречал по выходным Алексея Баталова, приезжавшего к себе на дачу на своём стареньком Saab. Кстати, однажды ему подарили новую Тойоту, что его очень расстроило.

Короче, про Городок писателей Переделкино рассказывать не буду — многие это сделали до меня. Зато могу посоветовать жемчужину, которая скрывается в прямом смысле слова за углом.

📍 yandex.com/maps/-/CPxNbIyb

Если будете в Переделкине, загляните вот в это кафе — тут немноголюдно, очень уютно и вкусно.

🔜 @kak_ehat

Что общего между Байкалом и Тихим океаном? Команда ресторана “УЛИСС Азия” из Владивостока решила не гадать, а проверить на практике. В новом выпуске проекта “Родные маршруты” бренд-шеф Пётр Биркин отправился в Иркутск к Михаилу Гуляеву из ресторана “КИОТО” при отеле SAYEN, чтобы исследовать гастрономию Прибайкалья и разобраться, чем живёт этот регион.

В программе всё, что мы любим: рынок с локальными продуктами, разговоры о еде, прогулки по Иркутску и, конечно, Байкал. Потому что самые интересные блюда часто начинаются не с рецепта, а с путешествия и знакомства с местом.

Овца Борис считает, что гастрономический туризм сегодня развивается быстрее многих других направлений. Люди всё чаще едут не только смотреть достопримечательности, но и пробовать регион на вкус. А Байкал в этом смысле давно входит в число самых сильных гастрономических впечатлений страны.

Правда, тут есть одна проблема. Пока все вокруг рассказывают про Байкал, Овца Борис там до сих пор ни разу не был. Поэтому каждое новое красивое видео про Иркутск, омуля и байкальские закаты вызывает у него смесь профессионального интереса, лёгкой зависти и настойчивого желания наконец исправить это недоразумение.

#RODINAhotels

Друзья, внимание! В "Кафе Кранцлер” в отеле “Балчуг Кемпински” шеф Андрей Кагокин представил новый летний сет из четырёх подач. В меню строганина из оленины, салат с халуми и персиками, рыбная мозаика из тунца и трески с красной икрой и ромовая баба на десерт.

Особенно интересно выглядит сочетание северных продуктов и вполне летнего настроения. Оленина соседствует с персиками, а русская гастрономическая классика получает более лёгкое и современное прочтение.

Овца Борис начинает подозревать, что шеф поставил себе цель выиграть все возможные гастрономические рейтинги, в том числе даже международные! Видимо Овца Борис знает что-то такое, о чем пока не говорит 😉

#baltschug

Доброе утро, тёплый привет из Шэньяна.

Погода у нас наладилась, планов на день много. А пока – пара кадров с завтрака.

🍳 Очень классный завтрак в отеле оказался. Мои любимые супчики, пельмешки, конечно яичница, омлет. На горячее есть всё, что так любят наши друзья из Поднебесной, но при этом есть и бекон, сосиски, овощи.

Неплохой выбор выпечки, даже вкуснющие моти есть, варёный кофе и вкусный чай. И еще готовят традиционные интересные и необычные блюда, но больше всего впечатлил и ну ооочень понравился манговый суп – прям м-м-м... Нежная текстура фрукта в своеобразной подаче.

💛 За завтрак смело ставлю отелю пятёрку. А мне пора собираться.

Шлю вам солнечный привет из Китая и всем чудесного дня.

#Китай #Шэньян