Семья Альбукерке, построившая в XVIII веке дворец Матеуш (ныне – символ известного винного бренда), имеет также симпатичный небольшой отель неподалеку, в городе Вила-Реал (Португалия).

Он тоже находится на территории семейного поместья. Casa Agrícola da Levada – проект Инеш де Альбукерке, чья семья владеет этими землями с XVI века. Главный дом построен прадедом нынешней хозяйки в начале XX века, после его возвращения с поста губернатора в Мозамбике – просторное, но скромное по декору здание с акцентом на натуральные материалы и ручную работу. Здесь шесть номеров с каминами и собственными ванными комнатами. Есть и альтернатива – отдельные каменные дома в традиционном для португальских дворянских усадеб стиле: побеленные стены, открытые деревянные балки, полностью оборудованные кухни и камины; у некоторых домов есть террасы с видом на долину реки Корго.

Поместье занимает около 7 га садов и цветников, где обитает множество птиц. Из развлечений – бассейн с родниковой водой. В меню ресторана – пирог с телятиной, треска и овощи с собственного огорода, а на десерт подают «слюну верблюда» (baba de camelo) – густой карамельный крем. На завтрак – свежие ягоды, арбуз, яичницу и хлеб с айвовым джемом – тоже домашнего производства.

Главная причина ехать именно сюда – возможность совместить отдых с визитом во дворец Матеуш, построенный в 1744 году тем же родом Альбукерке и считающийся одним из лучших образцов португальского барокко. Перед фасадом – рукотворное зеркало воды, спроектированное архитектором Гонсалу Рибейру Теллешем. В дворцовой капелле, посвящённой Богоматери Утешительнице (Nossa Senhora dos Prazeres), хранится одна из главных религиозных реликвий Португалии – мощи святого Маркуша, молодого римского аристократа, казнённого в IV веке за отказ отречься от христианства. Тело было перевезено в Матеуш в 1705 году родственником семьи, служившим при Ватикане, хотя такие же мощи хранятся и в римской базилике Санти-Косма – так что вопрос, где покоится «настоящий» святой, остаётся открытым.
👍 18 15🔥 4
1.5K (2.4%)
В отеле Stamba в Тбилиси сегодня прощаются с его основателем. 56-летний Темур Угулава умер несколько дней назад в Америке, где лечился от рака лёгких.

Угулава начинал свой бизнес на игорном рынке, но затем полностью переключился на индустрию гостеприимства. Его Adjara Group (помимо «Стамбы» на месте советской типографии) - это четыре отеля Rooms, хостел и культурно-креативное пространство Fabrika на месте швейной фабрики и несколько ресторанов.

Визионер, человек с хорошим вкусом, во многом изменивший облик Грузии.

Вся деревянная лестница в «Стамбе» сегодня в цветах в память о Темуре. Рядом с баром Warehouse собралась вся его команда - люди в чёрном с красивыми грустными глазами.
💔 54 20👍 1🙏 1
1.8K (4.3%)
Зашёл на аперитив в бар на крыше отеля семьи Феррагамо – Gallery Hotel Art.

Чудесная маленькая крыша с видом на башню Палаццо Веккьо, да и практически на всю Флоренцию. Отметил приближение вечерней прохлады бокалом гимлета, который здесь делают из таких ингредиентов, что без помощи профессионала вы их вряд ли найдёте. А в лобби обратил внимание на выставку Даниэле Сигало «Пожалуйста, отнеситесь к этому серьёзно». Она почти полностью состоит из надписей, полных иронии по отношению к коллекционированию. «Эта работа прекрасно смотрится над диваном» или «Когда я покупал эту картину, я явно выпил слишком много шампанского». Или франчакорты. Или гимлета. Шутки в сторону – но чаще всего так и бывает.
51🔥 18👍 6😁 4💔 1
1.7K (4.7%)
Путешествуя по Италии, я постоянно замечаю в гостиничных номерах таблички с суточной ценой. Цифра там всегда заметно выше реальной – и это не случайность.

Во многих странах закон обязывает отели информировать постояльцев о максимально возможной цене номера. Она заранее регистрируется в регулирующих органах. Отельеры утверждают её с запасом, но всё же в разумных пределах. Смысл в том, чтобы в момент городского коллапса – концерт, чемпионат, наводнение – отели не взвинчивали цены до небес. И чтобы портье не оценивал гостя по внешнему виду, называя ему произвольную сумму. Словом, власти защищают путешественников от ценового произвола.

Там же, на табличке, указан актуальный размер городского туристического налога – он оплачивается отдельно.
👍 35 16
1.6K (3.2%)
Новость недели: Гагган Ананд и Билл Бенсли открывают совместный отель.

Проект Gaggan Hotel at Daimon Sake Brewery запланирован к открытию в 2029 году на территории 200-летней сакэварни Daimon Brewery в префектуре Осака. Третьим партнёром стал отельер Джейсон Фридман.

Фридман известен выводом на рынок премиальных курортов — в том числе знаковых проектов для Aman и Four Seasons в Юго-Восточной Азии. Бенсли — дизайном эксцентричных отелей: Capella Ubud на Бали, The Siam в Бангкоке, InterContinental Danang во Вьетнаме. Гагган Ананд – автор многих гастроконцепций и лучшего ресторана Азии по мнению Asia’s 50 Best Restaurants.

Отель рассчитан на 15 люксов площадью по 70 квадратных метров, часть из которых выходит окнами на сакэварню. Операционная модель построена на системе полного предварительного планирования: вместо классического бронирования номера гость приобретает готовую индивидуальную программу. Все детали пребывания — расписание активностей и меню шести ресторанов Гаггана Ананда на территории отеля — согласовываются до заезда, чтобы во время отдыха полностью исключить суету выбора. В пакет входят спа с онсэном, мастер-классы по ремёслам и дегустации на сакэварне.
14💔 2👻 1
1.9K (0.9%)
Ян Шрагер всегда был трендсеттером в мире отелей – но своим новым PUBLIC West Hollywood он открыл дверь в ад.

Для украшения общественных зон он использовал муралы, сгенерированные ИИ в духе Фернана Леже. Шрагер не скрывает, что это не подлинники; его маркетологи довольно неуклюже преподносят эти работы как посвящение легендарному отелю La Colombe d'Or на юге Франции, для которого Леже создал мурал специально. Калифорнийский псевдо-Леже воспроизводит главные детали оригинала, расходясь с ним лишь в нюансах.

Формально всё чисто. Существует понятие общественного достояния: авторское право не действует на произведения, созданные более 70 лет назад. Леже умер в 1955 году – так что с точки зрения закона вопросов нет. Но закон и вкус – разные вещи. Ситуация до боли напоминает рынок реплик люксовых вещей: выглядит похоже, логотипа нет, претензий не предъявишь. По сути – дешёвый фейк для тех, у кого нет денег на оригинал. С ИИ-искусством дело обстоит даже хуже: алгоритм домысливает за художника то, чего тот никогда не делал.

Стремление воспроизвести европейскую историю, которой у тебя не было, – давняя американская традиция. Вспомним поместье Билтмор в духе французского ренессанса, The Breakers в манере итальянского палаццо, замок Херста в стилистике испанского платереско. Но Херст, при всей экстравагантности затеи, хотя бы привозил из Европы подлинные деревянные потолки из итальянских церквей, античные колонны, средневековые камины.

Если покупать оригинального Леже для отеля слишком дорого – ну и не нужно копировать Европу. В Америке достаточно своих художников, способных создать что-то достойное. Самое досадное здесь не сам мурал, а масштаб влияния Шрагера: индустрия смотрит на него, и в ближайшие годы мы, судя по всему, станем свидетелями взрывного роста ИИ-фейков в отельных интерьерах по всему миру.
💯 16🌚 7 3
1.5K (1.7%)
Как это часто бывает с гостиницами испанской государственной сети Parador, Отель Parador de Segovia находится не в историческом центре, а на холме напротив – откуда сразу видны и кафедральный собор, и алькасар, и древнеримский акведук.

Но есть у этого места ещё одна любопытная особенность. Самые знаменитые парадоры располагаются в старинных монастырях и замках – этот же был построен в 1973 году с нуля по проекту архитектора Хоакина Пальяса. В его облике сочетаются монументальные модернистские формы и элементы регионализма – в частности, традиционные для Кастилии черепичные крыши. Внутри – крытый и открытый бассейны с видовой террасой, камины, внутренние сады. А ещё – постоянная коллекция геометрического искусства. 27 работ Пабло Палазуэло, Эусебио Семпере, Хосе Марии Итурральде и других мастеров 1970-х развешаны в общественных пространствах парадора. Куратором выступил художник Хулиан Хиль, а экспозиция задумана как диалог с геометрической природой самого здания. Так что это одновременно и отель, и смотровая площадка, и небольшой музей, и памятник регионализму – всё в одном.
17😍 14👍 9
1.5K (2.6%)
Вы когда-нибудь видели протест такого масштаба против строительства курорта? Именно роскошный курорт стал катализатором волнений, выплеснувшихся на улицы Тираны.

Речь идет о нескольких мегакурортах общей стоимостью до 5 млрд. евро, которые компании Джареда Кушнера и Иванки Трамп планируют возвести в Албании. Начало строительства первого из них обернулось национальным скандалом и породило общегражданское движение под лозунгом «Албания не продается!»

Главным детонатором народного гнева стало переписывание законов в угоду иностранным инвесторам. В начале 2024 года правительство премьер-министра Эди Рамы изменило экологическое законодательство: парламент фактически отменил запрет на строительство пятизвездочных отелей на охраняемых природных территориях. Тогда поправки выглядели абстрактными, но теперь граждане расценили их как лоббирование бизнес-интересов зятя Дональда Трампа в ущерб главному природному достоянию страны. Попытка властей преподнести сделку как «стратегические инвестиции» была воспринята как политическая взятка за лояльность Белого дома.

Строительство запланировано на территории охраняемого ландшафта Вьоса-Нарта – лагуны Нарта и полуострова Звернец. По оценкам экологов из организации PPNEA-BirdLife Albania, проект предполагает создание «нового города» примерно на 10 000 номеров, что полностью уничтожит эту дикую местность. Зона является критически важной точкой на миграционном пути птиц: здесь гнездится около 1% мировой популяции розовых фламинго (ежегодно через лагуну проходит до 7000 особей), а также кудрявые пеликаны, редкие средиземноморские тюлени-монахи и морские черепахи. Европейская комиссия уже выпустила предупреждение: уничтожение охраняемых территорий ради коммерческой выгоды нарушает экологические стандарты ЕС и может поставить под угрозу вступление страны в союз к 2030 году.

Особое раздражение вызвала полная непрозрачность сделки: проект не прошел обязательную государственную экспертизу воздействия на окружающую среду. В конце мая 2026 года тяжелая техника без предупреждения въехала на девственные пляжи заповедника. Рабочие начали вбивать сваи, вырубать прибрежные сосны и огораживать колючей проволокой общественные пляжи, лишая местных жителей доступа к морю.

Финальным триггером, превратившим локальный протест в круглосуточное противостояние в столице, стало полицейское насилие. В Звернеце частная охрана застройщика при поддержке полиции применила слезоточивый газ и жестоко избила активистов, пытавшихся заблокировать бульдозеры. Видеозаписи, на которых охранники тащат людей по песку, мгновенно всколыхнули всю страну. Параллельно Специальная антикоррупционная прокуратура Албании (SPAK) заморозила счета местной компании-партнера Кушнера: следствие установило, что права на землю были оформлены по поддельным документам, а участки фактически украдены у законных собственников.

Сегодня на улицы выходят пенсионеры и молодежь – с надувными фламинго в руках. Граждане протестуют против того, что миллиарды вкладываются в закрытую зону для состоятельных иностранцев, рабочую силу для которой застройщик намерен завозить из-за рубежа: Албания не получит ничего, но лишится заповедника.
57🔥 32👍 12💔 4🤣 1
1.5K (7.1%)
После масштабной реновации Grand Hotel Poltu Quatu на севере Сардинии превратился в W Sardinia.

Отель расположен в укромной гавани Полту-Куату среди гранитных скал, прямо у частной яхтенной марины, вокруг которой сосредоточена жизнь курорта.

Интерьеры, созданные нью-йоркским бюро Meyer Davis, выдержаны в светлой палитре с отсылками к местным ремесленным традициям и немного напоминают пещерные гроты, украшенные современным искусством. Вообще стиль курорта, как и положено W, динамичный и ориентированный на социализацию, но лишенный урбанизма. Здесь есть приятный открытый бассейн – естественно, с диджеем. А на песчаный пляж возят на катере. Место уединенное, но есть собственные рестораны и вот-вот запустят спа, так что в Порто Черво выбираться необязательно.
❤‍🔥 17 13
1.3K (2.3%)
Отель St Clement в Лондоне называют «Soho House 2.0»: его создал Ник Джонс – легендарный основатель сети Soho House, покинувший пост генерального директора своей старой империи в 2022 году.

Сейчас появились первые фото St Clement, который официально открывается в сентябре, но всё лето принимает гостей по запросу на имейл. Этот проект стал эволюцией идей Джонса, предлагая атмосферу закрытого клуба, но без необходимости покупать клубную карту – двери отеля открыты для всех желающих. Джонс полностью избавился от скучных отельных формальностей, убрав классические стойки регистрации, стационарные телефоны и планшеты из номеров, из-за чего общение с персоналом идёт через мессенджеры. Сам создатель описывает концепцию как ребёнка от союза пятизвёздочного Claridge's и модного Chiltern Firehouse, где безупречный сервис с личными дворецкими сочетается с отсутствием формальностей. Посмотрим, как это будет работать на деле, но Джонс действительно старается: весь персонал он собеседовал лично.
22👍 7🔥 3🎉 2😍 1
1.7K (2.1%)
В токийском Imperial Hotel можно провести ночь в суите Фрэнка Ллойда Райта

Frank Lloyd Wright Suite на 14-м этаже Imperial Hotel в Токио – единственный номер в мире, официально носящий имя американского архитектора: права на использование имени переданы отелю Фондом Фрэнка Ллойда Райта. Из окон 214-метрового суита открывается вид на парк Хибия и сады Императорского дворца.

История номера восходит к началу прошлого века. Райт работал над проектом Imperial Hotel почти десятилетие, и открытие было назначено на 1 сентября 1923 года. В день инаугурации произошло катастрофическое землетрясение Канто магнитудой 7,9 – за считанные секунды под обломками оказалась большая часть Токио. Здание устояло: его спасла инновационная бетонная фундаментная система, «плавающая» на глубоких слоях грунта. Барон Окура, один из инвесторов, отправил Райту телеграмму: «Imperial стоит невредимым как памятник вашему гению». Тем не менее в 1968 году оригинальное строение снесли – оно не вписывалось в темп застройки послевоенного Токио.

Нынешний суит – реконструкция, частично сохраняющая оригинальные элементы: дубовые панели, мебель с чёткими структурными линиями, доколумбовые геометрические узоры и светильники, воспроизводящие характерный для Райта эффект «сжатия и раскрытия» света. Период, который фиксирует эта комната, – переход архитектора от прерийного стиля к органической архитектуре.
21🔥 9
1.7K (1.8%)
Журнал Condé Nast Traveler запустил новую премию в сфере туризма под названием «Тройная корона» (Triple Crown).

Статус не выдается за разовые достижения: чтобы попасть в коллекцию, отель должен был собрать своеобразное «бинго» из трех главных независимых наград издания за последние 30 лет. Гостинице необходимо хотя бы по одному разу отметиться в дебютном списке Hot List, редакторском Gold List и в читательском рейтинге Readers' Choice Awards. Такие правила исключают попадание модных отелей-однодневок и выдвигают на первый план объекты с давней заслуженной репутацией.

В дебютный список вошли 394 отеля по всему миру. Большую часть коллекции составляет классический люкс и легендарные европейские гранд-отели, среди которых лондонский The Savoy и парижский Plaza Athénée. При этом в перечень попали и более камерные локации — например, концептуальный бутик-отель Hotel B в Лиме или премиальный палаточный лагерь Nayara Tented Camp в джунглях Коста-Рики. Для гостиничной индустрии «Тройная корона» стала еще одной престижной наградой, а для путешественников — проверенным долгосрочным знаком качества.
23👍 7😍 3
2.2K (1.5%)
Париж обновил список паласов: три новых дворца и два выбывших.

2 июня 2026 года Министерство туризма Франции официально обновило Palace Collection — список отелей высшей категории страны.

Что такое статус «Палас»?
«Палас» (Palace) — это государственная сертификация, которую комиссия Atout France присваивает исключительным отелям, соответствующим жесточайшим критериям: уникальная история, исключительный сервис, гастрономия мирового уровня и безупречная инфраструктура. Сейчас во всей Франции насчитывается 33 палас-отеля, из которых 13 находятся в Париже.

Главные изменения
Впервые статус получили сразу три парижских отеля: Bulgari Hotel Paris — роскошный итальянский дебютант на авеню Георга V, открывшийся в 2021-м; Cheval Blanc Paris (тоже LVMH, как и Bulgari) с трёхзвёздочным рестораном Plénitude и видами на Сену; а также легендарный Hôtel Barrière Le Fouquet's на Елисейских полях.

Одновременно комиссия впервые в истории классификации пошла на понижение: Park Hyatt Paris-Vendôme лишился статуса из-за устаревшей инфраструктуры, а Mandarin Oriental Paris — в связи с закрытием на масштабную реконструкцию. Оба отеля сохраняют пять звёзд и планируют подать повторные заявки после обновления.

Отдельная история — The Ritz Paris, который принципиально не участвует в государственной классификации и поддерживает собственный независимый статус уже более ста лет.

А что с остальной Францией?
Обновление затронуло не только столицу. По всей стране теперь насчитывается 33 палас-отеля — 13 в Париже и 20 в регионах.

Три новых дворца за пределами Парижа
Royal Champagne Hotel & Spa в Шампани стал первым паласом знаменитого винодельческого региона — с панорамными видами на виноградники ЮНЕСКО и, разумеется, выдающейся картой шампанских вин. Four Seasons Resort Megève в Альпах закрепил статус Межева как одного из самых престижных горнолыжных направлений мира. А Carlton Cannes на набережной Круазетт вернул себе историческое величие после многолетней масштабной реновации — и комиссия это оценила.

Два громких исключения
Главная сенсация регионального списка — Hôtel du Palais в Биаррице. Бывшая императорская резиденция супруги Наполеона III лишилась статуса из-за нестабильного сервиса и частой смены руководства: уникальное историческое наследие комиссию не смягчило. Культовый Hôtel Byblos в Сен-Тропе, место паломничества мировых знаменитостей с 1960-х, не прошёл проверку по новым ужесточённым экологическим стандартам.

Географический итог: региональные дворцы сосредоточены прежде всего на Лазурном Берегу и в Куршевеле. Альпы и Шампань — на подъёме.
👍 19 9😍 4🔥 2
2.1K (1.7%)
Фламандские живописцы преуспели в изображении сумрачных интерьеров. где всегда выгодно смотрелись простые материалы – лён, дерево, камень, старая штукатурка. Антверпенский бутик-отель Julien существует в этой традиции.

Два особняка XVI века в Старом городе, только что открыли после реновации — её делали дизайнер Беа Момбарс и архитектор Питер Айвенс. Свет намеренно приглушён везде, кроме светлого завтрачного зала с широким остеклением. Аксель Верворт когда-то назвал этот подход «тишиной и силой» — здесь примерно то же самое.

Идея реновации – создать у путешественников впечатление, что они в гостях у антверпенца с хорошим вкусом. Всего 21 номер, один из них — с террасой с видом на собор. Спа в сводчатом подвале. Уютный бар. Очень антверпенское место.
😍 27👍 22🕊 3
1.7K (3.1%)
В венецианском «Амане» даже вафельки к коктейлю изображают барочные потолки.
69👍 15🔥 3
1.9K (4.5%)
Какую симпатичную декорацию в виде грунтового мини-корта соорудили в дворике парижского отеля Le Royal Monceau - Raffles Paris в честь турнира Roland Garros!

Играть в теннис в отеле, правда, не получится, но настроение создано верное. Roland Garros известен именно такими грунтовыми кортами.
36🔥 21👏 6
1.8K (3.6%)
В португальский город Бежа, расположенный в центре региона Алентежу, едут, чтобы посетить винодельни, увидеть древнеримские руины и попробовать традиционные блюда из черной свиньи. Теперь в городе появился первый современный бутик-отель – Casa Amarela Health & Spa. На ижнем этаже под старинными сводами – бассейн с морской водой, хаммам и массажные кабинеты. На поверхности – девять номеров в желтой, голубой и террактовой гамме, наполненных мебелью Ferm Living, Hay и Vitra. Удачный пример актуального дизайна в старых стенах.
🔥 12 9👍 7👌 5🥰 2
1.4K (2.5%)
Пусть этот кадр из отеля Amanvari, который откроется 1 августа мексиканской Южной Нижней Калифорнии, будет эпиграфом к летнему сезону, который уже не за горами.
64❤‍🔥 13👍 4
1.4K (5.7%)
В ленивое воскресенье рассматриваем номер римского отеля Casa Monti, оформленный художником Майклом Макгрегором.

Иллюстратор сделал себе имя на скетчах, которые создает на открытках люксовых гостиниц - два года назад вышла целая книга с его картинками рум-сервиса Chateau Marmont и прочих радостей путешествий.

Успеть впасть в детство можно до октября.
😍 27 21💘 6❤‍🔥 1
1.7K (3.3%)
Увидел первые кадры гостиницы, расположенной в бывшей тюрьме в Наре, Япония – Hoshinoya Nara Prison.

Вообще это большой тренд по всему миру, когда исторических здания – банки, типографии, административные здания, портовые таможни превращаются в отели. Тюрьмы в том числе. Однако превратить тюрьму в уютный отель не так-то просто. Особенно, если есть ограничения по перепланировке здания. Кажется, необходимость сохранения исторического памятника сыграла в Наре злую шутку – тюремное ощущение не покидает здесь даже в самых роскошных номерах – крохотные окна, мало света, вытянутые клаустрофобные пространства. Заметно, что современные номера делали, соединяя бывшие тюремные камеры, стараясь сохранить внутреннюю архитектуру тюрьмы.

Но ведь отели в бывших тюрьмах бывают и другими. Взять хотя бы стамбульский Four Seasons at Sultanahmet. Там, правда, принципиально другая история – это не тюрьма строгого содержания с одиночными камерам, как в Наре, а позднеосманская городская тюрьма с коллективными камерами. Поэтому и размеры их больше, и окна покрупнее, их было проще переделывать в роскошные номера. И администивных помещений, изначально спроектированных по другому принципу, было больше – часть здания занимали следователи, которые направляли дела в суд. Интересно, какая гостиница получится в питерских "Крестах", где было 999 камер по 8 кв. м.?
👀 26 8❤‍🔥 8🍌 2
1.9K (2.3%)
Джудекка отделена от центра Венеции каналом – и этого достаточно, чтобы здесь было заметно тише, чем на набережных Сан-Марко. Именно здесь французская группа Airelles открыла свой первый отель за пределами Франции.

Airelles Palladio находится на месте ренессансной церкви Санта-Мария делла Презентационе работы Андреа Палладио и примыкавшего к ней монастырского приюта Le Zitelle, где учили кружевному делу девушек без приданого – чтобы те могли себя прокормить. Прежде здесь располагался отель Bauer Palladio, пока Airelles не купила его и не провела пятилетнюю реновацию, сократив номерной фонд вдвое: вместо 90 комнат осталось 45, зато каждая стала заметно просторнее. Интерьеры в духе XVIII–XIX веков создал дизайнер Кристоф Толлемер — около 3000 предметов искусства, гравированные зеркала, лакированные сундуки, муранские люстры.

Спа Guerlain претендует на звание крупнейшего в Венеции. Сад площадью почти в гектар с бассейном — редкость для города, где каждый метр суши на счету. Рестораны возглавляют Нобу Мацухиса, Жан-Жорж Вонгерихтен и Норберт Нидеркофлер. Эксклюзив — бар Elton's Club, придуманный вместе с Элтоном Джоном, давним жителем острова. Еще одна необычная деталь для Венеции: детский клуб, там можно оставить детей под присмотром, пока взрослые ходят по Биеннале.
59👍 14💔 5🥰 4🔥 3👏 1
1.9K (4.6%)
В римском отеле Bvlgari Арина Соболенко даже капучино пьёт не отрываясь от теннисной ракетки. Креативщиков можно поздравить: редкий случай, когда знаменитость – не посто статист в рекламе.
38🔥 22🗿 7👏 5💊 1
2.1K (3.5%)
Раз уж сегодня всемирный день коктейля, расскажу о забавной традиции, связанной с отелями St. Regis.

Хотя напиток под названием "Кровавая Мэри" известен с 1920х, считается, что его в 1934 году изобрел Фернан Петио в баре King Cole нью-йоркского отеля St. Regis. Позже Петио вспоминал:
"Я придумал сегодняшнюю «Кровавую Мэри». Джессел (комик, приписывавший авторство себе) сказал, что он его создал, но на самом деле это была всего лишь водка и томатный сок. Я покрываю дно шейкера четырьмя большими щепотками соли, двумя щепотками черного перца , двумя щепотками кайенского перца и слоем вустерширского соуса; затем добавляю немного лимонного сока и колотого льда, кладу две унции водки и две унции густого томатного сока, встряхиваю, процеживаю и разливаю".


Чтобы не фраппировать публику, в отеле переименовали "Кровавую Мэри" в "Рэд Снеппер". Успех был огромный – бар продавал по 150 коктейлей за вечер.

Когда St. Regis превратился в глобальную сеть, традиция подавать этот напиток стала частью ДНК отелей. Причем у каждого St. Regis в мире собственная адаптация "Кровавой Мэри". На фото, например, коктейль, который подают в венецианском отеле в бокале из муранского стекла в форме купола базилики Санта-Мария-Делла-Салюте, которую видно из окна. На сайте St. Regis опубликовано аж 42 региональных рецепта "Кровавой Мэри". Из тех, что пробовал я, мне понравилась версия в Астане – с ташкентским лимоном, куртом и солью Аральского моря. Чин-чин!
🍾 28 17👍 9
1.8K (3.0%)
В Брюгге открылся отель, который должен стать моментальной иконой для любителей дизайна.

Jonoje — небольшой шестикомнатный bed-and-breakfast, который бельгийские дизайнеры и деловые партнёры Йо Хювен и Карел Лоонтиенс открыли в своём родном городе в прошлом месяце. Для него выбрали кирпичное здание бывшей фабрики по производству мётел на окраине исторического района.

Интерьер стал своеобразным манифестом их студии Studio Loho, которая создаёт керамические объекты на заказ для таких именитых дизайнеров, как Винсент Ван Дёйсен и Пьер Йованович. В номерах — душевые кабины в форме яйца, умывальники из глины, стены, покрытые органической штукатуркой.

На завтрак подают домашний хлеб на закваске, взбитое масло, сыр и варенье местного производства. Консьерж поможет арендовать велосипед и составит персональный маршрут по городу.
42😍 23🔥 18👏 6
2.5K (3.6%)
отели — Globe Trotter | Telegram Travel Feed | Samokatus