Если собираетесь в “Дачу Брассери”, вот небольшая гастрономическая шпаргалка.

В меню советуют начать знакомство с ржаного пирога с яйцом, картофелем и зеленью, продолжить пожарской котлетой с картофельным пюре и шпинатом, а завершить филе сига с капустным битком и малосольным бербланом. Получился очень понятный набор блюд, который отлично передает идею современной дачной кухни.

🐑 Овца Борис уже готовится к поездке в Скандинавию и СПА. План у него простой: заказать все три блюда, а потом долго и обстоятельно выяснять, почему пожарская котлета дома никогда не получается такой же вкусной.

#скандинавия

Иногда для хорошего вечера нужны всего три вещи: интересный фильм, бокал вина и удобное кресло.

Именно на этом построили формат “Кино под вино” в “МонАрх Москва Отель”. Сегодня 10 и завтра 11 июля здесь покажут фильмы в камерной атмосфере с пледами, попкорном, легкими закусками и напитками на выбор.

Хорошая идея для тех, кто хочет сменить привычный кинозал на более уютную обстановку. Особенно если после финальных титров не нужно никуда спешить. 🍷🎬

#монарх

В Marco Polo by Moss Hospitality снова происходит что-то странное. И, как обычно, совершенно добровольно.

В лобби-кабаре Louis покажут новое камерное шоу с иллюзионистами. Исчезновения, телепатия, гипноз и фокусы, после которых автоматически начинаешь искать в рукаве второй рукав.

Все это происходит в особняке на Патриарших, где атмосфера и без того располагает к небольшим чудесам. Осталось только решить главный вопрос вечера: как именно они это сделали?

🐑 Овца Борис уже настроен разоблачить всех фокусников… или магия все-таки существует?

#марко

Овца Борис четко знает, что в Москве есть отели, где можно случайно почувствовать себя героем фантастического фильма. StandArt как раз из таких.

Снаружи обычный городской отель на Страстном бульваре. Но стоит подняться в номер, и начинается ретрофутуризм во всей красе: плавные линии, мягкая подсветка, детали, будто позаимствованные из представлений о будущем, которое рисовали в 1960-х.

Над проектом работали архитектор Павел Андреев, дизайнер Варвара Филатова и художник Станислав Трацевский. В результате получился один из самых необычных гостиничных интерьеров Москвы, где тема космоса выглядит не аттракционом, а частью общей атмосферы.

Всего в отеле 104 номера. В 88 из них можно увидеть созданные вручную панно Станислава Трацевского в технике монохромного сграффито. Редкий случай, когда произведение искусства находится не в музее, а буквально рядом с кроватью. 😎

#standart
#RODINAhotels

Каким будет лето на вкус? В ресторанах сети отелей “Точка на карте” на этот вопрос решили ответить новым сезонным меню от бренд-шефа Егора Никонова.

Овца Борис давно любит такие истории. Когда в тарелке оказываются не авокадо из трёх стран и десять модных соусов, а продукты, которые действительно связаны с местом. Север здесь остаётся севером, просто звучит чуть современнее.

#ТочкаНаКарте

В Москве много террас. Но когда организаторы начинают использовать словосочетание “секретная терраса”, Овца Борис автоматически становится внимательнее.

10 июля в Radisson Collection Hotel, Moscow пройдет пикник “Коктейли из отелей” с видом на вечернюю Москву. В программе шесть подач с коктейлями и тематическими блюдами от шеф-повара Александра Тинякова, приветственный просекко, истории о легендарных коктейлях от бренд-амбассадора Simple Артёма Кузина и авторский коктейль от бартендера отеля Романа Рылеева.

Дополнительным бонусом станет участие Марины Крамской, которая знает о Москве столько секретных мест, что после таких встреч начинаешь подозревать существование ещё одного города внутри города.

Овца Борис считает, что летние вечера созданы именно для таких форматов. Хороший вид, коктейли, интересные истории и люди, которые знают про Москву чуть больше остальных. Что ещё нужно для вечера пятницы в июле?

#radissoncollection

Овца Борис продолжает наблюдать, как в Москве люди героически ищут повод встретиться с друзьями. Хотя, если честно, повод давно найден, а вот хороший джаз и коктейль по-прежнему требуют некоторой организации.

На этой неделе в лобби-кабаре Louis в Marco Polo by Moss Hospitality сразу несколько вариантов провести вечер красиво. В понедельник босса-нова и летнее настроение на JAZZ JAM. Во вторник бурлеск, живая музыка и сверкающий Petit Vendredi. В пятницу выступит Real Jam Jazz Band с программой, которая легко переносит в эпоху винила, смокингов и коктейлей, которые никто не фотографировал перед тем как выпить.

А в воскресенье Милa Динерштейн устроит “Вечер в Испании” с фламенко, латиноамериканской музыкой и балладами о любви. Овца Борис считает, что в такую погоду выбирать между поездкой на дачу и вечером в Louis становится подозрительно сложно.

В общем, если вдруг на этой неделе захочется немного джаза, красивых людей и ощущения, что лето всё-таки существует, маршрут уже построен. 🎷🍸🐑

#марко

У хорошей бани, как и у хорошего ресторана, есть сезонные продукты. И сейчас как раз наступило время свежей берёзы.

В Forest Hills by Moss Hospitality напомнили о коротком периоде, который длится всего несколько недель в году. Молодые берёзовые ветви только что срезаны, наполнены соком и дают совершенно другой аромат, чем привычные сухие веники. Парная в такие дни пахнет не баней, а настоящим июньским лесом после дождя.

Овца Борис считает, что свежая берёза в бане — примерно как сезон белой спаржи в ресторане. Формально можно прожить и без неё, но если момент упустить, следующего придётся ждать целый год.

#ForestHills

Петербург уже начинает готовиться к своей самой красивой летней ночи. Через неделю над Невой снова появится бриг с алыми парусами, а тысячи людей будут искать лучший ракурс для фотографий, место на набережной и ответы на вопрос: зачем они решили приехать сюда вместе со всеми остальными.

В Four Seasons Hotel Lion Palace St. Petersburg решили подойти к делу профессионально и подготовили специальные варианты просмотра “Алых парусов” для гостей отеля. Всё-таки наблюдать за праздником гораздо приятнее, когда не приходится занимать место на набережной за шесть часов до начала.

А в баре Xander уже появился коктейль Scarlet Sails, вдохновлённый главным праздником петербургского лета. В составе выдержанный виски, красное вино, карамельно-ирисовые оттенки и специи. Получился напиток примерно для тех же людей, которые когда-то читали Грина и до сих пор считают, что чудеса иногда случаются. Особенно в Петербурге в конце июня.

#fourseasonsspb

Завтра в арт-парке “Гармонд” официально откроют новое спортивное пространство. Судя по тому, что регистрация закрылась заранее, желающих активно провести субботу оказалось больше, чем свободных мест.

В программе фитнес и йога на свежем воздухе, пинг-понг, мастер-классы для детей, фристайл-шоу и разные спортивные активности. Организаторы обещают много движения, хорошее настроение и тот редкий случай, когда люди добровольно встают пораньше в выходной день.

Овца Борис считает, что лето вообще создано для таких историй. Особенно когда спорт заканчивается не отчётом о выполненных целях, а приятной усталостью, свежим воздухом и ощущением, что день прошёл не зря.

#АртПаркГармонд

В Hotel Continental обновился собственный мерч. В новой коллекции пока всё самое необходимое для настоящего гостиничного энтузиаста: домашняя пижама за 7 тыс. рублей, тюрбан для волос за 2500 рублей и фирменные чемоданы стоимостью от 13 до 16 тыс. рублей в зависимости от размера.

Вообще гостиничный мерч в России постепенно превращается в отдельный жанр. Раньше гости увозили из отелей воспоминания и иногда тапочки. Теперь можно официально забрать с собой ещё и часть гостиничного образа жизни.

Овца Борис считает, что настоящий уровень привязанности к отелю начинается в тот момент, когда после выезда хочется купить не только следующий номер, но и чемодан с логотипом этого отеля.

#continental

Иногда гастрономические конкурсы напоминают Олимпийские игры для шеф-поваров. Только вместо сложных технических элементов нужно приготовить блюдо из яйца и майонеза так, чтобы удивить профессиональное жюри.

На конкурсе L’Œuf Mayonnaise в Санкт-Петербурге именно это и произошло. Шеф-повара соревновались в авторских версиях легендарной французской закуски, история которой началась ещё в парижских бистро XIX века. Победу одержал Лука Де Астис, главный шеф-повар Four Seasons Lion Palace St. Petersburg.

Овца Борис считает эту историю прекрасной иллюстрацией того, как устроена высокая гастрономия. Можно потратить годы на изучение сложнейших техник, чтобы однажды выиграть конкурс по приготовлению яйца с майонезом. Хммм… конкурс французской гастрономической классики выиграл шеф из Италии. Где-то в Париже сейчас наверняка слегка прищурились 😉

#fourseasonsspb

Летом Москва внезапно становится очень удобным городом для культурного туризма. Выставки открываются одна за другой, театры уходят на каникулы не сразу, а прогулки между музеями и галереями начинают конкурировать по популярности с поездками за город.

Отель “Москва Марриотт Империал Плаза” предлагает использовать себя как отправную точку для таких маршрутов. Днём — выставка в “ГЭС-2” или Третьяковке, вечером — прогулка по центру и ужин в городе, а потом возвращение в тихий номер вместо долгой дороги домой через весь мегаполис.

Овце Борису такое нравится!

#marriottimperial

Друзья, внимание! В "Кафе Кранцлер” в отеле “Балчуг Кемпински” шеф Андрей Кагокин представил новый летний сет из четырёх подач. В меню строганина из оленины, салат с халуми и персиками, рыбная мозаика из тунца и трески с красной икрой и ромовая баба на десерт.

Особенно интересно выглядит сочетание северных продуктов и вполне летнего настроения. Оленина соседствует с персиками, а русская гастрономическая классика получает более лёгкое и современное прочтение.

Овца Борис начинает подозревать, что шеф поставил себе цель выиграть все возможные гастрономические рейтинги, в том числе даже международные! Видимо Овца Борис знает что-то такое, о чем пока не говорит 😉

#baltschug

Петербург готовится к “Алым парусам”, а значит совсем скоро город снова официально разделится на две категории людей: выпускников и всех остальных, которые пытаются найти хороший вид на праздник.

К этому событию сеть Cosmos подготовила специальное предложение в своих петербургских отелях — “Пулковская”, “Прибалтийская” и “Невский”. Хороший повод совместить белые ночи, прогулки по центру и одно из самых известных городских событий года.

Овца Борис считает, что “Алые паруса” давно стали не только праздником выпускников, но и отдельной туристической достопримечательностью Петербурга. Всё-таки не каждый город регулярно выводит в центр реки огромный корабль и заставляет сотни тысяч человек смотреть на него с абсолютно детским восторгом.

#cosmosPulkovskaya #cosmosPribaltiyskaya #cosmosNevsky

Отели “Точка на карте” начали интриговать новой коллаборацией с SP CANDLE. Судя по анонсу, речь пойдёт о неком волшебном месте, где время внезапно перестаёт бежать спринт, а обычная прогулка по лесу легко заменяет пару часов у психотерапевта.

Пока подробностей немного, но обещают историю, собранную из воспоминаний, мест и ощущений. Звучит значительно интереснее очередной свечи с ароматом “морской бриз”, которую маркетологи обычно придумывают за пять минут до дедлайна.

Ждем!

#ТочкаНаКарте

В бутик-отеле “Петровка 26” напомнили о существовании одного из самых недооценённых форматов отдыха — отпуска в собственном городе. Когда вместо аэропорта и чемоданов достаточно просто переехать на пару кварталов ближе к красивым улицам, ресторанам и летним верандам центра Москвы.

На лето здесь запустили специальный тариф с бутылкой игристого, комплиментом в номер и скидкой при проживании от двух ночей. Всё для тех, кто хочет ненадолго почувствовать себя туристом в собственном городе.

#петровка26

Продолжаем не менее важными новостями.

Шрек возвращается. К своим ролям в пятой части вернулись Майк Майерс, Эдди Мерфи и Кэмерон Диас, а дочь Шрека и Фионы по имени Фелиция заговорит голосом Зендеи. Премьера назначена на 30 июня 2027 года.

Особенно символично, что эта новость появилась именно сегодня после возвращения Овцы Бориса из его муторного путешествия в Москву 🤬 После таких приключений новости про возвращение Шрека начинают восприниматься как что-то по-настоящему светлое и обнадёживающее 😂

#fun

В глэмпинге Гуляй Город уже готовятся к Ивану Купале. В программе всё, за что этот праздник любят уже много поколений: венки, костёр, закат над Окой и попытки хотя бы на один вечер поверить, что немного магии в мире всё-таки существует.

Вообще Иван Купала — редкий праздник, который одинаково хорошо работает и для детей, и для взрослых. Одни запускают венки по воде, другие делают вид, что участвуют исключительно из культурного интереса.

Овца Борис считает, что лето создано именно для таких вечеров. Когда вокруг костёр, река и закат, даже самые серьёзные люди начинают загадывать желания чуть охотнее обычного.

#ГуляйГород

В отеле-особняке ACADEMIA Шувалова этим летом тестируют необычный формат ужина. Здесь предлагают совместить гастрономию с путешествием в петербургский XIX век: за одним столом будут обсуждать масонские ложи, тайные символы и ночную жизнь столичной аристократии.

#академия