И еще одна любопытная сделка на рынке гостиничной недвижимости. Дом․РФ продал дачу Фаберже в Парголово под Санкт-Петербургом за 102,7 млн рублей при стартовой цене 46,8 млн. В аукционе участвовали три претендента, а итоговая стоимость выросла более чем в два раза.

Новый владелец получает почти 3 тыс. кв. м исторических зданий и участок почти 8 гектаров. Использовать памятник можно под гостиничный, туристический, культурный или коммерческий проект. При этом для гостиничного сценария доступны льготные кредиты на реставрацию под 6% годовых, а завершить работы необходимо до 2029 года.

И снова. главную интригу добавляет личность победителя. Дачу приобрела московская компания “ФормаИнвест”, зарегистрированная лишь в 2024 году. По открытым данным, организация показывала убыток по итогам прошлого года, а ее представители от комментариев отказались. При этом ранее интерес к объекту публично проявляли Яна Рудковская и Евгений Плющенко, которые оценивали необходимые вложения в восстановление примерно в 400 млн рублей и рассматривали создание бутик-отеля на 25 номеров с музеем.

Буду внимательно следить за развитием событий. Любой инвестор сегодня понимает, что 102 млн рублей за объект такого масштаба могут оказаться лишь первым взносом в гораздо более дорогий проект. Настоящая стоимость дачи Фаберже станет понятна только тогда, когда начнется реставрация.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Большинство отелей продают номера. Хотя современные гости покупают совсем не их.

Наткнулся на любопытную серию фотографий японского отеля. Автор почти не снимает кровать, ванную комнату или площадь номера. Вместо этого он фотографирует ворота при входе, утренний свет в коридоре, тихий уголок с креслом, вид из окна после пробуждения и детали интерьера, которые большинство гостей даже не замечает.

А ведь многие гостиничные фотосессии выглядят одинаково. Широкоугольный объектив, идеально застеленная кровать, пустой номер без людей и обязательный кадр ванной комнаты. Проблема в том, что конкуренты снимают ровно то же самое. В результате гость листает десятки похожих карточек и перестает видеть разницу между отелями.

Самые сильные гостиничные бренды давно продают не номерной фонд. Они продают сценарий пребывания. Как выглядит момент приезда. Что гость увидит первым утром. Где выпьет кофе. В каком кресле зависнет с ноутбуком на час. Какие детали запомнит через месяц после поездки.

Перед следующей фотосессией попробуйте провести простой эксперимент. Составьте список из десяти вещей, которые чаще всего фотографируют ваши гости. А потом сравните его со списком фотографий на сайте отеля. Я почти уверен, что совпадений окажется удивительно мало.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Когда отельеры говорят про дополнительные источники дохода, обычно речь идет про SPA, рестораны, конференции или платные услуги. Но в Крыму есть довольно любопытный кейс, где дополнительным бизнесом внутри действующего объекта фактически стал музей.

Санаторий “Дюльбер” расположен в бывшем дворце великого князя Петра Николаевича Романова. До запуска музейного проекта дворец посещали около 5 тыс. внешних туристов в год. УК санатория, VIZANT GROUP, провела архивные исследования, собрала экспозицию, разработала экскурсионные маршруты и открыла музейное пространство прямо внутри действующего корпуса, где продолжают жить гости санатория.

Странное решение?! — Чаще всего управляющие опасаются, что экскурсионные группы будут мешать проживающим гостям. Но произошло обратное. По данным компании, вырос спрос на номера рядом с музейными зонами. Гости стали воспринимать проживание внутри дворца как часть впечатления от поездки.

Поток внешних посетителей вырос с 5 тыс. до более чем 30 тыс. человек в год. Чистая прибыль от экскурсий с момента запуска проекта превысила 16 млн рублей, сувенирная торговля принесла еще 1,3 млн рублей. Индекс цитируемости объекта вырос на 80%, а бронирования санатория увеличились почти на 5%.

Музей постепенно превратился в полноценный туристический продукт. Помимо основной экспозиции появились ночные экскурсии, детские квесты, маршруты по парку, аудиоспектакль, аудиогид, концерты и сувенирные магазины. В 2024 году коллекцию пополнили подлинные вещи семьи Романовых, возвращенные из Франции.

На мой взгляд, это один из самых интересных гостиничных кейсов последних лет. УК фактически превратила историю объекта в отдельный бизнес внутри действующего санатория. Вникаем и берем пример!

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

В гостиничной индустрии много говорят о нехватке персонала, кадровом дефиците и сложностях с привлечением молодых специалистов. Но за этими разговорами часто теряются люди, которые сознательно выбирают гостеприимство своей профессией и строят карьеру в отелях шаг за шагом.

В рубрике #новая_смена решил знакомить вас с молодыми сотрудниками гостиничной отрасли. Теми, кто пришёл в отели не случайно, растёт внутри профессии, берёт на себя ответственность и уже сегодня формирует будущее российского гостеприимства.

Первый герой рубрики — Павел Лебедев, 22 года. Выпускник РУДН по направлению “Международный гостиничный бизнес”. Начинал карьеру на стойке регистрации, успел поработать в Radisson Blu Belorusskaya и Chekhoff Hotel Moscow Curio Collection by Hilton, а сегодня занимает должность Guest Relations Manager в отеле Radisson Blu Олимпийский в Москве. За неполные три года прошёл путь от фронт-офиса до управленческой позиции.

▶️ Павел, ты начал с ресепшена. Что оказалось самым неприятным сюрпризом в первые месяцы работы?

Я думал, что самым сложным будут конфликтные гости и высокий темп работы. Но быстро понял, что главный вызов совсем другой. Для сотрудника фронт-офиса это может быть сотый контакт за день, а для гостя — первый. И каждый раз нужно сохранять внимание, вовлечённость и качество общения на одном уровне. Этому сложно научить на тренинге. Такой навык появляется только через практику.

▶️ Что сегодня больше всего раздражает гостей на стойке регистрации?

Мне кажется, гости очень хорошо чувствуют формальность. Когда общение превращается в набор скриптов и заученных фраз, это заметно. Поэтому важно сохранять баланс между стандартами сервиса и живым человеческим контактом. Персонализация начинается именно с таких мелочей.

▶️ Где сейчас главная боль фронт-офиса: люди, процессы или технологии?

В конечном итоге всё держится на людях. Технологии помогают, процессы упрощают работу, но именно сотрудники принимают решения в сложных ситуациях, переключаются между задачами и поддерживают сервис в периоды высокой загрузки. Если команда сильная, остальное становится инструментом.

▶️ Ты успел поработать и в небольшом отеле, и в крупном гостиничном комплексе. В чём главное отличие?

В масштабе процессов. В большом отеле персонализация не возникает сама собой. Её приходится выстраивать осознанно через систему взаимодействия с гостем. Но именно это и делает работу интереснее: появляется возможность влиять на весь гостевой опыт, а не только на отдельные моменты проживания.

▶️ Что оказалось самым сложным после перехода в Guest Relations?

Перестроить мышление. На стойке регистрации ты часто живёшь в рамках текущей смены. В работе с гостевым опытом начинаешь смотреть шире: что происходит до приезда гостя, во время проживания и после выезда. Перейти от реактивного подхода к проактивному оказалось самой непростой задачей.

▶️ Почему многие твои ровесники не выбирают гостиничный бизнес?

Мне кажется, одна из причин — ожидание быстрых результатов. В гостиничной индустрии карьерный рост обычно происходит постепенно. Здесь многое строится на практике, опыте и постоянном развитии. Но именно поэтому международные гостиничные компании дают очень сильную школу для тех, кто готов вкладываться в профессию всерьёз.

Самое главное в этой истории даже не карьерный путь Павла. Важно другое: в 22 года молодой парень уже руководил сменами, занимался обучением сотрудников, работал с жалобами гостей и отвечает за гостевой опыт в одном из крупнейших отелей Москвы. На фоне бесконечных разговоров о кадровом голоде такие истории выглядят куда интереснее очередной презентации про HR-бренд.

Если в вашем отеле работают молодые сотрудники, которые осознанно выбрали гостиничный бизнес своей профессией, пишите мне @portier_feedback. Будем знакомить рынок с новыми именами. Возможно, будущие генеральные менеджеры российских отелей прямо сейчас стоят за стойкой регистрации, работают в ресторане или делают первые шаги в операционной команде.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Праздничные длинные выходные в разгаре и в честь этого красивые картинки — вместе с вами я решил посмотреть, какие гостиницы открылись в мире за последний месяц. Получилась любопытная подборка без привычного набора одинаковых стеклянных коробок. Есть и бизнес-отели, и курорты, и несколько концепций, которые российским отельерам точно стоит взять на заметку.

J.K. Place Roma, Рим
Бутик-отель на 27 номеров открылся в здании бывшей архитектурной школы Университета Сапиенца. Итальянцы снова показывают мастер-класс по работе с историческими объектами: старое здание, современный дизайн и программа городских впечатлений от гастротуров до беговых маршрутов по Риму.

Hotel Corduroy, Монток, США
Бывший мотель 1983 года превратили в стильный пляжный отель на 29 номеров. Костровые зоны, велосипеды, наборы для барбекю, пикниковые площадки и собственная зона на пляже. Хороший пример того, как атмосферой можно продавать объект не хуже, чем дорогим ремонтом.

NIHI Rote & Hospitality Academy, Индонезия
Пожалуй, самый необычный проект списка. Курорт одновременно работает как гостиница и академия гостеприимства, где студенты учатся прямо в действующем отеле. 21 вилла с бассейнами, серфинг, дайвинг и модель подготовки кадров, которая выглядит особенно актуально на фоне мирового дефицита персонала.

Radisson Blu Hotel Dubai Barsha Heights, ОАЭ
537 номеров, 16 конференц-площадок, пять ресторанов и удобная локация рядом с технологическими кластерами Дубая. Типичный городской бизнес-отель нового поколения, где под одной крышей собрали всё, что может понадобиться деловому гостю.

Hope by WildLand, Шотландия
Отель на семь номеров внутри масштабного природоохранного проекта площадью около 100 тысяч акров. Гостям предлагают не только проживание, но и участие в восстановлении природы, посадке деревьев и других экологических активностях. Когда ESG перестает быть презентацией для инвесторов и становится частью продукта.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

На ВДНХ поставили гигантский фотоаппарат 😳

Фиолетовый фотик прямо у павильона «Молдова» — и на него реально можно сфоткаться: внутри бесплатная фотобудка, колесо с призами, мерч для путешествий и другие интерактивы.

Фотик привёз сервис путешествий Туту к форуму «Путешествуй». Ребята внутри рассказали, что будут там аж до 14 июня, так что точно планируйте поход на ВДНХ!

Туту, а когда уже гигантский бассейн для москвичей будет… 📸

#реклама

Завтра День России, и гостиничный рынок в этом году встречает его примерно с тем же энтузиазмом, с которым бухгалтер открывает письмо от налоговой в пятницу вечером.

В последние дни я публиковал в GASTROhotel, что готовят отели к празднику. И знаете что? Из действительно любопытных идей мне попалось буквально несколько примеров. Самым внятным оказался Cosmos Smart Москва Семеновская, где придумали шот “Триколор” из гренадина, Blue Curacao и водки “Онегин”. Без лишнего пафоса, без патриотических речей и без попыток объяснить гостям величие момента через меню.

Хоть кто-то на пять минут включил фантазию и сделал что-то, что гости захотят сфотографировать и выложить в соцсети, а не ограничился очередной бесполезной скидкой к празднику. Низкий поклон, коллеги.

А теперь бесплатная механика для самых креативных совсем экономных отельеров. Придумал буквально за минуту.

Представьте. Завтра гость приезжает на заезд и получает на ресепшен один вопрос про Россию. Правильный ответ приносит небольшой бонус: кофе, десерт, скидку в баре, поздний выезд или несколько баллов программы лояльности.

Вопросы должны быть простыми, чтобы человек не чувствовал себя на ЕГЭ:

🔴 Какой регион России первым встречает рассвет? (Чукотка)

🔴 Сколько часовых поясов в России? (11)

🔴 Самое глубокое озеро России? (Байкал)

🔴 Какой город называют третьей столицей России? (Казань)

🔴 Сколько морей омывают Россию? (13)

🔴 Самая длинная река России? (Лена)

🔴 В каком регионе находится Долина гейзеров? (Камчатка)

🔴 Самый западный регион России? (Калининградская область)

🔴 Какой город расположен одновременно в Европе и Азии? (Екатеринбург)

Бюджет такой акции стремится к нулю. Зато вместо стандартного “паспорт, подпись, лифт справа” появляется хоть какая-то эмоция и повод для общения с гостем. Иногда этого вполне достаточно, чтобы праздник в гостинице выглядел праздником. Не благодарите.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Коллеги, рекомендую обратить внимание на свежий рейтинг 50 Best Tastes of Russia (главные 50 объектов гастрономического туризма России 2026 года). Формально это гастрономический топ, но для отельеров он интересен совсем по другой причине. Это список проектов, которым удалось превратить еду в самостоятельный повод для поездки.

В рейтинге рядом оказались винодельни, фермерские хозяйства, туристические комплексы и отели. Среди участников, хорошо знакомых гостиничному рынку, можно увидеть “Абрау-Дюрсо”, курорт “Мрия”, WinePark, “Дача Винтера”, ряд проектов Суздаля и другие объекты, где гастрономия давно стала частью туристического продукта, а не просто рестораном при гостинице.

На фоне охлаждения рынка и роста конкуренции список выглядит как хороший сборник кейсов. Практически все лидеры рейтинга зарабатывают не только на размещении. Они продают экскурсии, дегустации, локальные продукты, гастрономические фестивали и впечатления, которые помогают увеличить средний чек и продлить пребывание гостя.

Если совсем упростить вывод, то многие успешные проекты сегодня конкурируют уже не количеством номеров и даже не уровнем сервиса. Они создают причины приехать именно к ним. И судя по этому рейтингу, гастрономия постепенно становится одним из самых эффективных инструментов такой конкуренции.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Belmond (один из самых известных в мире операторов люксовых отелей, поездов и речных круизов, управляющий такими легендами, как Hotel Cipriani, Copacabana Palace и Venice Simplon-Orient-Express) открыл приём заявок на ежегодный грант для молодых фотографов со всего мира.

Победитель получит €15 000, персональное наставничество от известных кураторов, выставку в одном из культурных центров мира и собственную фотокнигу вместе с парижским издательством RVB Books.

Что мне особенно нравится в этой истории — Belmond ищет не очередные красивые открытки для соцсетей. В брифе программы речь идёт про личный взгляд, культуру места и истории, которые невозможно передать обычной рекламной съёмкой.

Заявки принимаются до 15 сентября. И если подумать, глядя на некоторые резиденции Belmond, становится понятно, что главный приз здесь даже не грант. Главный приз — возможность несколько месяцев жить и работать в местах, которые уже сами выглядят как готовая фотосессия.

Да и вообще это хороший пример того, как работает сильный гостиничный бренд. Пока одни отели покупают рекламу, другие инвестируют в культуру и создают истории, которые потом годами работают на репутацию компании.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Ещё одно наблюдение.

Индустрия гостеприимства у нас всё ещё пытается продавать молодым гостям “статус”, хотя они давно покупают ощущение жизни внутри конкретного сценария. Для миллениалов и особенно Gen Z отель всё чаще становится не целью поездки, а декорацией их собственного контента, ритма и настроения.

И отсюда начинают сыпаться старые гостиничные конструкции. Огромные лобби с мрамором уже не производят впечатление автоматически. Формальная роскошь тоже. Человек может жить в очень дорогом отеле и при этом чувствовать абсолютную пустоту продукта: без атмосферы, без людей, без истории. Просто красивый рендер из 2014 года, оставшийся в центре города.

При этом маленький бутик-отель с нормальным баром, живым комьюнити, локальной едой и понятной эмоцией часто вызывает у молодого гостя куда больше привязанности. Потому что современный travel всё сильнее становится похож на музыкальные плейлисты. Люди собирают поездки под своё настроение. Сегодня хочется digital detox в лесу. Через неделю — rooftop, винил и noisy dinner в городе. Потом серф-кэмп. Потом тихий wellness. Лояльность теперь живёт не к бренду, а к состоянию, которое человек хочет получить прямо сейчас.

И вот здесь многим гостиничным сетям будет особенно больно. Потому что индустрия десятилетиями строила процессы вокруг стандартизации. А новое поколение ценит ощущение “живого места”. Неидеального даже. С характером, со своей интонацией, иногда со странностями. Как хороший городской бар, где чуть тесно, чуть шумно, но всегда есть энергия.

Самое забавное, что рынок снова приходит к довольно старой мысли: гостеприимство — это вообще-то про людей и эмоции. После всех CRM, ИИ, big data, воронок продаж и KPI человечество внезапно вспомнило, что человеку нравится чувствовать себя частью какой-то истории.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Moss Hospitality продолжает строить вокруг своих проектов целую “интеллектуальную экосистему”. В ход идёт всё: искусство, гастрономия, камерные события, культурные коллаборации и ощущение, что ты не просто снял номер, а случайно попал в берлинскую творческую коммуну людей с подпиской на The Blueprint и тревожностью выше среднего.

В Marco Polo прошёл “книжный рейв” — формат, который звучит как шутка маркетолога, уставшего от диджей-сетов на террасах, но внезапно оказался довольно точным попаданием в аудиторию. Несколько часов коллективного чтения вместе с проектом “По слогам”, где гости перемещались по пространству отеля, выбирали книги и буквально “заселялись” в разные литературные настроения.

Самое любопытное здесь даже не само чтение, а то, как Moss Hospitality смог превратить отель в культурную площадку. Номера стали частью сценария: отдельный свет, звук, подборки книг, атмосфера медленного уединения. На фоне индустрии, где “ивент” часто заканчивается кальяном и кавер-группой, это уже выглядит почти радикально.

И да, вся эта история отлично показывает главный тренд lifestyle-гостеприимства, о котором я пишу по несколько раз за неделю: современный городской отель всё чаще продаёт не кровать, а принадлежность к определённой среде. Где человек покупает возможность на пару часов почувствовать себя героем истории. Даже если потом всё равно проверит Telegram через семь минут.

Люди удивительно стабильны в своих привычках.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Bvlgari Hotels & Resorts этим летом запустили красивый lifestyle-кейс “L’Estate Italiana”. По сути это не новая услуга и не спецпредложение, а попытка упаковать ощущение итальянского лета в понятные гастрономические ритуалы. В центре истории — Pizza Bar от Pier Daniele Seu и Gelato от Niko Romito. Пицца, мороженое, длинные ужины на воздухе, аперитивы, медленный ритм и визуально очень цельная атмосфера дольче вита.

Российским отелям здесь есть чему поучиться. Потому что у нас пока любят делать либо “фестиваль всего сразу”, либо очередной гастроужин с тремя партнёрами и диджеем.

И если фантазировать про российские версии — потенциал огромный. “Русское лето” вообще пока почти никто нормально не упаковал. Хотя сценариев полно. Например:

🔴 веранда с поздними завтраками и ледяным квасом в дорогой стеклянной посуде;
🔴 тележка с мороженым и креативными сорбетами прямо во дворе отеля;
🔴 летний шашлык во внутреннем дворе;
🔴 “дачный aperitivo” с домашними настойками, малосольными огурцами и мини-закусками;
🔴 тихие кинопоказы старого советского кино под открытым небом;
🔴 арбузные станции у бассейна;
🔴 поздние летние бани и холодный морс после парения.

Самое смешное, что всё это часто дешевле очередного “инновационного wellness-концепта”. Но требует главного дефицита современной индустрии — вкуса, насмотренности и умения собирать атмосферу из деталей, а не из бюджета.

Хороших выходных всем!

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

В Москве открылся ENZO Hotel Moscow — долгожданный проект ZONT Hotel Group и, пожалуй, одна из самых любопытных гостиничных премьер года. Для УК это первый собственный lifestyle-бренд: вместо планируемой международной франшизы от Accor здесь были вынуждены строить собственную концепцию. Не побоялись.

Ещё до открытия мне удалось попасть в ENZO на приватную экскурсию. Первое впечатление получилось неоднозначным. С одной стороны — видно серьёзную работу над атмосферой, попытку уйти в более живой и неформальный hospitality с гастрономией, деталями и “вайбом”, без которого сейчас никуда. С другой — меня сильно смутило количество пластика в интерьерах. Особенно на фоне дорогущего мрамора в ванных, шпона, латуни и других совсем не дешёвых отделочных решений. Плюс довольно низкие потолки в номерах. Иногда пространство начинало напоминать не lifestyle-отель, а дорогую визуализацию апартов бизнес-класса. Хотя надо признать: команда очень старалась собрать цельный продукт.

Отдельно интересно, что за дизайн отвечала американская студия Rockwell Group — те самые люди, которые делали проекты для Nobu и других международных брендов. Для России это вообще редкая история сегодня. В гастрономию тоже вложились: главный ресторан отеля ENZO Rest собирали с отдельной командой консультантов, а шеф проходил стажировку в Frantzén с его тремя звёздами Michelin. Плюс скоро на площадке откроются два гастропроекта Агаларова. То есть ставку здесь явно делают не только на номера, а на полноценный lifestyle-кластер.

Теперь очень интересно посмотреть, как вся эта концепция заработает в реальной эксплуатации. Потому что lifestyle-отель сегодня — это уже давно не красивые рендеры и аромасвечи в лобби. Всё решают сервис, атмосфера, люди и то самое ощущение энергии места, которое невозможно допилить презентацией.

С нетерпением жду возможности пожить в ENZO и спокойно протестировать продукт уже как гость. Лично потрогать все материалы, потолки, прощупать сервис, завтраки и степень искренности lifestyle-атмосферы. Планирую сделать это уже в июне.

#новый_отель в 🛎 Ночной портье

В Адыгее готовят интересный гостиничный проект: команда бюро ZARYA делает для комплекса "Исток" интерьер с очень аккуратной интеграцией локальной идентичности — без пластикового этно-стиля и сувенирной лавки вместо дизайна. В основе концепции — адыгский гостевой дом, местные ремесленные мотивы, состаренное дерево, резьба и спокойная природная палитра, которая продолжает пейзаж за окнами.

Для отельеров это хороший пример того, как региональная айдентика может работать на восприятие объекта и добавлять проекту характер без гигантских бюджетов на лакшери.

Подробный разбор проекта у коллег из Интерьерного бизнеса (ИД НОМ).

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Кажется, Росаккредитация наконец начала подозревать то, о чём гости российских отелей давно пишут в отзывах между строк: некоторые гостиничные “звёзды” существуют скорее по документам, чем в реальной жизни.

После серии тайных проверок вопросы появились сразу к 11 компаниям, которые присваивают категории отелям. И это очень легко понять обычному гостю. Потому что почти каждый, кто активно путешествует по России, хотя бы раз попадал в странную ситуацию: бронируешь “четыре звезды”, а приезжаешь в место, где из премиального только табличка на фасаде.

Лифт старше половины гостей отеля, ковролин помнит чемпионат мира 2018 года, кондиционер шумит как взлетающий Ту-134, а завтрак выглядит так, будто его собирали из остатков вчерашнего корпоративного банкета. Но формально — всё ещё “четыре звезды”. И турист начинает закономерно переставать верить всей системе.

Проблема ведь даже не в завышенном статусе конкретного объекта. Гость выбирает отель по звёздам как по навигации. Это попытка быстро понять уровень сервиса, инфраструктуры и комфорта. Особенно в незнакомом городе. И когда “четвёрка” в одном регионе выглядит как нормальный современный бизнес-отель, а в другом — как санаторий после тяжёлого развода с ремонтом, система просто перестаёт работать.

Самое неприятное для рынка — разочарование копится. Турист стал намного опытнее и … токсичнее в хорошем смысле этого слова. Люди сравнивают отели, читают отзывы, ездят чаще и быстро замечают разницу между настоящим продуктом и попыткой “дорисовать” себе лишнюю звезду через лояльного классификатора.

И сейчас государство фактически признаёт очевидное: часть отрасли слишком увлеклась косметическим повышением категории. Потому что если примерно треть гостиниц действительно не соответствует своим звёздам, как говорят эксперты рынка, проблема уже не в отдельных объектах. Это начинает бить по доверию ко всей системе.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Классный кейс доп. продукта и нового канала продвижения: «Астория» сделала собственный продукт, трэвел-кейк, и пошла с ним на конкурс «Новая культура сувениров». В итоге он взял звание главного гастрономического сувенира Петербурга 2025.

Это компактный десерт, который удобно увезти с собой как гастрономический сувенир из города. При этом у продукта есть связь с самим отелем и в оформлении, и в концепции.

Кажется, что сувениры – не самая очевидная история для продвижения отеля. Но на деле это отличный способ расширить аудиторию: человек может даже не планировать остановку в отеле, но специально зайти за продуктом, который стал символом города.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Попался кейс бутик-отеля «Дача Рахманинов», как грамотно соединять тренды, идентичность отеля и локальные производства.

Концепция отеля выстроена вокруг образа Рахманинова, его биографии и культурного кода места. Коллаборация с фабрикой «Крестецкая строчка», старейшим центром ручной вышивки, связанным с Новгородской областью и семейными корнями композитора, – более чем оправдана.

⭐️Из сотрудничества родился продукт для гостей отеля – закладки для книг. Малый формат, но логичное продолжение сценария. В коллекции два мотива: сирень как отсылка к личной памяти Рахманинова и закат над морем как образ южного вдохновения (напомним, что отель в Ялте).

Здесь важно, что народные промыслы встроены в концепцию, а не добавлены для декора. Это еще и совпадает с долгоиграющим трендом на русский стиль и локальные промыслы. По сути это сразу три эффекта: усиление бренда отеля, поддержка ремесленного производства и сильная коллаборация с культурной ценностью.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Россия формирует свой Michelin Guide для отелей и ресторанов

▶️Глава ФЕРЕГО Галина Драгни сообщила ТАСС о планах масштабирования независимой системы оценки качества отелей и ресторанов. К 2027 году число ревизоров увеличится на 66%, охват вырастет с примерно 500 до 700 объектов ежегодно.

Проверки проходят регулярно с участием тайных инспекторов, после чего объект получает сертификацию. Оценивают не только сервис, а весь операционный контур – процессы, стандарты и управление качеством. Для отелей предусмотрено около 390 критериев, для ресторанов – около 190.

✅ Важно, что 80% ревизоров составляют действующие топ-менеджеры индустрии. За счет этого оценка ближе к реальной эксплуатации объектов и меньше уходит в формальность.

▶️По сути формируется централизованный инструмент, который одновременно задает стандарт, проверяет его соблюдение и формирует публичный ориентир через Revizors Guide.

Если смотреть глазами отельера, работать станет сложнее – держать уровень по почти 400 критериям без пересмотра внутренних стандартов и процессов почти нереально, а значит вырастут и издержки. При этом в новых направлениях гости будут в первую очередь ориентироваться на такие стандарты при выборе. Плюс слабые места теперь будут видны сразу на уровне продукта, а не вскрываться потом в отзывах, поэтому исправлять по ходу дела уже не получится.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Предлагаем рассмотреть свежий кейс Hotel Continental Moscow, который на прошлой неделе принял участие в одной из крупнейших российских ярмарок современного, классического и ювелирного искусства Арт Москва 2026.

Отель представил на выставке собственный стенд с работами художников, уже интегрированных в его интерьеры. Такой формат для гостиничного бизнеса выглядит особенно интересным. По сути, отель выходит за пределы своего здания и презентует не номера или сервис, а собственную философию и стиль жизни.

✅Для премиального сегмента это сильный маркетинговый инструмент. Арт-аудитория во многом пересекается с аудиторией luxury-отелей. Это состоятельные клиенты, которые ценят впечатления, эстетику и персонализированный сервис. Участие в подобных событиях помогает укрепить бренд и создать дополнительные точки контакта с потенциальными гостями и партнерами.

❌При этом важно понимать, что подобная стратегия подходит далеко не всем. Для luxury-объектов это логичное продолжение позиционирования. Для массового сегмента эффект может быть куда менее очевидным. Искусство должно органично вписываться в концепцию отеля, иначе есть риск получить дорогой, но малоэффективный PR.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Гостиницы в исторических зданиях скоро получат отдельный ГОСТ

Речь идет о ГОСТ Р ИСО 21620-2026, который устанавливает специальные требования к отелям, расположенным в объектах культурного наследия. Документ планируют ввести уже с 1 декабря 2026 года.

На первый взгляд может показаться, что это история исключительно про реставрацию, но на практике, если ваш отель расположен в объекте культурного наследия, самое время начинать подготовку уже сейчас, потому что работать, как обычная гостиница, здесь больше не получится.

Что изменится?

✅Любые работы, от капитального ремонта до монтажа инженерных систем, теперь должны учитывать предмет охраны. Вентиляция, кондиционирование, отопление, пожарная автоматика, системы видеонаблюдения и даже размещение телевизоров в номерах должны внедряться максимально деликатно, без ущерба для исторических конструкций и декоративных элементов.

✅ГОСТ подробно регламентирует порядок действий при протечках, пожарах, обрушениях и других авариях. Задача состоит не только в защите гостей, но и в минимизации ущерба самому объекту (даже элементы, пострадавшие при аварии, должны сохраняться, маркироваться и документироваться).

❗️Минимум один номер должен быть полностью адаптирован для маломобильных гостей. Однако все решения по безбарьерной среде должны быть по возможности обратимыми и не наносить ущерба историческим конструкциям.

🛎Требования коснутся и сотрудников, которые становятся частью системы сохранения наследия. Персонал должен знать историю объекта, предмет охраны, правила эксплуатации, особенности инженерных систем и порядок действий в чрезвычайных ситуациях.

❗️Интерьеры, мебель, декоративные элементы, униформа персонала, подача блюд и даже информационные материалы должны соответствовать исторической эпохе здания.

ГОСТ не заменяет действующую классификацию гостиниц, а дополняет ее. Главная идея стандарта заключается в том, чтобы отель оставался полноценным гостиничным продуктом, а памятник архитектуры сохранял свою ценность.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

На днях в Москве прошла церемония CRE Moscow Awards 2026. В зале традиционный состав участников рынка коммерческой недвижимости – девелоперские, инвестиционные, консалтинговые и управляющие компании. Гостиничные проекты в таких премиях появляются редко и почти всегда остаются на периферии повестки.

⭐️И на этом фоне произошло редкое событие – в номинации редевелопмента гостиничной недвижимости победил AZIMUT Отель Орехово Зуево.

Для подобных премий это нетипичный результат. Гостиница встраивается в конкуренцию с объектами, где оцениваются совершенно другие базовые метрики – доходность квадратного метра, инвестиционная модель, ликвидность актива. У отеля логика иная, и именно поэтому его победа здесь обращает на себя внимание.

🔼Сильная сторона проекта в самом подходе к редевелопменту. Историческое здание бывшей Никольской мануфактуры Саввы Морозова конца XIX века после утраты промышленной функции долгое время оставалось в состоянии, типичном для подобных объектов – с высоким историческим потенциалом, но сложной экономикой восстановления. Его удачно удалось сохранить и адаптировать под современный гостиничный продукт.

Уникальность объекта – в том, что ее невозможно воспроизвести в новом строительстве. Уже сформированная архитектурная идентичность работает на запоминаемость, а смешанная функция (читай – гостиница, общественные и событийные зоны) повышает устойчивость проекта. Интеграция в локальный контекст усиливает эффект: проект быстрее находит аудиторию за счет сочетания проживания, мероприятий и локального трафика, а не только туризма. Вполне достойно победы.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Я только успел выдохнуть. Подумал: ну всё, волна «Московского чаепития» схлынула, отели перестали насильно кормить гостей самоварным патриотизмом и несъедобными калачами, можно вернуться к нормальной жизни. Но нет. На горизонте новый виток. Теперь к проекту подключили «Заблудших» — тот самый псевдотеатральный аттракцион, который годами паразитирует на красивых интерьерах гостиниц.

Если коротко: берём сильный исторический объект, запускаем туда людей с репликами уровня корпоратива, добавляем загадочный шёпот, пару недоеденных молью костюмов, QR-код и продаём это как культурное событие. В данном случае площадкой для ярмарочной самодеятельности стал Hilton Moscow Ленинградская — одна из самых узнаваемых сталинских высоток Москвы, объект с реальной архитектурной и исторической ценностью.

Самое печальное здесь для гостиничного рынка: у Москвы полно сильных отелей, которым нужен современный событийный маркетинг. Гастроужины, лекции, камерные концерты, дизайн-туры, закрытые показы, коллаборации с музеями. Но выбирается путь дешёвого жанра: ряженые, «тайны СССР», чай с баранкой и ощущение, что культуру собирали нейросетью по запросу «Москва для туриста за два часа».

Московским отелям давно пора перестать смотреть в рот Мостуризму соглашаться на всё подряд ради инфоповода. Потому что между «активностью» и репутацией шаг иногда всего один.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Заканчиваем рабочую неделю странными новостями из мира велнеса.

В Японии набирает популярность довольно необычная практика: медитация в гробу. Люди ложатся в настоящий гроб на несколько минут, чтобы «пережить собственные похороны» и таким образом снизить уровень стресса.

Идея у организаторов простая. Когда человек символически сталкивается с мыслью о собственной смерти, мозг резко переключается: падает уровень тревожности, появляется ощущение паузы и, как ни странно, больше благодарности к жизни. Для тех, кто боится классического гроба, делают более «мягкие» версии — светлые, с тканями и спокойным дизайном.

Казалось бы, к гостиничной индустрии это имеет мало отношения. Но если посмотреть шире — это очередной пример того, как далеко сегодня заходит рынок велнес-опыта. Люди всё чаще платят не за услугу, а за эмоциональный сценарий: тишину, перезагрузку, необычный опыт, который выбивается из повседневности.

Коллеги, велнес сегодня — это уже давно не только спа, массаж и бассейн. Это индустрия впечатлений. И выигрывают те объекты, которые умеют придумывать собственные сценарии «ментальной перезагрузки» для гостей — желательно без необходимости сначала ложиться в гроб.

Хотя интересно, приживётся ли это у нас. Думаете, гробы смогут заменить русским баню и многочасовые разговоры за бутылочкой о смысле жизни? Хороших выходных!

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

На Алтае продолжают развивать курорт «Манжерок». В планах — инфраструктура, семейный парк с аттракционами и… 17-метровая скульптура по мотивам алтайского эпоса, которую делает скульптор Даши Намдаков, чрезвычайно достойный выбор художника — позвали лучшего, а не того, кто под руку попался.

Проект серьёзный: обсуждения со старейшинами региона, культурный символ, работа с историей, орнаментами и эпосом. Скульптуру планируют установить на горе к 2027 году.

И вот тут возникает любимый вопрос прагматичных отельеров: а зачем на это тратить деньги?

Потому что курорт — это не только подъёмники, номера и рестораны. Это ещё и история места. Символы, фотографии, точки притяжения и поводы приехать. Иногда один такой объект делает для узнаваемости территории больше, чем десяток рекламных кампаний. Тем более что тренд на такие «точки силы» сейчас хорошо виден — говорили про это прошлой осенью.

Жаль, что в российском туризме к таким вещам пока относятся с лёгким скепсисом. Пока не появится очередь из гостей, которые едут посмотреть именно на этот символ.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Решил поделиться с вами ещё одним фрагментом интервью с Александром Биба, президентом Cosmos Hotel Group. В нём он отмечает, что технологии помогают снижать издержки и повышать эффективность, но есть предел автоматизации: в гостиничном бизнесе гости по-прежнему едут к людям, а не к роботам.

▶️Также обсудили роль культурного кода. Российские отели всё чаще строят продукт вокруг локальной идентичности — и это может работать не только на внутреннем рынке, но и как экспортная модель гостеприимства.

Когда мы говорим об экспортной модели, мы, прежде всего, говорим о продаже культурной идентичности, которая хорошо репрезентует российский отельный бизнес. И здесь как раз речь идет не столько о простом воспроизводстве стандартизированной модели международного качества гостеприимства, сколько, напротив, о создании отелей, которые бы были уникальны предоставляемым сервисом и уникальны были своей идентичностью.

▶️Если переходить на уровень выше — от отелей к туризму — тут удобнее мыслить категорией туристического продукта — города, региона, страны. Инфраструктура развивается, но ключевой задачей остаётся создание понятных, уникальных предложений — когда локальные особенности, гастрономия и культура превращаются в полноценную точку притяжения для туристов.

На сегодняшний день огромное количество различных мер поддержки, но нет хорошего понятного предложения. И это касается как и отелей, так и некоторых регионов, где есть точки притяжения, но не создан, не запакован хороший продукт. <...> Это про УТП определенных городов и регионов. Это очень важно. Сейчас этим не в должноv объёме занимаются. Но где-то все-таки это появляется и появляется значительно, на глазах
растёт.

Смотрите и слушайте полную версию интервью, где вам удобно:

💬 Telegram
📷 YouTube
📺 VK Video
📺 Rutube
🎵 Яндекс Музыка
💬 MAX

#эксклюзив в 🛎 Ночном портье в Telegram | в MAX