Фильтр:#baltschug
Среда, как говорится, маленькая пятница. По такому волшебному поводу Овца Борис решил немножко выпить. Долго не думая, отправился на летнюю веранду отеля Балчуг Кемпински от ресторана Кранцлер, с видом на Кремль и Зарядье.

В меню появилось много новых фирменных коктейлей и десертов, вот ими то и будем лакомиться. Понеслась! 🐌🐌🐌

Для начала Коктейль Занзибар (1600 руб.) на ванильной водке, игристом и маракуйе + Десерт «Ананас» (950 руб.) из ванильного мусса. Приятный дуэт, навевающий жаркие воспоминания о только что прошедшем отпуске. Эх, хочется снова на Занзибар! Даже сгрустнулось… 🌴🌴🌴

Следующим курсом стал Капри-биттер (1600 руб.) на вермуте, лимончелло и кампари + Фирменный десерт от шефа Мильфей «Золотой треугольник» (1500 руб.) с кремом из овечьего сыра и лаванды. Коктейль вкусный, терпкий, сладкий и с медово-миндальными коржами десерта сочетаются идеально. Жаль только всё маленькое како-то... В следующий раз закажем сразу двойную порцию всего! 🤣

Решили чуть передохнуть в сладкой трапезе, и Овца Борис заказал Солнце в бокале (1600 руб.). Немного похоже на Апрероль шприц, но состоит из розового игристого, амаретто и груши. Освежающе и по-летнему. Девочки оценят. 🩷

После всего вышеперечисленного Пряный читай пьяный Санрайз (1600 руб.) зашёл, как по маслу. Джин даёт заряд бодрости, грейпфрутовая настойка правильную горчинку, а имбирь задает тон всему напитку.

К коктейлю добавили Десерт «Груша» (950 руб.) с карамельным кремом и маскарпоне. Почему бы и нет?!

Ну, и зафиналил Овца Борис этот несанкционированный праздник живота Коктейлем «Вечер в Сочи» (1600 руб.) на водке, игристом и лимонно-лаймовом сорбете. И это оказался самый удачный коктейль, или это уже так казалось… Легкий, с правильной кислинкой, и не супер-сладкий, прям, как мы любим. К нему еще Десерт «Сердце» с клубникой (950 руб.). Нам показалось это правильное сочетание.
Гулять, так гулять! 🥳🥳🥳

Пьяные, веселые, довольные. Отличный получился вечер.

Как же все-таки хорошо летом в Москве. Можно себе позволить гораздо больше, чем обычно. 😉

#baltschug
91🔥 25🎉 20🍾 1
3.5K (3.9%)
В Балчуг Кемпински почувствовали, что московскому человеку этим летом срочно нужна нежность. Желательно в форме десерта за 950 рублей с лавандой, шампанским, базиликом, личи и сложной внутренней архитектурой, достойной хорошего девелоперского проекта.

Особенно интригует “Груша” — там столько слоёв, кремов, муссов и текстур, что звучит уже не как десерт, а как эмоциональное состояние человека после первой половины 2026 года. А “Ананас” с шампанским вообще выглядит как попытка превратить игристое в кондитерское изделие.

Овца Борис уже спешит на дегустацию и морально готовится делать вид, что “просто попробует кусочек”. Хотя все прекрасно знают, чем обычно заканчиваются такие вечера в “Балчуге”. В конце дня ждите обзор.

#baltschug
98🎉 15🔥 11
3.4K (3.6%)
В Балчуг Кемпински напоминают, что чай в хороших отелях давно перестал быть просто напитком “к десерту”. Их чайная церемония “Балчуг” — это уже полноценный slow living для людей, уставших жить в режиме “ответьте срочно”.

С 14:00 до 18:00 в лобби у камина подают этажерку с копчёным лососем, сэндвичами, канапе с уткой и икрой, французскими пирожными и свежими сконами с клубничным джемом и лимонным кремом. Всё это под Эрл Грей, улун или фруктовый чай. Стоит удовольствие 7000 руб. на двоих — то есть примерно как один вечер спонтанной доставки еды и эмоциональных покупок после тяжёлого рабочего дня в Москве.

Овца Борис считает, что afternoon tea — одна из самых недооценённых роскошей взрослой жизни. Потому что иногда человеку нужен не бар, не вечеринка и даже не спа. Иногда достаточно просто спокойно сидеть у камина, есть сконы и хотя бы полтора часа не принимать ни одного решения.

#baltschug
102🎉 19🔥 18🍾 1
3.9K (3.6%)
Ура! Ура! Ура! В отеле Baltschug Kempinski Moscow снова открыли летнюю террасу «Кранцлера», а вместе с ней и сезонные новинки в меню появились + спецпредложения. Овца Борис стрелой метнулся продегустировать, заодно на солнышке погреться с видом на Кремль.

Первое, что вдохновило Овцу Бориса – щедрое летнее предложение. Бокал Апероль Шприц + ассорти мини-брускетт (1550 руб.). То, что надо, пока изучаешь меню высчитывая калории.
И это лучшая альтернатива комплиментарной корзинке хлеба с маслом.

После недолгих раздумий, на закуску взяли – Татаки из тунца с соусом понзу (1150 руб.) – нежнятина, как она есть.

Потом, Салат с креветками и манго под соусом маракуйя-чили (1850 руб.) Креветки большие, листья свежие, соус с идеальной остринкой. С Цитрусовым лимонадом (1350 руб.) вообще бомба!💥💥💥

На горячее – Морской волк (это рыба такая) с пюре из печеной моркови со шпинатом и лимонным облаком (2100 руб.) Классное летнее блюдо - лёгкое, ЗОЖное, еще и яркое. А в дуэте с Ананасово-имбирным лимонадом (1350 руб.) – просто сказка.

И тут, казалось, бы всё! Но нееет, голодные, после спорт-зала, глаза Овцы Бориса не смогли успокоиться, заказали Пасту «Арабьята» (1350 руб.) ЗАЧЕМ?, которая уже не лезла, но попробовать то хочется🤣 В общем, с пастой всё норм, базилик-чеснок-томаты, все как надо, и можно даже сказать, она почти диетическая, так что совесть спокойна! Ну, вы понимаете… 😂😂😂

На десерт сил не хватило, и это честно, придём пробовать новинки отдельно, поголодав накануне денёк-другой.

Это было вкусно, красиво и по-летнему! ❤️

#baltschug
87🔥 31🎉 27🍾 1
3.6K (4.0%)
В Baltschug Kempinski Moscow лето официально открыли через гастрономию. В летнем меню шеф Андрей Кагокин аккуратно смешал Москву, курортное настроение и паназиатские акценты: татаки из тунца, роллы с крабом, креветки с манго и окрошка с говяжьим языком, которая пытается удержать баланс между русской классикой и жизнью человека, читающего меню на английском.

Из горячего — телячьи щёчки, щучьи котлеты, бефстроганов и венский шницель. А десерты выглядят так, будто их придумывали люди, уверенные, что летом всё должно быть немного красивее обычного: лаванда, мусс из шампанского, белый шоколад и прочие способы сделать сахар максимально фотогеничным.

Овца Борис считает, что хорошее летнее меню в московском отеле — это когда рядом с окрошкой спокойно существует ролл “Камчатка”, и никого это уже не удивляет. И да, уже готов ехать на дегустацию — ждите обзор!

#baltschug
112🎉 12🔥 12🍾 1
3.4K (4.1%)
Балчуг Кемпински Москва напоминает, что май — это тот короткий период, когда Москва внезапно становится очень красивым городом для прогулок, террас и желания «остаться ещё на одну ночь». Отель запустил сезонное предложение со скидками на длинные заезды: чем дольше живёшь с видом на Кремль, тем меньше страдает кошелёк.

В комплекте — классический набор взрослого городского отдыха: бассейн, джакузи, сауна, спортзал и ощущение, что ты ненадолго выпал из московского хаоса, хотя до него буквально пять минут пешком.

#baltschug
101🎉 19🔥 17
3.5K (3.9%)
Балчуг Кемпински снова приглашает увидеть парад из своего панорамного пространства напротив Кремля. История для тех, кто ценит впечатления, а не просто галочку в календаре.

Есть места и на репетицию, и на сам праздник. Формат редкий: город просыпается, центр перекрыт, а у тебя кофе, завтрак и Москва как на ладони.

Овца Борис считает, что иногда лучший столик в городе — это тот, с которого видно историю.

#baltschug
115🎉 15🔥 10🍾 1🤩 1
3.4K (4.1%)
Балчуг Кемпински начал аккуратно прокачивать майские праздники — через сильные аргументы, которые работают именно у этого отеля лучше всего: локация, вид и ощущение правильного городского отдыха.

Сценарий понятный и рабочий. Просыпаетесь с видом на Кремль, завтракаете в «Балчуг Гриль», где красная икра и игристое давно стали частью местной традиции, а дальше выбираете темп сами. Красная площадь, Зарядье, Третьяковка, прогулки по центру — всё буквально под рукой.

Если город хочется поставить на паузу, есть и второй маршрут: бассейн, спа-зона и несколько часов тишины внутри отеля. Это особенно ценно в длинные выходные, когда Москва одновременно шумная и очень красивая.

Вечером логично спуститься в «Кранцлер» на ужин, а потом пройтись по набережной. Если коротко: хороший пример того, как продавать майские не скидкой, а готовым сценарием выходных в одной из лучших точек города.

#baltschug
85🔥 24🎉 20🍾 1🏆 1
3.2K (4.1%)
Балчуг Кемпински Москва не кричит о своей Пасхальной коллекции, но и не скрывает её. Кухня едва ли справляется с заказами 🤯🤯🤯 Всё лучшее и вкусное для своих, кто в теме 😉🪺🩷🐣😜

В этом году шеф-кондитер отеля снова пошел чуть дальше обычного. Кроме классических куличей всех размеров и пасхальных зайцев, в коллекцию, по многочисленным просьбам, вновь вернулись краффины!

Для непосвященных, Овца Борис объясняет - это такой десертный гибрид. Круассан + маффин = краффин. Правда размер, как у кулича, внушительный. И в нем еще крем внутри! То есть, это полный разрыв! 💥💥💥

Кстати, гастроэксперт Овца Борис авторитетно заявляет. В этом году Шефы действительно супер-креативны. Куличи и сладости стали не только мега-фотогеничными, но и гораздо вкуснее! Вот правда, отточили мастерство на 5⭐️, молодцы! ❤️

#baltschug
99🎉 21🔥 19
3K (4.6%)
Овца Борис обычно к «шоколадным муссам» относится спокойно — это как борщ в ресторане: вроде понятно, что будет, и редко удивляет. Но тут история пошла не по плану.

Под глянцевой, почти подозрительно идеальной глазурью всё собрано аккуратно: плотный докуаз снизу, сверху мягкий мусс из нормального бельгийского шоколада. Без перегруза сахаром, без ощущения «съел и устал».

А дальше — трюк. В центре спрятан малиновый соус, который выстреливает кислинкой и резко собирает вкус. Не просто десерт ради сладости, а продуманная конструкция.

В Балчуг Кемпински за 950 рублей — история, к которой Овца Борис хочет вернуться.

#baltschug
88🔥 29🎉 19🍾 1
3.4K (4.0%)
В Балчуг Кемпински Москва на Пасху традиционно разгоняют бранч до уровня гастрономического марафона. Более сотни позиций — от устриц и тартаров до бефстроганова и кулебяки, плюс карвинг, горячее, десерты и шоколадный фонтан — сценарий понятный: пришёл на «позавтракать», а вышел с ощущением, что провёл полноценный гастро-день.

По формату тоже без сюрпризов: свободный поток еды, живая музыка, детская анимация и несколько пакетов по напиткам — от безалкогольного до шампанского (14 900–23 900 руб.).

Овца Борис посмотрел и сказал: это тот случай, когда план на Пасху один — не строить планов после бранча! 😉

#baltschug
78🔥 23🎉 14🍾 1
3.3K (3.5%)
В Baltschug Kempinski Moscow в «Кранцлере» пошли по честному пути: огурцы тут не щадят — их бьют, маринуют и подают как главный весенний хит. Минимум сложных техник, максимум вкуса — классическая азиатская логика, но с московской подачей.

Овца Борис ликует: давненько у нас не было рубрики «готовим как шеф», где можно официально что-то побить на кухне и не получить выговор.

#baltschug
85🎉 19🔥 18🍾 1
3.2K (3.8%)
В Baltschug Kempinski Moscow на завтраках пошли по пути «каша как жанр»: два чугунка, один стабильный (овсянка), второй — с интригой дня, от манки до гречки. Плюс гибкость: если не попал в свою любимую — тебе её просто сварят, без лишней драмы.

Овца Борис одобряет такой подход: когда у гостя есть право голоса даже в каше — это уже почти уровень fine dining, только по-русски.

P.S. Про розыгрыш каши сертификата на завтрак тут все помнят? Уже сегодня! Подробности в закрепе!

#baltschug
🔥 108🎉 19 18🍾 1
3.1K (4.7%)
Четверг на календаре — аккуратное напоминание перед вами: уже завтра подводим итоги розыгрыша сертификата на завтрак для двоих в Baltschug Kempinski Moscow.

Овца Борис намекает — шансы ещё есть, но времени осталось немного и, кстати, забыл написать в посте розыгрыша — сертификат действует до 26 декабря.

#baltschug
84🔥 22🎉 15🍾 1
3.3K (3.7%)
На следующий день, мы проснулись в отличном настроении и с легкой дымкой в голове 😏

Вкусный завтрак все в том же ресторане «Балчуг Гриль» никто не отменял (4500 руб. с гостя)

Много еды после бранча уже не хотелось, поэтому на завтрак была классика – яица и бекон, фасоль, лосось, икра. Даже бокал «Абрау» не понадобился. Только свежий кофе и бодрящий сок.

Да, кстати, на шведской линии был замечен азиатский корнер с черными яицами в соевом соусе и овощным удоном. Наверное вкусно, в следующий раз продегустируем.

Не знаем как у вас, но у нас с Овцой Борисом получилась отличная перезагрузка. Поели вкусно, поспали сладко и получили массу приятных впечатлений. Обязательно вернемся! 😍

#baltschug
88🔥 22🎉 18🍾 1
3K (4.3%)
Мама дорогая!!! Ну, не знаем… Мы с Овцой Борисом не поняли, чего хочет женщина, но что точно ясно – поесть она любит 😂 Да и выпить вкусненького тоже. На выбор в напитках бранча значились все виды пузырьков – французское шампанское и креман, итальянское просекко и даже безалкогольное игристое для постящихся. Полный фарш, как говорится, лишь бы женщина была довольна.😜

Мы с Овцой Борисом точно довольны остались. Было вкусно, сыто, пьяно, как и полагается на праздник, как и должно быть в отеле с видом на Кремль. Ах, да, были еще танцы! 💃💃💃

#baltschug
96🎉 25🔥 20🍾 1
3.1K (4.6%)
Следующий день для нас с Овцой Борисом был очень важный, ведь мы собрались на знаменитый бранч в ресторан «Балчуг Гриль». Даже решили не завтракать, чтобы места больше в животе осталось. Ну, вы понимаете? 😂😂😂 (стоимость бранча на персону от 14900 до 23900 руб. в зависимости от напитков)

В этот раз, был представлен бранч с претенциозным названием «Чего хочет женщина?».

В праздничном меню от шефа Андрея Кагокина было масса вкусняшек – бар с морепродуктами (устрицы, креветки, мидии в белом вине), тартар из лосося, осьминог под клюквенным соусом, каре ягненка с брусникой и премиум рибай, плюс рыба на гриле и легкие десерты – фрезье с клубникой, чернично-лавандовый мусс и сорбеты.

И это не считая, пиццы, пасты и шоколадного фонтана, плюс икра (красная и щучья), пельмени, оливье 😱

#baltschug
97🎉 26🔥 24🍾 1
3.6K (4.1%)
Нарядившись в новый свитер, и накатив вечерний бокальчик Овца Борис немного прогулялся по району. Грех не выйти, когда весна настала.

После, забежал на часок в СПА-зону (разовое посещение 6000 руб./чел.). Народу никого, можно покупаться, погреться в сауне и джакузи – и это идеальный финал дня.😋

#baltschug
101🎉 26🔥 25
3.4K (4.5%)
Отдельного поста требует подарочный велком-квест специально приготовленный для мега-гуру-эксперта-всея-Русси Овцы Бориса. Baltschug Kempinski Moscow подготовился основательно, уж если 5*, то соответствовать до конца. Люкс он такой!

В каждой комнате, в разных локациях мы с Овцой Борисом находили сюрпризы!💥💥💥

Сначала в прихожей. Специальная персональная гардеробная, включающая новый джемпер, шапку, сумку, и даже пачку зеленой валюты с Франклином 💵

У чайно-кофейной станции в гостиной – пара кофейных чашек голубого фарфора, на столике у хрустальной лампы – удобное кресло и торшер, а на журнальном столе и вовсе накрытая поляна с угощениями и новым приятелем для нескучного вечера 😉

Далее, уже совсем разрыв! В спальне – индивидуальная кроватка, а в ванной комнате – мини-ванна, почти точная копия настоящей.

Ну, не чудо ли!? Вот когда реально чувствуешь, что тебя очень-очень ждали... Восторг! ❤️❤️❤️

#baltschug
80🔥 18🎉 14
1.8K (6.2%)
Далее ванная комната. Просторная, черно-бело-мраморная. Косметика с ароматом вербены L`Occitane и свои брендированные мелочи – шапочки, зубные щетки, ватные диски…

Места много, хоть пенную вечеринку проводи. Есть душевая, туалет и пинтерестовая ванная на серебряных ножках. Остается только свечи заказать и бутылочку шампанского 🥂💃🔥

#baltschug
93🎉 24🔥 20
1K (13.4%)
Перемещаемся в господские покои. Спальня – большая, светлая, просторная. Есть рабочий уголок, мягкие кресла под торшером и мега-кровать с супер-удобным матрасом. Поверьте, спать тут одно удовольствие! Ну и вид, все тот же, с куполами из новостей.

#baltschug
89🔥 23🎉 17
993 (13.0%)
На столе приятный комплимент — бутылочка чилийского красного и фрукты. Очень мило 👍

Напротив, под телевизором, еще один подарочек — тот самый бокс от Simple о котором мы упоминали.

А за окном — главный приз номера! Вид на Златоглавую! Такой панорамы на главную площадь страны, исторически сложилось, нет ни у кого. Только тут, и только здесь! Недаром, Baltschug Kempinski Moscow очень любят художники. Это действительно вдохновляет!

Овца Борис такие моменты любит и ценит не меньше ❤️

#baltschug
105🔥 26🎉 12
811 (17.6%)
По коридору проходим в гостиную. Бархатные диваны, мягкие кресла, хрустальные лампы – короче, «тихая роскошь», как и должно быть – дорого-богато-скромно.

Под репродукцией гравюры с Царь-колоколом чайно-кофейная станция, тут же бутылочка просекко с QR-кодом на мини-бар, который располагается снизу. Ну, а там конечно есть всё для дорогих господ – от розе до пива, от Белуги до Тундры)

#baltschug
88🎉 30🔥 24
819 (17.3%)
Друзья, Овца Борис, если честно, только отошёл от женского праздника 🥳 выходных. Он непростительно много ел вкусного, с непростительно-красивым видом из окна. И вот отсюда уже все расскажем подробнее...

Эти праздничные выходные было решено провести в Baltschug Kempinski Moscow. Красивый вид из окна полезен даже москвичам как мы, постоянно проживающим в центре столицы. Решили себя побаловать.

Приехали в отель под вечер, заселились в роскошный панорамный люкс «Красная площадь» на 4м этаже, номер 410.

Тут все по классике богатой жизни. Высокие потолки, деревянный паркет, стиль интерьера в духе классицизма, а также мрамор, золото, картины.

При входе прихожая, довольно просторный (хотя незаметный) гостевой туалет, рядом огромная гардеробная, где поместится и куча дорогого багажа, и платья в пол.

#baltschug
90🎉 25🔥 22
864 (15.9%)
В Балчуг Кемпински к 8 марта для гостей добавляют приятный бонус: при бронировании Кремлёвского или Панорамного люкса с 6 по 9 марта гостям дарят праздничный бокс от Simple — просекко Bruni, ликёр «Онегин Gourmet» для коктейля Kir Royal и небольшой бьюти-набор от Darling.

Овца Борис начинает переживать, что ему может не хватить подарочного бокса.

#baltschug
98🎉 30🔥 21🍾 1
3.7K (4.0%)