Тыва у многих входит в список мест, которые хочется увидеть хотя бы раз в жизни. ⛰️

В “Кызыл Гранд Отель и СПА 5*” появился авторский ретрит “Загадочная Тыва”. За три или шесть дней можно познакомиться с одним из самых необычных регионов России: побывать в местах силы, услышать настоящее тувинское горловое пение, увидеть крупнейший буддийский храм страны, подняться на гору Догээ, посетить “Долину царей” и соленые озера с лечебными грязями. После насыщенного дня гостей ждет отдых в SPA-комплексе отеля.

🐑 Овца Борис давно мечтает добраться до Тывы. Есть места, где едут за пляжами или гастрономией. А сюда хочется отправиться за ощущением, что оказался в совершенно другой России, которую большинство путешественников пока так и не открыли.

#RODINAhotels

🎼 Опера под открытым небом? Звучит как отличный план на август.

RODINA Hotels привозит солистов Мариинского театра сразу в два своих отеля. 8 августа оперный вечер пройдет в RODINA Grand Hotel & SPA Irkutsk, а 15 августа в RODINA Гранд Отель & СПА Владивосток.

В программе арии Верди, Пуччини, Чайковского, Моцарта, Рахманинова и других великих композиторов в исполнении ведущих солистов Мариинского театра. Получится редкое сочетание: классическая опера, летний вечер под открытым небом и пятизвездочный отель в качестве декораций.

🐑 Овца Борис считает, что именно такие события делают отель местом, куда приезжают не только переночевать. Иногда один концерт способен стать главным поводом для путешествия.

#RODINAhotels

Fly Me to the Moon…🌙
Уже завтра.

С 19:00 вас ждут поп-джаз от ELLENBAND, комплименты от шефа, праздничный торт и, конечно, главный подарок — ночь в дизайн-отеле «СтандАрт» с ужином и завтраком в YURA

🐑 Овца Борис завидует москвичам молча…

#StandArt
#RODINAhotels

Возвращаемся в отель Standart, где в ресторане YURA появилось очень любопытное фестивальное меню!

С 24 июня по 15 июля YURA участвует в гастрономическом фестивале «Назад в будущее».

В его основе - идея диалога между традицией и экспериментом. Меню представлено из двух полноценных сетов. Первое – Прошлое/Классика, второе – Будущее/Авторское прочтение.

Решили не смешивать противоположности и остановились на Классике, тем более основа этого решения – атмосфера званого ужина столетней давности, вдохновленного традиционной кухней.

Должно быть вкусно! 😝

Томатный гаспачо с хрустящей креветкой (990 руб.) – правильный холодный суп с гигантской креветкой и овощами.

Филе оленя с молодой морковью и соусом жу с можжевельником и морошкой (2900 руб.) – настоящий изысканный вкус тайги.

Наполеон с малиной (790 руб.) – идеально-несладкий и нежирный торт со свежей ягодой. Очень по-летнему.

+ коктейль NAUD harmony (800 руб.) на коньяке с сухим вермутом и розовой гуавой – освежающий, большой и легкий.

Удивительно, но этих трех блюд достаточно чтобы объесться до коликов)) Хотя мы с Овцой Борисом не жалуемся - было очень вкусно.

Теперь планируем дегустацию второй части меню, авторской. Она от шеф-повара Ирины Цынтарюк, и это должно быть еще круче! 🤓

#standart
#RODINAhotels

Сегодня нагуляв аппетит, Овца Борис, как и планировал, отправился пробовать блюда из нового меню ресторана YURA в отеле Standart.

Меню большое, выбор огромный, глаза разбегаются, хочется – всё!

Решили не сильно себя ограничивать. Ну, а зачем?

Для начала:

- Гаспачо с козьим сыром и авокадо (950 руб.) - насыщенный, нежный, а главное холодный, как надо!

- Окрошка с ростбифом на кефире (790 руб.) – неожиданно, но от едреного хрена и горчицы, даже у Овцы Бориса лапки подвернулись 🌶🌶🌶

Далее тесто:

- Равиоли с рикоттой и лисичками (1690 руб.) – ну это просто взрыв вкуса и текстур. И порция правильная, не много – не мало.

- Лингвини с крабом (2730 руб.) – отличная паста, много краба и соуса, как и должно быть.

На десерт:

- Ванильный мусс с персиком (790 руб.) – нежно и не сладко. Просто идеально!

Запивали новинки меню, представьте себе, безалкогольным коктейлем Дыхание (850 руб.) – на основе персика, эстрагона и кафирского лайма. Очень интересный и деликатный напиток разработанный совместно с Клубом Здоровья и Долголетия RODINA.

Нам с Овцой Борисом блюда из нового меню очень зашли. Жаль нельзя попробовать всё. Было однозначно вкусно! 😘

#standart
#RODINAhotels

Овца Борис поймал себя на мысли, что знает о многих зарубежных направлениях больше, чем о некоторых регионах собственной страны. И Тыва как раз из таких мест.

Кызыл — географический центр Азии, место, где бескрайние степи соседствуют с древними курганами, шаманскими традициями и знаменитым горловым пением. Здесь можно увидеть сокровища скифов из Аржана-2, побывать на берегу Енисея и познакомиться с Россией, которая совсем не похожа ни на Москву, ни на Петербург, ни на привычные туристические маршруты.

А еще там есть “Кызыл Гранд Отель и СПА” — пятизвёздочный отель с панорамными видами на Енисей, СПА-комплексом и рестораном, где тувинская кухня соседствует с европейской.

Овца Борис пока до Тывы так и не добрался. Но чем больше читает про такие места, тем сильнее подозревает, что самые интересные путешествия иногда начинаются не с очередного рейса в Европу, а с билета в регион, о котором большинство знакомых не сможет рассказать вообще ничего.

#RODINAhotels

Сегодня RODINA Grand Hotel & SPA Sochi отмечает 20-летие с момента своего возрождения в статусе бутик-отеля.

За эти два десятилетия отель успел пережить несколько экономических кризисов, смену туристических трендов, появление сотен новых гостиничных проектов и бесконечные разговоры о том, каким должен быть настоящий премиальный отдых. Самое любопытное, что RODINA за это время сама успела стать частью истории российского гостеприимства.

Команда GASTROhotel уверена, что для отеля 20 лет — возраст солидный. Уже достаточно опыта, чтобы ничего никому не доказывать, но ещё вполне хватает энергии, чтобы оставаться в центре внимания.

С днём рождения, #RODINAhotels 🔥🥂🎉🎊

🥢 Во Владивостоке появился очень хороший повод заглянуть в Lotus Room (VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA 5*).

10 июня (19.30) ресторан проведёт вечер-знакомство с новым шеф-поваром Тянь Яном, который приехал из Китая. За его плечами 12 лет работы в ресторанах и отелях Поднебесной, включая проекты для крупных корпораций и частных резиденций.

Главное направление шефа — кантонская кухня. Та самая, которая строится не на количестве специй и соусов, а на уважении к продукту и точности исполнения. В этот вечер гости смогут познакомиться с его авторским взглядом через специальный сет из пяти курсов.

Дополнят ужин рассказы о китайской культуре и редкий для Владивостока музыкальный акцент — живое звучание эрху, традиционного китайского струнного инструмента.

🐑 Овца Борис относится к этому мероприятию с большим уважением.

Во-первых, человек переехал из Китая во Владивосток. Уже достойно внимания. Многие туристы не могут определиться между Сочи и Турцией, а тут смена страны и кухни целиком.

Во-вторых, Борис всегда с подозрением относится к шефам, которые много рассказывают о себе. Поэтому фраза про “настоящий мастер не говорит о себе, о нём говорит вкус” ему понравилась. Особенно если этот вкус сопровождается пятью курсами ужина.

Ну и отдельный плюс за эрху. Потому что большинство гастроужинов сегодня выглядят одинаково: сет, сомелье и кто-нибудь рассказывает про терруар. А тут хотя бы есть шанс узнать, как звучит Китай, пока тебе несут очередное блюдо.

Если совсем честно, Овца Борис любит такие вечера по одной простой причине. За пару часов можно одновременно поесть, попутешествовать и узнать что-то новое, не проходя паспортный контроль и не теряя багаж в аэропорту. 🐑🥢🇨🇳

#rodinahotels

В ресторане YURA в отеле StandArt до конца июня подают сет “Атлас новых форм” — совместный проект с ИД “Коммерсантъ”.

Концепция построена как гастрономическое путешествие по сезонам и продуктам. Четыре курса последовательно проводят гостя от молодых овощей с козьим сыром и кунжутом кимчи через сахалинский гребешок со спаржей и фермерского цыплёнка с лисичками к летнему десерту из клубники и ревеня.

Особенно приятно, что здесь не стали придумывать очередную историю про “переосмысление вкусов”. В центре внимания оказались хорошие сезонные продукты, понятные сочетания и аккуратная работа с винным сопровождением. Иногда этого вполне достаточно.

Овца Борис внимательно изучил меню и пришел к выводу, что путь к новым гастрономическим формам почему-то снова проходит через гребешок, спаржу и красивый десерт с клубникой. По его мнению, маршрут выглядит вполне разумным.

#standart
#rodinahotels

Во Владивостоке ресторан Benuar (VLADIVOSTOK Grand Hotel & Spa) встречает выход продолжения “Дьявол носит Prada” самым логичным способом — через десерт и коктейль.

Специальный сет объединил вишню, миндаль и лёгкую модную драму. В десерте — бисквит с вишнёвым джемом и сливочным кремом, в коктейле — ром, вишня и миндальные ноты. А в качестве бонуса гостям обещают послание от самой Миранды Пристли и сертификат от магазина российских дизайнеров.

Вообще приятно наблюдать, как отели всё чаще играют в поп-культурные коллаборации. Потому что гастрономический сет по мотивам фильма звучит гораздо веселее, чем очередное “сезонное предложение от шефа”.

Овца Борис считает, что главный вопрос здесь только один: что бы сказала Миранда Пристли про человека, который заказал десерт исключительно ради сертификата и сувенира? Скорее всего, посмотрела бы молча. И этого было бы достаточно. 🐑👠🍒

#rodinahotels

Деловые обеды в ресторане YURA (StandArt Hotel Moscow) выглядят как хороший аргумент в пользу того, чтобы встреча с коллегой внезапно затянулась ещё на кофе, а потом и на обсуждение квартальных планов.

Меню обновляют каждые две недели, поэтому привычного сценария “ну тут всегда одно и то же” не получится. В текущем сете можно собрать обед из двух блюд и напитка: от салата с креветками и айоли из анчоусов до командорского кальмара с васаби-пюре или куриных сердечек по-строгановски. За 2300 рублей для центра Москвы и уровня YURA предложение выглядит более чем конкурентоспособно.

Овца Борис особенно заинтересовался кальмаром и куриными сердечками. Потому что когда в деловом меню рядом встречаются морепродукты и субпродукты, становится понятно: кухне хотя бы не скучно жить.

Обеды подают по будням с 12:00 до 17:00. Учитывая расположение на Пушкинской площади, это один из тех вариантов, где можно совместить рабочую встречу с нормальной едой, а не с традиционным московским жанром “съел круассан между двумя созвонами”.

#standart
#rodinahotels

В ресторане YURA в StandArt Hotel Moscow начался тот самый короткий гастрономический период, когда люди внезапно начинают обсуждать сморчки с серьёзностью винных инвесторов. Шеф Ирина Цынтарюк собрала целое сезонное меню вокруг главного майского гриба: от папарделле со спаржей за 1700 руб. до гребешков со сморчками и пюре из сельдерея за 2700 руб.

Особенно хорошо звучит пастуший пирог с томлёной уткой и сморчками за 1700 руб. и стейк бавет с диким чесноком за 2900 руб. — блюда с настроением “май в лесу, но с хорошим интерьером и винной картой”.

Москва вообще каждый год переживает сезон сморчков как маленький гастрономический ритуал: несколько недель люди добровольно платят за терелку грибов больше, чем их бабушки когда-то за целую корзину.

#standart
#rodinahotels