Пасха в кондитерской-мастерской RODINA Grand Hotel & SPA Sochi — это про понятное: свежая выпечка, аккуратная работа с классикой и красивые десерты, которые не стыдно поставить на стол или подарить.

В центре — творожные куличи. Они получаются более насыщенными и влажными, чем привычные, за счёт текстуры и состава. Делают в трёх форматах: большой (745 г), средний (520 г) и маленький (305 г) — удобно под разный сценарий, от семейного стола до подарка.

Отдельная линия — шоколад. Используют бельгийское сырьё: зайцы и яйца (до 19 см) с аккуратной проработкой формы. Эти зайцы Овцу Бориса порадовали!

Но давайте честно — на этом, пожалуй, остановимся. Пасхи в ленте уже столько, что глаза разбегаются быстрее, чем разбирают куличи. Надеюсь мы с Овцой Борисом помогли всем сделать правильный выбор!

#rodinahotels

В Grand Bistro Aurora (Гранд Отель Екатеринодар 5*, RODINA Hotels) собрали готовую пасхальную корзину: кулич с клюквой и ванилью, яйца, просекко Soligo Treviso Brut, сладкий миндаль и клубника в шоколаде. Плюс свечи от details.lab — как финальный штрих, который переводит набор из «еды» в «сценарий красивый подарок на стол». Цена — 6 500 руб.

Овца Борис такое любит — подобные наборы отлично работают как готовый продукт под конкретный повод: не нужно собирать стол по частям, всё уже упаковано в один чек и одну эмоцию. Красота!

#rodinahotels

В Rodina Hotels уверенно продолжают осваивать космос — но в своей, гастрономической версии.

Пока одни ограничились промокодами и «поехали», здесь разложили тему на несколько сценариев. В Иркутске — неделя коктейлей: каждая планета в бокале, семь дней — семь историй. Формат простой, но цепкий: можно возвращаться и пробовать дальше.

Параллельно в Москве в YURA (Standart) пошли глубже — сделали сет, где блюда связали с книгами, которые читал Гагарин. Получился не просто ужин, а маршрут: читаешь, ешь, собираешь контекст. О нем я уже писал вчера.

А во Владивостоке решили не дробить и собрали всё в один вечер — иммерсивный ужин с винным казино, сетом и музыкой. Чуть больше шоу, чуть меньше смысла, но для локального рынка это нормально работает.

В итоге видно разницу в подходе: где-то это просто инфоповод, а где-то — полноценный продукт. Rodina, судя по всему, пробует второе. Молодцы!

#rodinahotels

А еще, в том же Yura (московский Standart) сделали сет, где еда и книги идут в связке.

Три курса — «Мечта», «Путь», «Орбита». В основе — подборка книг, которые читал Гагарин, и блюда от Ирины Цынтарюк, выстроенные как последовательная история, а не просто набор тарелок.

Сет стоит 3700 руб., и одну из книг отдают с собой — редкий случай, когда «подарок» не выглядит формальностью.

#standart
#rodinahotels

Отвлечёмся на минуту от куличей и пасхальных витрин — потому что в московском отеле «СтандАрт» придумали историю, которая работает не через желудок, а сразу через воображение. К Дню космонавтики здесь запустили специальное предложение, в котором после выходных у вас остаются не только фотографии, но и собственная звезда в созвездии Кассиопеи.

Механика красивая и чуть театральная, что в случае со «СтандАртом» вполне ожидаемо. Бронируете номер по промокоду ZVEZDA — и вместе с проживанием получаете сертификат с картой звёздного неба, где отмечена ваша звезда, плюс её реестровый номер. То есть да, можно официально вернуться из отеля с «недвижимостью» в космосе.

Само предложение действует для категорий «Делюкс», «Люкс» и «Люкс Премьер». Из приятных земных бонусов — поздний выезд до 16:00 и парковка, если есть свободные места.

Акция продлится до конца 2026 года, так что это не история на один уикенд, а вполне рабочий повод запланировать красивую поездку в Москву — с правильным уровнем драматургии.

#standart
#rodinahotels

Продолжаем изучать, как отельеры готовятся к Пасхе — на этот раз Иркутск и Rodina Grand Hotel & SPA Irkutsk. В ресторане Kurbatov и кофейне Trois Champignons гостей ждет переосмысленная классика: кулич с ромом, бурбонской ванилью и цукатами ручной нарезки.

Дальше — выбор без мучений: лимонный курд для тех, кто любит кислинку, или нутелла для тех, кто не любит делиться. Цена — 1800 руб. за 500 г, в аккуратной упаковке «сразу в гости».

Овца Борис посмотрел и сказал: это тот случай, когда формально берёшь один кулич, но внутри уже понимаешь, что придётся брать два — чисто из уважения к концепции 😇

#rodinahotels

В ресторане YURA в отеле StandArt с 23 февраля по 11 апреля также можно протестировать постное меню — без скучной «обязательной программы», и с более чем ресторанной подачей.

В списке — овощной салат с киноа, хумус с томатами и лепёшкой роти, зелёный салат с ореховым дрессингом, грибная похлёбка и суп из брокколи с льняными чипсами. Из горячего — брокколи-стейк с песто и томатной сальсой, томлёный фенхель со шпинатом и фасолью, а также паста орзо с белыми грибами, цукини и тофу.

На десерт — клубничное сорбе с ягодами и финики в шоколаде. Подруга Овцы Бориса - шеф Ирина Цынтарюк постное меню сделала не «потому что надо», а просто — как полноценный сезонный сет.

#standart
#rodinahotels

Виртуально изучаем Масленицу в YURA в StandArt Hotel Moscow — и тут, как и ожидалось, блины не про «ярмарку», а про гастрономию. Шеф Ирина Цынтарюк сохраняет форму, но играет начинками и текстурами: аккуратный, современный взгляд на знакомый с детства продукт.

Из солёной части Овца Борис отметил пшеничные блины с тигровыми креветками, шпинатом и яйцом пашот под голландским соусом (1350 руб.) — нежно, сливочно и очень собранно по вкусу. Плюс гречишные с уткой конфи и вешенками (1670 руб.) с кремом из корня сельдерея и пармезановой эспумой — уже более глубокая, «ресторанная» история. А для тех, кто любит морскую тему — версия с крабом и гуакамоле (2490 руб.).

В сладкой части — тыквенные оладьи с хурмой и кленовым сиропом (1250 руб.) и авторский блинный торт из шоколадных блинов с ванильным муссом и вишней (790 руб.).

В общем, Масленица здесь звучит не как народный хор, а как камерный джаз — тихо, точно и с вниманием к деталям, за что Овца Борис такие гастроистории особенно уважает.

#standart
#rodinahotels

В RODINA Grand Hotel & Spa Irkutsk 14 февраля собирают вокруг slow-romance сценария: приватные банные пространства, акватермальная зона, игристое при заезде и сет-ужин в Kurbatov — всё в логике «не один вечер, а целые выходные вдвоём». Там же шеф Павел Иволга добавляет гастро-якорь в виде десерта «Два сердца», вокруг которого отель разыгрывает проживание и спа-призы — аккуратная механика, чтобы втянуть в праздник даже локальных гостей.

В SAYEN романтику уводят в чистую гастрономию: два ресторана — два настроения. В «Стрижах» — сет новой кухни с винным сопровождением, в «Киото» — японская линия с саксофоном и камерной атмосферой. По сути, это не про проживание, а про вечер как гастрономическое свидание внутри города.

А в Кызыл Grand Hotel & SPA делают ставку на редкость формата для региона — гастроли итальянского шефа Марко Пированни с ужином из пяти перемен и вином. История скорее про событие, чем про пакет: когда сам факт приезда шефа становится поводом выйти в ресторан.

Овца Борис уважает Rodina Hotels: один альянс — а сценарии разные. Где-то продают тишину и spa, где-то гастросеты, где-то имя шефа — и гость уже сам выбирает, что для него в этот вечер важнее.

#rodinahotels