Деловые обеды в ресторане YURA (StandArt Hotel Moscow) выглядят как хороший аргумент в пользу того, чтобы встреча с коллегой внезапно затянулась ещё на кофе, а потом и на обсуждение квартальных планов.

Меню обновляют каждые две недели, поэтому привычного сценария “ну тут всегда одно и то же” не получится. В текущем сете можно собрать обед из двух блюд и напитка: от салата с креветками и айоли из анчоусов до командорского кальмара с васаби-пюре или куриных сердечек по-строгановски. За 2300 рублей для центра Москвы и уровня YURA предложение выглядит более чем конкурентоспособно.

Овца Борис особенно заинтересовался кальмаром и куриными сердечками. Потому что когда в деловом меню рядом встречаются морепродукты и субпродукты, становится понятно: кухне хотя бы не скучно жить.

Обеды подают по будням с 12:00 до 17:00. Учитывая расположение на Пушкинской площади, это один из тех вариантов, где можно совместить рабочую встречу с нормальной едой, а не с традиционным московским жанром “съел круассан между двумя созвонами”.

#standart
#rodinahotels

В ресторане YURA в StandArt Hotel Moscow начался тот самый короткий гастрономический период, когда люди внезапно начинают обсуждать сморчки с серьёзностью винных инвесторов. Шеф Ирина Цынтарюк собрала целое сезонное меню вокруг главного майского гриба: от папарделле со спаржей за 1700 руб. до гребешков со сморчками и пюре из сельдерея за 2700 руб.

Особенно хорошо звучит пастуший пирог с томлёной уткой и сморчками за 1700 руб. и стейк бавет с диким чесноком за 2900 руб. — блюда с настроением “май в лесу, но с хорошим интерьером и винной картой”.

Москва вообще каждый год переживает сезон сморчков как маленький гастрономический ритуал: несколько недель люди добровольно платят за терелку грибов больше, чем их бабушки когда-то за целую корзину.

#standart
#rodinahotels

А еще, в том же Yura (московский Standart) сделали сет, где еда и книги идут в связке.

Три курса — «Мечта», «Путь», «Орбита». В основе — подборка книг, которые читал Гагарин, и блюда от Ирины Цынтарюк, выстроенные как последовательная история, а не просто набор тарелок.

Сет стоит 3700 руб., и одну из книг отдают с собой — редкий случай, когда «подарок» не выглядит формальностью.

#standart
#rodinahotels

Отвлечёмся на минуту от куличей и пасхальных витрин — потому что в московском отеле «СтандАрт» придумали историю, которая работает не через желудок, а сразу через воображение. К Дню космонавтики здесь запустили специальное предложение, в котором после выходных у вас остаются не только фотографии, но и собственная звезда в созвездии Кассиопеи.

Механика красивая и чуть театральная, что в случае со «СтандАртом» вполне ожидаемо. Бронируете номер по промокоду ZVEZDA — и вместе с проживанием получаете сертификат с картой звёздного неба, где отмечена ваша звезда, плюс её реестровый номер. То есть да, можно официально вернуться из отеля с «недвижимостью» в космосе.

Само предложение действует для категорий «Делюкс», «Люкс» и «Люкс Премьер». Из приятных земных бонусов — поздний выезд до 16:00 и парковка, если есть свободные места.

Акция продлится до конца 2026 года, так что это не история на один уикенд, а вполне рабочий повод запланировать красивую поездку в Москву — с правильным уровнем драматургии.

#standart
#rodinahotels

В ресторане YURA в отеле StandArt с 23 февраля по 11 апреля также можно протестировать постное меню — без скучной «обязательной программы», и с более чем ресторанной подачей.

В списке — овощной салат с киноа, хумус с томатами и лепёшкой роти, зелёный салат с ореховым дрессингом, грибная похлёбка и суп из брокколи с льняными чипсами. Из горячего — брокколи-стейк с песто и томатной сальсой, томлёный фенхель со шпинатом и фасолью, а также паста орзо с белыми грибами, цукини и тофу.

На десерт — клубничное сорбе с ягодами и финики в шоколаде. Подруга Овцы Бориса - шеф Ирина Цынтарюк постное меню сделала не «потому что надо», а просто — как полноценный сезонный сет.

#standart
#rodinahotels

Виртуально изучаем Масленицу в YURA в StandArt Hotel Moscow — и тут, как и ожидалось, блины не про «ярмарку», а про гастрономию. Шеф Ирина Цынтарюк сохраняет форму, но играет начинками и текстурами: аккуратный, современный взгляд на знакомый с детства продукт.

Из солёной части Овца Борис отметил пшеничные блины с тигровыми креветками, шпинатом и яйцом пашот под голландским соусом (1350 руб.) — нежно, сливочно и очень собранно по вкусу. Плюс гречишные с уткой конфи и вешенками (1670 руб.) с кремом из корня сельдерея и пармезановой эспумой — уже более глубокая, «ресторанная» история. А для тех, кто любит морскую тему — версия с крабом и гуакамоле (2490 руб.).

В сладкой части — тыквенные оладьи с хурмой и кленовым сиропом (1250 руб.) и авторский блинный торт из шоколадных блинов с ванильным муссом и вишней (790 руб.).

В общем, Масленица здесь звучит не как народный хор, а как камерный джаз — тихо, точно и с вниманием к деталям, за что Овца Борис такие гастроистории особенно уважает.

#standart
#rodinahotels

Отель СтандАрт в своем репертуаре – любит отличаться! 😎

Ёлки на входе и в лобби украшает символ отеля – мухомор, а этажом выше, в ресторане Yura - ледяной космос, чем-то напоминающий царство Снежной Королевы.

Нарядно и элегантно, никакого перебора. ❄️❄️❄️

#елкиВотелях2026
#standart
#rodinahotels

А мы продолжаем гастро-рейды Овцы Бориса по гостиничным ресторанам — участникам МГФ-2025. На очереди — новые метаморфозы с характером.

В ресторане YURA при отеле StandArt шеф Ирина Цынтарюк представила сет, где каждый ингредиент находится в поиске своей новой сути:

🐟 тунец обретает форму тоннато
🐓 куриная печень превращается — в парфе с еловыми шишками в вафельной трубочке
🦉 шустрая перепёлка — в классическое блюдо с топинамбуром, ставшим шелковым пюре
🍐 скучная груша — в карамельное облако

🎃 Отдельно — конкурсный десерт «Тыковка» на сливках: текстурный, игривый, очень октябрьский. И главное — не приторный, точнее даже не сладкий! Вот он — идеальный герой для ваших сторис.

Овца Борис не сбавляет темп — едим, тьфу, едем дальше!

#standart
#mgf2025
#rodinahotels

Осень в самом разгаре! Пронизывающий ветер, ледяной дождь и отсутствие солнца провоцируют шеф-поваров создавать вкусные согревающие новинки основного меню.

Мы с Овцой Борисом решили попробовать некоторые новые позиции в ресторане YURA отеля StandArt.

На закуску взяли Салат с копченой уткой и вяленым виноградом (1250 руб.) – идеальный салат во всех отношениях. Зелени много, апельсиново-горчичный соус прекрасен, а виноград, выпаренный в вине и немного дегидратированный для вяленой консистенции, является как раз той самой изюминкой, в прямом смысле слова 👍

Горячий Тыквенный суп с гуанчале и кедровыми орешками (790 руб.) – не вызвал бешеного восторга, но это точно идеальный согревающий суп в промозглую погоду, как сейчас.

Равиоли с копченой рикоттой и трюфелем (1690 руб.) – по сути это пельмени, но они такие легкие и воздушные, что можно запросто считать за ЗОЖ еду и съесть две порции сразу 😜

Не являясь поклонниками, почему-то на основное блюдо взяли Томленые говяжьи щечки с пюре из сельдерея и черными лисичками (2250 руб.), и не прогадали. Мясо просто безупречно приготовлено, а в сочетании с клюквой и лисичками – просто фантастика, и очень по-осеннему 🍁🍂🍁

Как понимаете, Овца Борис в восторге, объелся и счастлив. Все осенние новинки не протейстили, так что YURA жди в гости снова! ❤️

#rodinahotels
#standart

Пятницу предлагаю начать с завтрак в YURA (отель StandArt).

На холодной тарелке — икра сига с укропом и крем-чизом, гуакамоле, лосось гравлакс, сыры с пажитником, коппа и свежие лепешки ротти и тосты.

Горячая закуска — спаржа на гриле с пастрами из индейки и глазуньей из двух яиц с хрустящей крошкой из таллинского хлеба.

Что скажете?

#standart