Иногда день рождения ресторана хочется отметить так, будто это праздник старого друга. 🌙✨

10 июля ресторан YURA под крышей дизайн-отеля StandArt приглашает отметить свой день рождения. В программе поп-джаз от ELLENBAND, праздничный торт, комплименты от шеф-повара Ирины Цынтарюк, коктейли из космической коллекции “Млечный Путь”, а главным призом станет ночь в самом StandArt с ужином и завтраком.

🐑 Овца Борис считает, что у ресторана с таким видом и названием другого сценария быть не могло. “Fly Me to the Moon”, коктейль в руке, вечерняя Москва за окном… Иногда до звезд оказывается гораздо ближе, чем кажется.

#standart
#RODINAhotels

А теперь самое-самое главное - 10 июля YURA в Standart исполняется восемь лет.

Праздник начнется уже днем: с 12:00 гостей будут встречать бокалом игристого и сезонным комплиментом от шеф-повара Ирины Цынтарюк. А вечером ресторан перейдет в праздничный режим с живой музыкой, где lounge, jazz и soul будут звучать до позднего вечера.

Кульминацией станет праздничный торт от команды YURA и розыгрыш специального подарка среди гостей. Если давно собирались сюда попасть, день рождения ресторана выглядит вполне подходящим поводом. Столик лучше забронировать заранее.

#standart
#RODINAhotels

И чтобы два раза не вставать. В YURA (там же, в Отеле Standart) обновили меню, и Овца Борис уже точит ножи, вилки и, на всякий случай, бронирует столик.

Лето здесь собрали в довольно убедительный набор продуктов: молодая капуста, лисички, камчатский краб, свежая паста, сахалинский гребешок, синекорый палтус, клубника и персики. Шеф-повар Ирина Цынтарюк продолжает работать с локальными фермерскими продуктами, и это как раз тот случай, когда сезонность существует не для красивого пресс-релиза, а вполне заметна в тарелке.

Из новинок Борис уже присматривается к равиоли с рикоттой и лисичками (1690 руб.), лингвини с крабом (2730 руб.), стейку из молодой капусты с лисичками (970 руб.) и синекорому палтусу с картофельным пюре и травами (2670 руб.). Для любителей лёгких летних историй есть гаспачо с козьим сыром и авокадо (950 руб.) и цветы цукини с рикоттой и соусом ромеско (990 руб.).

На десерт сезон тоже добрался: клубничный сметанник и ванильный мусс с персиком по 790 руб. каждый. А если вечер потребует жидкого сопровождения, в коктейльной карте по-прежнему целая галактика вариантов.

В общем, у Овцы Бориса появился ещё один серьёзный повод наведаться на Страстной бульвар. Работа гастрономического критика тяжела и полна жертв. Особенно когда в меню одновременно появляются лисички, краб и десерты с клубникой.

#standart
#RODINAhotels

Овца Борис четко знает, что в Москве есть отели, где можно случайно почувствовать себя героем фантастического фильма. StandArt как раз из таких.

Снаружи обычный городской отель на Страстном бульваре. Но стоит подняться в номер, и начинается ретрофутуризм во всей красе: плавные линии, мягкая подсветка, детали, будто позаимствованные из представлений о будущем, которое рисовали в 1960-х.

Над проектом работали архитектор Павел Андреев, дизайнер Варвара Филатова и художник Станислав Трацевский. В результате получился один из самых необычных гостиничных интерьеров Москвы, где тема космоса выглядит не аттракционом, а частью общей атмосферы.

Всего в отеле 104 номера. В 88 из них можно увидеть созданные вручную панно Станислава Трацевского в технике монохромного сграффито. Редкий случай, когда произведение искусства находится не в музее, а буквально рядом с кроватью. 😎

#standart
#RODINAhotels

В YURA (Стандарт) снова напоминают, что хорошее сезонное меню начинается не с красивой концепции, а с рынка и продукта. Шеф Ирина Цынтарюк этой весной собирает меню вокруг корюшки, сморчков и будущей спаржи — то есть вокруг всего, что заставляет московских гастроэнтузиастов внезапно говорить фразы вроде “в этом году хорошие сморчки пошли”.

Особенно приятно, что в YURA сезонность подают без лишней театральности и фермерского шаманизма. Просто нормальный взрослый подход: поймать короткий момент, когда продукт действительно хорош, и не испортить его попыткой “удивить гостя авторским прочтением”.

Овца Борис считает, что сезон корюшки в Петербурге и Москве вообще давно стал отдельным психологическим состоянием. В какой-то момент люди начинают пахнуть огурцом, обсуждать размер рыбы и спорить о правильной жарке так, будто это вопрос национальной безопасности.

#standart
#rodinahotels

Шеф Ирина Цынтарюк любит Овцу Бориса, как родного, и он отвечает взаимностью ❤️ Подкармливает оголодавшего от всего сердца 😂

Впрочем, сладости от Ирины доступны каждому. В ресторане YURA в StandArt Hotel Moscow можно найти Пасхальную коллекцию, до 12 апреля включительно. В ней есть, и Классический кулич, как на фото (2300 руб. – 750 гр.), и модный Панеттоне (2700 руб. – 650 руб.) и аппетитные шоколадные Яйца с сюрпризом внутри (2500 руб. – 225 гр.)

#standart
#rodinahotels

В YURA в StandArt Hotel Moscow Ирина Цынтарюк собрала свою пасхальную линейку аккуратно и без лишнего «вау ради вау».

Классический кулич — плотный, с тёмным изюмом и апельсиновыми цукатами (750 г / 2300 руб.), сверху — помадка и шоколадные яйца с начинкой. Панеттоне — легче, с шоколадом и цитрусом (650 г / 2700 руб.), больше про десерт, чем про традицию. Овца Борис такой очень хочет попробовать!

И отдельный герой — шоколадное яйцо (225 г / 2500 руб.), где внутри сюрприз — целая россыпь мини-яиц.

#standart
#rodinahotels

Овца Борис заметил, что в ресторане YURA в отеле StandArt 8 марта встречают деликатно.

С полудня каждой гостье подают десерт-комплимент «Розовый бархат», вечером — ужин под живую музыку: пиано и саксофон.

А бар отвечает за настроение авторским коктейлем White Cosmo — чтобы праздник начинался спокойно, а заканчивался немного позже, чем планировалось.

#standart #rodinahotels

В StandArt Hotel Moscow решили, что 8 марта надо отмечать красиво, и разыгрывают сертификат на 10 000 руб. на ужин в YURA — на свидание, разговор или просто красивый ужин без повода, с итогами 2 марта.

#standart
#rodinahotels

Настроение ПЯТНИЦА!! 😎

#standart

В ресторане YURA в StandArt Hotel Moscow 14 февраля делают акцент на десертной гастрономии: фирменный «Чёрный лес» от Ирины Цынтарюк с тёплым шоколадным соусом подают как центральный элемент вечернего сценария.

Овца Борис такие истории уважает — сначала внимательно изучает подачу, а потом уже остаётся на живую музыку piano & saxophone, чтобы закрепить впечатление. И правильно!

#standart
#rodinahotels

Из StandArt Hotel Moscow прислали Овце Борису зимний набор с характером бренда: варежки ручной вязки, шарф и мягкие сапожки с фирменными мухоморами — тот самый случай, когда подарок работает как продолжение айдентики отеля. Я вчера написал об этом подробнее в «Ночном портье» — про то, как такие, на первый взгляд, маленькие жесты на самом деле собирают большой эмоциональный след у гостя. Делюсь…

#standart
#rodinahotels

Овца Борис, как человек (и немного овца), который уже повидал сотни «романтических пакетов», к поэтическим формулировкам относится настороженно. Но если убрать всю симфоническую лирику — внутри предложения StandArt вполне понятный и рабочий сценарий для февральских заездов.

Базовая «партия» — это проживание в выбранной категории номера + приветственный комплимент, подарочный набор миниатюр TONKA, поздний выезд до 16:00 (если загрузка позволит) и парковка. То есть минимальный набор, который создаёт ощущение повода, но не раздувает чек до космоса.

Дальше уже идёт кастомизация — и вот тут, по мнению Овцы Бориса, начинается самое интересное. Можно дособрать пакет под себя: завтрак в номер, СПА на двоих, ужин в Yura. То есть отель оставляет гостю пространство собрать «свою версию романтики», а не покупать жёстко зафиксированный сценарий.

В сухом остатке: нормальный, гибкий продукт без перегруза. А уж будет это симфония, джаз или караоке после ужина — зависит исключительно от состава дуэта.

#standart
#rodinahotels

В ресторане YURA в отеле StandArt весь январь идут фестивальные завтраки BreakFest — в этом году юбилейного, десятого выпуска. Проект объединяет более 300 ресторанов по всей стране и традиционно фокусируется на культуре завтраков вне дома и понятных сезонных вкусах.

В YURA собрали компактное, но выверенное меню из четырёх категорий: от классики до авторских позиций. В числе фестивальных блюд — овсяная каша с лимонным кремом и клубникой, скрембл с угрём, хумус с роти и яйцом пашот, а также вафли с Nutella® и бананом. Все завтраки — в одном ценовом диапазоне, без попытки усложнить там, где это не нужно.

Отдельного внимания заслуживают напитки: банановое какао и раф с халвой на альтернативном молоке, а для тех, кто начинает день смелее обычного, — коктейль «Утренний румянец» с водкой TCHAIKOVSKY. Меню BreakFest действует весь январь параллельно с основными завтраками a la carte.

#standart
#rodinahotels