5 лучших отелей Michelin Key, которые можно забронировать за баллы World of Hyatt

Статья Джаррода Веста рассказывает о пяти премиальных отелях, отмеченных знаком Michelin Key, которые доступны для бронирования через программу лояльности World of Hyatt Points. Michelin Key — это престижный рейтинг качества размещения, и такие отели обычно стоят дорого при прямом бронировании. Использование накопленных баллов Hyatt позволяет получить доступ к люксовому жилью с хорошей стоимостью. Статья будет полезна путешественникам, которые накопили баллы в программе World of Hyatt и ищут, как их эффективно потратить на премиальные отели.

Jarrod West | Original

Россия формирует свой Michelin Guide для отелей и ресторанов

▶️Глава ФЕРЕГО Галина Драгни сообщила ТАСС о планах масштабирования независимой системы оценки качества отелей и ресторанов. К 2027 году число ревизоров увеличится на 66%, охват вырастет с примерно 500 до 700 объектов ежегодно.

Проверки проходят регулярно с участием тайных инспекторов, после чего объект получает сертификацию. Оценивают не только сервис, а весь операционный контур – процессы, стандарты и управление качеством. Для отелей предусмотрено около 390 критериев, для ресторанов – около 190.

✅ Важно, что 80% ревизоров составляют действующие топ-менеджеры индустрии. За счет этого оценка ближе к реальной эксплуатации объектов и меньше уходит в формальность.

▶️По сути формируется централизованный инструмент, который одновременно задает стандарт, проверяет его соблюдение и формирует публичный ориентир через Revizors Guide.

Если смотреть глазами отельера, работать станет сложнее – держать уровень по почти 400 критериям без пересмотра внутренних стандартов и процессов почти нереально, а значит вырастут и издержки. При этом в новых направлениях гости будут в первую очередь ориентироваться на такие стандарты при выборе. Плюс слабые места теперь будут видны сразу на уровне продукта, а не вскрываться потом в отзывах, поэтому исправлять по ходу дела уже не получится.

🛎 Ночной портье в Telegram | в MAX

Virtuoso Travel: Гид по эксклюзивным привилегиям и преимуществам

Virtuoso — это элитная сеть из 20 000 travel-консультантов с прямыми связями в лучшие люксовые отели мира. При бронировании через агентства Virtuoso вы получаете те же публичные тарифы, но с бесплатными бонусами: кредит $100 за ночь, комплиментарный завтрак, апгрейды номеров, спа-кредиты, ранний чек-ин и эксклюзивные впечатления. Сеть охватывает более 1300 отелей, включая Michelin Key отели на Гавайях. Отели предоставляют эти привилегии, чтобы направить рекомендации агентств на свои объекты. Бронирование через Virtuoso — это беспроблемное планирование с персональным подходом, VIP-доступом по всему миру и поддержкой агента при любых изменениях. Если вы платите за люксовые отели отдельно за завтраки и апгрейды, Virtuoso позволит получить всё это бесплатно по тем же ценам.

Hawaii Calling | Original

Инспекторы Michelin вместо одного тренда 2026 года выделили семь. Даю краткий пересказ.

1. Огонь как норма
Готовка на открытом огне становится повседневной практикой высокой кухни. Повара по всему миру используют угли, дрова, раскалённые камни и японский бинчотан, чтобы подчеркнуть чистоту вкуса и добавить элемент зрелищности. Это касается и скандинавских ресторанов, и аргентинских паррий, и китайских заведений, где рыбу и морепродукты готовят на углях с минимальными добавками.

2. Традиции в современной интерпретации
В странах с сильной кулинарной традицией шефы переосмысляют классические блюда, делая их легче и точнее по вкусу, но сохраняя идентичность. В Китае растёт интерес к «диким горным ингредиентам» (разные виды грибов), а современная азиатская кухня активно работает с культурным наследием через новые техники.

3. Горечь и глубина
В центре внимания — горькие и умами-вкусы. Эндивий, радиккьо, ферментация, выдержка, водоросли, концентрированные бульоны создают структуру без тяжести. В Китае чай всё чаще используется как кулинарный ингредиент — для копчения или ароматизации. Кислотность остаётся, но уже не доминирует, а поддерживает баланс.

4. Время как ингредиент
Всё большее значение имеют процессы, требующие времени: маринование, ферментация, использование кодзи, выдержка рыбы. В Квебеке продукты консервируют с помощью лактоферментации, во Франции рыбу выдерживают в специальных камерах, в Азии ферментация доходит даже до десертов. Вкус формируется постепенно, а не за счёт добавленной насыщенности.

5. Возвращение французского бистро
За пределами Франции растёт интерес к классической бистро-кухне: blanquette, oeufs mayonnaise, île flottante. Многие звёздные шефы открывают более демократичные вторые рестораны. Парижская ностальгия — с бархатными диванами и винтажным интерьером — распространяется от Гонконга до Куала-Лумпура.

6. Сервис как часть идентичности
Обслуживание становится важным элементом самовыражения ресторана. Возвращается сервис с тележками и подачей у стола, но одновременно набирает популярность формат counter seating — посадка у стойки или кухни. В Скандинавии и Квебеке сервис может быть менее формальным, но профессиональным и персонализированным.

7. Новые гастрономические центры
Франция и Япония по-прежнему остаются ориентирами, но внимание смещается к новым точкам роста. Бангкок привлекает международных шефов, в Китае активно открываются новые рестораны высокого уровня. Япония остаётся местом, куда едут оттачивать технику.

Инспекторы Michelin вместо одного тренда 2026 года выделили семь. Даю краткий пересказ.

1. Огонь как норма
Готовка на открытом огне становится повседневной практикой высокой кухни. Повара по всему миру используют угли, дрова, раскалённые камни и японский бинчотан, чтобы подчеркнуть чистоту вкуса и добавить элемент зрелищности. Это касается и скандинавских ресторанов, и аргентинских паррий, и китайских заведений, где рыбу и морепродукты готовят на углях с минимальными добавками.

2. Традиции в современной интерпретации
В странах с сильной кулинарной традицией шефы переосмысляют классические блюда, делая их легче и точнее по вкусу, но сохраняя идентичность. В Китае растёт интерес к «диким горным ингредиентам» (разные виды грибов), а современная азиатская кухня активно работает с культурным наследием через новые техники.

3. Горечь и глубина
В центре внимания — горькие и умами-вкусы. Эндивий, радиккьо, ферментация, выдержка, водоросли, концентрированные бульоны создают структуру без тяжести. В Китае чай всё чаще используется как кулинарный ингредиент — для копчения или ароматизации. Кислотность остаётся, но уже не доминирует, а поддерживает баланс.

4. Время как ингредиент
Всё большее значение имеют процессы, требующие времени: маринование, ферментация, использование кодзи, выдержка рыбы. В Квебеке продукты консервируют с помощью лактоферментации, во Франции рыбу выдерживают в специальных камерах, в Азии ферментация доходит даже до десертов. Вкус формируется постепенно, а не за счёт добавленной насыщенности.

5. Возвращение французского бистро
За пределами Франции растёт интерес к классической бистро-кухне: blanquette, oeufs mayonnaise, île flottante. Многие звёздные шефы открывают более демократичные вторые рестораны. Парижская ностальгия — с бархатными диванами и винтажным интерьером — распространяется от Гонконга до Куала-Лумпура.

6. Сервис как часть идентичности
Обслуживание становится важным элементом самовыражения ресторана. Возвращается сервис с тележками и подачей у стола, но одновременно набирает популярность формат counter seating — посадка у стойки или кухни. В Скандинавии и Квебеке сервис может быть менее формальным, но профессиональным и персонализированным.

7. Новые гастрономические центры
Франция и Япония по-прежнему остаются ориентирами, но внимание смещается к новым точкам роста. Бангкок привлекает международных шефов, в Китае активно открываются новые рестораны высокого уровня. Япония остаётся местом, куда едут оттачивать технику.

Продолжаем рубрику «Отели с ресторанами Michelin» — на этот раз отправляемся в Сеул, один из самых интересных гастрономических городов Азии, где высокая кухня органично сочетается с отельным сервисом премиум-класса.

Signiel Seoul
Ресторан Bicena — современная корейская кухня, панорамные виды и акцент на локальные продукты.

Hotel 28 Myeongdong
Ресторан Hadongkwan — культовая корейская классика, отмеченная Michelin за аутентичность и стабильное качество.

Grand Hyatt Seoul
Ресторан Teppan — японская кухня теппанъяки с эффектной подачей и видом на город.

Four Seasons Hotel Seoul
Ресторан Yu Yuan — кантонская кухня премиального уровня, одна из лучших в Сеуле.

Отели Сеула с ресторанами Michelin — отличный выбор для клиентов, для которых гастрономия является важной частью путешествия. Все объекты доступны для бронирования на myagent.online

Напоминаем, что бронируя отели через платформу Мой Агент, вы можете принять участие в акции «С Мой Агент в зиму!» и получать дополнительные бонусы за отельные продажи.

Подборка отелей Ханоя: мы собрали топ-отели Ханоя, где можно не только остановиться с комфортом, но и насладиться гастрономией уровня Michelin — а также несколько вариантов из списка Michelin Hotels Selection.✨

🟠Capella Hanoi, 5★ — от 51 869 ₽ за 1 ночь

Ресторан Hibana by Koki
Один из немногих ресторанов в Ханое с звездой Michelin: Hibana by Koki получил 1 звезду за уровень приготовления, качество ингредиентов и уникальный формат - teppanyaki. Для ценителей, ищущих уникальное гастрономическое впечатление.

Ресторан Backstage
Ресторан с концепцией “опера и гастрономия” — интерьер оформлен в стиле театра с костюмами, открытой кухней. Меню: современная северно-вьетнамская кухня + европейские техники.

🟠Sofitel Legend Metropole Hanoi, 5★ — от 23 515 ₽ за 1 ночь
Ресторан Le Beaulieu
Современная французская гастрономия с акцентом на классику, утончённый интерьер в светло-золотых оттенках, винная карта более 600 позиций, включая Grand Cru Classés.
Знаменитый воскресный бранч и авторские блюда делают Le Beaulieu одним из ключевых гастрономических адресов Ханоя.

🟠JW Marriott Hotel Hanoi — от 18 391 ₽ за 1 ночь
Современный лаконичный дизайн, просторные номера, один из самых удобных вариантов для деловых путешественников
🟠Peridot Grand Luxury Boutique Hotel, 5★ — от 12 838 ₽ за 1 ночь
Бутик-отель с атмосферой старого Ханоя, rooftop-бассейном и стильными номерами.
🟠La Passion Hanoi Hotel and Spa, 4★ — от 10 335 ₽ за 1 ночь
Отель-бутик в самом сердце города: удобно для прогулок, аутентичной еды и знакомства с культурой.

Планируйте путешествие вместе с Мой Агент — бронируйте отели, перелёты, страховку и трансферы в одном окне.

Не пропустите: в рамках акции «С Мой Агент в зиму!» каждый участник может выиграть до 50 000 ₽ и призы в ежемесячных розыгрышах бронируя отели на myagent.online 🚀

Бангкок — гастрономическая столица Азии и рай для гурманов! Здесь отели соревнуются не только в уровне сервиса, но и в изысканности своей кухни. Мы собрали для вас лучшие рестораны со звёздами Michelin, расположенные в отелях, которые доступны для бронирования на Мой Агент.

Ojo Bangkok — The Standard, Bangkok Mahanakhon
Ресторан на вершине культового небоскрёба Mahanakhon, где мексиканская кухня получает новую интерпретацию под руководством шефа Франсиско "Пако" Руиса. Панорама города делает ужин поистине незабываемым.

Embassy Room – La Mar by Gastón Acurio — Park Hyatt Bangkok
Место, где перуанская кухня соединяется с изяществом fine dining. Известный шеф Гастон Аккурио превращает севиче и морепродукты в гастрономическое приключение.

Nahm — COMO Metropolitan Bangkok
Легендарный ресторан современной тайской кухни от шефа Пим Теккампан — тонкий баланс между аутентичностью и элегантностью.

Celadon — The Sukhothai Bangkok
Ресторан, где традиционные тайские блюда подаются в атмосфере утончённого уюта с видом на лотосовые пруды. Настоящая классика среди гурманов.

AVANT — Kimpton Maa-Lai Bangkok
Современный гастрономический ресторан с авторским подходом к азиатской и европейской кухне. Энергичная атмосфера, открытая кухня и продуманный винный лист делают AVANT любимцем ценителей трендовой гастрономии.

Планируете для своих клиентов путешествие в Бангкок?
На Мой Агент вы можете забронировать эти отели, а также оформить авиабилеты, страховки и трансферы — всё в одном окне.

Оценка Michelin отелей, а не только ресторанов, расширяется по миру

Media Программа MICHELIN для отелей пришла в Австралии с Новой Зеландией. Ранее она охватывала только 15 стран мира https://www.frontdesk.ru/news/ocenka-michelin-oteley-ne-tolko-restoranov-rasshiryaetsya-po-miru

🇲🇪 Отель Chedi Luštica Bay получил ключ MICHELIN в первом издании гида MICHELIN, включающем Черногорию 2025 года. Черногория впервые включена в глобальный список гида MICHELIN.

Черногория-Новости