🇲🇽 Мексика / Мехико

🗓️ День 1

Заселились в Casa Panuco. Аккуратный гестхаус с элементами хостела: общая кухня, есть номера без своей ванной комнаты + сервис не отельный, но за 5000₽/ночь прекрасный вариант

При отеле стильный ресторанчик и вся делегация решила открыть для себя местную кухню здесь. Завтракали chilaquiles

Это кукурузные лепёшки, они же чипсы, под сальсой. По желанию можно добавить мясо. Мнения разделись, мне понравилось, а кто-то даже не доел

Рядом с отелем кальянная, где так и написано. Держит бывший москвич, живёт в Мексике 19 лет

Рассказывал, что гости в основном наши, арабы и люди из стран, где развита эта культура. Местные редко заходят

Первой культурной точкой стал замок в парке Bosque de Chapultepec. Вход 210 песо

Приятное место. Дворец-музей, откуда открываются шикарные виды на город. Там и решили, что дальше пойдём в район сити (я придумал), к небоскрёбам, а затем к памятнику независимости

Чтобы победить джетлаг максимально долго бродили, дабы уйти в сон по местному времени

По дороге зашли в «пивную на районе», она так и называется «Cerveceria de barrio». Это сеть

В стране все пьют бутылочное пиво, а хотелось попробовать разливное. Modelo, оно здесь популярнее Corona, мне понравилось

Успели ещё зацепить тако с морепродуктами в Don Sireno. Было остро, но по мне ок, некоторые парни были в шоке

@SHICHK0FF

#travel

Вегетарианский рамен и рамен с курицей в Киото можно найти в раменной Katamuki (можно дойти пешком от вокзала Киото или проехать две станции от квартала Гион). Круто, недорого и меню на английском.

В чате всячески рекомендуют:

Очень рекомендую эту раменную в Киото, а если вы не едите свинину - в особенности. Недалеко от станции Shichijo, минут 15 от Kyoto Station. Расположена у моста через Камо в старом аутентичном двухэтажном здании между магазином игрушечных поездов и другой едальней (спутав с ней, не сразу нашла нужную), чтобы пройти к столикам придется снять обувь. На втором этаже, куда ведет очень крутая узкая лестница, всего 3 столика, можно расположиться у окна. На фото: рамен 1000 иен, добавка к нему 500 и холодный чай 450. Всё очень, ОЧЕНЬ вкусное. Мы выбрали самый густой вариант - это был практически соус, а не бульон 😅 И это было прекрасно. Порция очень большая. В меню всего 6 вариантов рамена (по три на легком бульоне и на густом; из них два вегетарианских, остальные куриные). Я бы попробовала все!

В завершении дня собрали лайфхаки для тех, кто собирается отдыхать в Кемере, в отеле Nirvana Dolce Vita.

Про еду – у каждого свои критерии, но наш админ похвалила кухню и в основном ресторане, и в The Sea Club. Из а-ля карт отметила французский и турецкий. А самым атмосферным посчитала рыбный Pescatoria — он находится на вершине утеса с маяком, поэтому виды потрясающие. Приятное дополнение — живая музыка, национальные турецкие мотивы. Очень хорошее обслуживание, предупредительные официанты.

В основном ресторане на обед можно попробовать супы, приготовленные поваром из Грузии по нашим традиционным рецептам: харчо, шурпа, борщ, солянка. А вечером парень узбек лепит манты, за ними неизменно выстраивается очередь.

Не пропустите вечерние шоу с живой музыкой, сделаны качественно и профессионально. В подборки почти всегда включают хиты на русском языке.

Если хочется разнообразия впечатлений, совершите небольшой марш-бросок на дикий пляж. Любой служащий отеля подскажет как туда пройти, времени займет минут 10. Не удивляйтесь, если встретите семью кабанов. Животные не агрессивные, просто любопытные.

Ну и, наконец, то, что многие гости Nirvana Dolce Vita отмечают как плюс – возможность бесплатной полуторачасовой прогулки в открытом море на сапах. Действительно круто!

Все новости в MAX.

Итак, вы приехали в Пермский край летом. Например, на одно из самых интересных событий лета - Дягилевский фестиваль (крутейший многожанровый фестиваль искусств!), который стартует уже завтра. Что я могу посоветовать как пермяк?

Десяток гастрономических проектов, которые стоит посетить:

1. Nolan. Завтраки и ужины. Во всех списках топовых мест ребята всегда присутствуют. Вино. У них также есть проект Rob Roy с акцентом на мясо, коктейли и сервис.
2. Ruby. В «Руби» бранчи, ужины, а ещё можно прийти со своим вином, оплатив пробковый сбор. Соседняя дверь - микро-кофейня Caramella с выпечкой и десертами. А прямо у оперного театра находится проект «Мираж», где также кофе, булки и немного еды. Близ «Театра-Театра», в хрущёвке, есть ещё Caramella Bistro, не забывайте и про них.
3. Smoky Dog. Короли коптилен и брискета, вечерних танцев на летнике и крафтового пива. Можно побегать с ребятами утром в их беговом клубе, а можно заглянуть на афтерпати за настойками.
4. В 20 метрах от Smoky Dog во дворах спрятался «Гараж» - поп-ап проект Ruby на месте бывшего хелси-фуд бара. Работают четыре дня в неделю и только по вечерам. Вино и лёгкие закуски.
5. Бредберри. Это хлеб, выпечка, завтраки и бранчи. Если проехать дальше в сторону ЖК «Солнечный город», то там находится их израильское бистро «Мигранты» с пастрами, фалафелем и прочими радостями.
6. Фрай. Две точки в городе с кофе, бранчами и драниками.
7. РЫБЫ. Новое место проекта «Рис Лапша» с летником. Универсальное место для встреч с акцентом на рыбное меню.
8. Тайная В. Завтраки, бизнес-ланчи, рядом с Новым центром. Там же неподалёку проект «Огород», где больший акцент на кофе.
9. Белка. Часто хожу сюда на ланчи. Иногда ребята делают спешелы с уральской кухней. Есть также ресторан «Мадам ЖУ» в старом центре.
10. SABOTAGE Brewery. Пермская крафтовая пивоварня, известная и уважаемая среди любителей крафта. В их баре есть и еда в стиле стритфуд.
11. Борис Бритва. Это барбершоп, где можно с корешами с сектора попробовать на кеге пермский сидр «Скотный Двор». Иногда ребята экспериментируют, и можно попасть на пуаре или какой-нибудь сидр с ревенём.
12. Ерёмичи (2 часа от Перми). Ресторан при отеле посреди деревни. Часто шеф готовит что-то из местных продуктов: пироги с судаком из Обвы или грибовницу из белых грибов, собранных здесь же.

Далее одной строкой. Если хочется просто выпить бокал вина - Vinorio, Дом Сомелье. Хлеб и выпечка - Зерно. Веганское место - Крапива. Только кофе - Шмель, Roastberry, Форрест, СВЕТ. Ещё еда - Особняк, Interview, Гедонист. Пицца - Toropomodoro, Сицилийцы, Портофино. Коктейли - Bar Curtiss.

Что посмотреть?

1. Новая Пермская галерея. Новое здание - это просто мировой уровень. А внутри такие экспонаты, которых нет нигде, например, пермские боги или пермский звериный стиль. Это то чем стоит гордиться.
2. Музей PERMM Музей Современного искусства.
3. Надпись «Счастье не за горами» - один из символов города, конечно, не забыть. Особенно эффектно в конце мая во время разлива, когда набережная подтоплена и буквы торчат из воды. Если хорошая погода - можно походить на Экоходе по Каме не закате.
4. Этнографический музей Хохловка (лучше всего с грамотным экскурсоводом), 40 минут от города. Река, природа, красота.
5. Музей Древностей. Чтобы увидеть обитателей пермского периода и мамонта.
6. ЦГК на Пушкина 15: выставки, кофе, винил и легендарный книжный магазин Пиотровский.
7. ЦВЗ на Комсомольском проспекте, помимо выставок именно там можно найти украшения из фарфора по мотивам Пермского звериного стиля и другие хорошие сувениры.
8. Сикрет место - восстановить силы в бане у Юлии в «Полынь», это прямо близ аэропорта, оттуда сразу можно улететь домой : ) взять какую-то процедуру обязательно.
9. Если поедете в сторону музея ГУЛАГа пермь-36 (Чусовой) или в сторону Губахи (Каменный город и Усьвиснкие столбы), сделать стоповер можно в глемпинге Хютте в Усть-Шалашной, там же покатают по рекам на лодке/каяках.
10. Если вы в городе и в театральный сезон - посетить Театр Оперы и Балета (один из лучших в стране!) и мистический «У Моста», что ставит Мартина Макдонаха десяток лет.

Ужинала в одном из лучших ресторанов #Владивосток –
📍«Улисс».
Здесь открытая кухня и гениальный, без преувеличения, вид на бухту.

Начала с трепанга, чтобы сразу закрыть гештальт. Это местный специалитет, по вкусу и консистенции он где-то между осьминогом и устрицей. Я о нем писала для РБК. Трепанг, дальневосточный папоротник, роти с угрем, попкорн из палтуса, вонтоны – ко всему этому хорошо бы взять саке, ну или вина сухого до скрипа, можно и водки. И обязательно попробовать тунца с маринованными томатами, манго и хумусом. Завершать вечер хорошо десертом «Сибуй» в виде картины, под ‘холстом’ которой спрятан милфей.

За окном вспыхивает закатом великий океан. Безумный микс азиатских вкусов ударяет в голову. И накрывает абсолютное хрустальное счастье.

В ресторане “Белуга” в отеле “Националь” обновили летнее меню, и выглядит оно как подробный отчёт о том, что сейчас происходит на российских грядках, фермах, в реках и морях. Спаржа, молодые овощи, зелёный горошек, черемша, кукуруза, камчатский краб, волжский сом и даже окрошка на свекольном квасе с колбасой из астраханского осетра.

Особенно любопытно выглядит курс на сезонные продукты без попыток превратить каждое блюдо в философское высказывание. Молодые овощи с кремом из козьего сыра и паюсной икрой здесь стоят 1 950 руб., белая спаржа с камчатским крабом и зелёным горошком — 1 890 руб., зелёная спаржа с мидиями и кукурузными чипсами — 1 590 руб., а волжский сом с соусом из черемши — тоже 1 590 руб.

Не забыли и про десерты. Шеф-кондитер Никита Гавриленко предлагает “Подсолнух” с халвой и абрикосом за 990 руб., а ещё десерт с кукурузным мороженым, карамелью и пеканом за 850 руб. С учётом того, что кукуруза добралась уже до высокой гастрономии, обычным початкам на даче пора начинать переживать за карьерные перспективы.

Овца Борис внимательно изучил меню и заметил, что этим летом спаржа встречается в ресторанах Москвы чаще, чем некоторые родственники на семейных праздниках. Но в “Белуге” ей хотя бы нашли достойную компанию в лице краба, икры и хорошего вида на Кремль.

#national