Ну, и финальная остановка – Телави! Да, да, то, самое место, где знаменитый Мимино профукал свою машину ГАИ))) Именно этот 900-летний платан стал центром притяжения туристов. Кино-история так себе, притянуто за уши, но вот дерево действительно впечатляет. Почти 1000 лет!

Еще 5 мин и мы уже на винодельне Sekhnika Winery.

Большой дегустационный зал с кучей аутентичной утварью + фото знаменитых грузинов-виноделов, услуживших и Царю, и Сталину.

И вот тут, только сейчас, произошел MAGIQUE!💥💥💥

Подают Розе. Не то…

Хванчкару – нет.

Наливают Саперави. Уже лучше. И даже очень-очень.

И тут льют какое-то невнятное белое (янтарно-оранжевого цвета), которое ароматно пахнет рождественский вином позднего урожая, ну то, которое уже из изюма…знающие поймут.

И, ооо! Это просто взрыв всего!!! Называется вино KISI. Настоящее грузинское, рожденное в квеври. На вкус - ровно НЕ ТО, что на вид и аромат! Терпкое, сууупер сухое, и невероятно легкое. Короче, «белая ворона» средь белых вин. Это прям не 5, а 6 баллов. ❤️

Разумеется, оказалось, что это вино производится мини тиражом, и его можно купить только тут, и негде больше….. Эксклюзивчик.

Овца Борис, разумеется, взял бутылочку, потому что не купить он не мог! Это - шедевр! При том, что Овца Борис предпочитает красное.🧐

Короче, грузины влюбили Овцу Бориса!...

Мммммм… Да!

Кахетия - это кайф. А Грузия – любовь!

P.S. мы с Овцой Борисом брали групповую экскурсию. 1800 руб. Везут на микроавтобусе Mersedes. Группа 17 чел, все зумеры, поэтому молчат и пьют мало😂 Дорога туда и обратно разная, поэтому всегда интересно смотреть в окно на горы, виноградники, реки и водопады. Гид профессиональный историк, нескучно говорит, и даже травит анекдоты.

P.P.S. а как пройдут наши выходные, узнаете в понедельник😉

#🐑
#tbilisi

⛰️ В продолжение рабочей поездки по регионам я также посетил Рачу.
На минуточку, это мой самый любимый регион Грузии. Я очень трепетно отношусь к Раче и рачинцам — обожаю их. И в этот раз мне снова повезло познакомиться с интересными людьми.

Например, внук основателя провёл нам небольшую экскурсию по старинному рачинскому дому, которому уже 103 года. Арчил и его супруга оказались невероятно душевными людьми и очень тепло нас приняли.

Из нашего списка классных отелей региона мне особенно понравились домики в лесу с видом на речку. Тишина, спокойствие, уединение с природой — всё как я люблю.

А также я открыл для себя совершенно новую винодельню. Это маленькое, но очень атмосферное место, где гостей принимает радушная семья. Вино у них особенное, а домашнее чашашули — вообще отдельная любовь.

Вообще, в Раче очень много интересных проектов. Буду и дальше знакомить вас с ними и добавлять в наши программы.

#fahu_georgia

🍾Виноссия — путешествие по винодельням России

Сегодня вернулся из трёхдневной поездки по российским винодельням рядом с Новороссийском.
Планировал пять виноделен. Попал в две.
Всё остальное время украли ориентирование без навигатора, плохие дороги, ветер, дождь и бесконечные брызги моих восторженных WOW.

Новороссийск ужасен, но туда нужно заехать ради одного блюда, которое нигде больше не попробуете.
Абрау-Дюрсо прекрасен всем, кроме собственно завода.
А Шато Пино — просто перепрекрасен вообще всем!
И моих семнадцати часов хватило только на лучший ужин и на самый красивый вид из бассейна.
Завтра по порядку.

Stay tuned!
Подписаться на Матрассы

С вином тут на Кипре в целом лучше, чем с кофе. Напомню, у меня в фаворитах белые сухие вина.

🍷 Makarounas. Тут однозначно Vasilissa в лидерах. Пробовали 2019 и 2024 годов, молодая приятней.

🍷Tsangarides. Тут тоже Vasilissa. До винодельни не доехали, но продегустировать удалось, пойдет.

🍷 Dafermou. Локацию посоветовал ИИ по дороге из Никосии в Лимассол, тут в лидерах Assyrtiko 2017 и 2023 годов.

🍷 Vouni Panayia. Большая винодельня, тут в лидерах красный Yannoudi. Единственное красное вино в моем кипрском рейтинге :)

Моя самая авантюрная идея в путешествиях родилась за чашкой кофе в Баальбеке

Вечером в одном из кафе я познакомился с Али - местным парнем лет двадцати. Мы быстро разговорились. Он рассказывал про жизнь в Баальбеке, про войну в Сирии, знакомил меня с друзьями. Среди них оказалась пара сирийцев, и, расспрашивая их о том, что происходит по ту сторону границы, я впервые поймал себя на шальной мысли:
«А не съездить ли мне в Дамаск?»

В 2013 году, на фоне активной фазы войны, это звучало даже не как авантюра, а как откровенное безумие. Тогда я сам отмахнулся от этой идеи - просто разговор, не более.

Вечер вышел насыщенным, и Али предложил остаться у него переночевать и провести вместе следующий день. Четких планов у меня не было, так что я решил задержаться в Баальбеке еще на день.

Долина Бекаа

На следующий день мы поехали в Захле - самый крупный город долины Бекаа. Добраться туда просто: садишься на любую маршрутку - и вперед. Али быстро сдал экзамен в университете, после чего мы направились в самое известное место региона - старейшую винодельню Château Ksara.

Долина Бекаа издавна считалась житницей региона: еще в древности она снабжала продовольствием Римскую империю. А виноделие в Ливане вообще уходит корнями примерно на шесть тысяч лет назад.

В Château Ksara проводят бесплатные экскурсии (которые, что немаловажно, ведут симпатичные девушки) и бесплатную дегустацию. От такого предложения отказаться было бы просто неприлично.

Я не большой знаток вина, но все, что нам дали попробовать, оказалось неожиданно хорошим. Поэтому логичный финал был неизбежен: мы зашли в магазин при винодельне и взяли пару бутылок вина и местный традиционный напиток — арак. Арак — это крепкий анисовый спирт, 56 градусов.

— Водку будете?
— Анисовую? (с)

Разбавляют его обычно так: одна треть арака и две трети воды. На вкус как лекарство из детства.

В магазине встретили пару из России, парень очень удивился, что я ночую в Баальбеке, сказал, что это опасно (?!).

И вот, выходя из винодельни, та самая безумная мысль снова постучалась в голову. От Захле до сирийской границы всего около 25 километров. Слишком близко, чтобы просто отмахнуться. Я начал уговаривать Али съездить со мной, хотя внутри сам до конца не понимал, стоит ли вообще туда ехать.

Сомнения разрывали мозг, но как только Али сказал «поехали», решение будто приняли за меня.

Мы доехали до Штуры, нашли таксиста — сирийца, на машине с сирийскими номерами. За 50 000 ливанских фунтов он согласился отвезти нас через границу. Мы сели в машину и поехали.

Про эту сирийскую авантюру я расскажу отдельно. Спойлер - границу мы пересекли, но до Дамаска не доехали каких-то 30 километров.

К Али домой мы вернулись только в одиннадцать вечера. Его родители были… скажем так, совсем не рады узнать, что мы ездили в Сирию.

#ливан #бекаа #сирия

Финальная винная точка в ЮАР - винодельня Klein Constantia недалеко от Кейптауна. В 2025 году она заняла 6-е место в мире в рейтинге The World’s 50 Best Vineyards и получила титул лучшей винодельни Африки.

Главная легенда этого места - десертное Vin de Constance. Широко известно тем, что было любимым напитком Наполеона, поэтому на остров Святой Елены ежегодно ввозили более 1000 литров этого вина.

В целом энотуризм в Африке - очень интересный опыт (неожиданно). Да, иногда формат уходит в туристический аттракцион, но если выбирать винодельни с умом, можно найти и действительно интересные вина, и ооочень красивые места)

#юар

Завершили гедонистическую историю в одной из самых «богатых» виноделен Стелленбоша - Delaire Graff Estate. Ночь в местном отеле начинается от 2000 евро…поэтому пока можем позволить себе только ужин))

Мы выбрали сигнатурный сет от местного шефа из 6 блюд, а я еще и винное сопровождение к нему. Были лобстеры, икра, местный вагю…в порциях высокой кухни, естественно) Так, я думаю, выглядит слово роскошь 😄

Название, кстати, не случайное - владелец винодельни британский ювелир, создатель знаменитого бренда Graff Diamonds, Лоуренс Графф. На пару часов стали ближе к миру самых дорогих в мире бриллиантов)

#юар

Spier - одна из старейших виноделен ЮАР, работающая с 1692 г. На дегустацию мы здесь не попали, потому что не забронировали заранее 🙈 (это, кстати, частая проблема в этом регионе - популярные места нужно бронировать за пару месяцев). Но территория Spier одна из самых красивых, что мы видели, да к тому же огромная - я даже на велосипеде прокатилась впервые за 6 лет)) Здесь можно спокойно провести весь день, жаль, время в отпуске ограничено…

Кстати, основное здание винодельни выполнено в архитектурном стиле Cape Dutch, который сформировался в XVII-XVIII веках в Капской колонии под влиянием нидерландской, фламандской и частично немецкой архитектуры, и встречается почти на всех исторических винодельнях.

#юар

Винный тур: день 2

La Cotte Farm - винодельня в центре Франшхука с французским флером. Заехали мы на завтрак, а не дегустацию, и не прогадали - виды в местном ресторане просто вау 😍

После «гонки» с востока на запад страны замедление в винодельческом регионе очень непривычно - как будто куда-то опаздываем 😄

#юар

Краткий обзор первого дня энотура:

- La Motte Wine Farm - винодельня с классной ремесленной пекарней, одно из лучших мест для завтрака ☕️ Вайб Сада Тюильри в Париже 🌸

- Tokara Wine and Olive Estate - 71е место в мировом топе 2025 года. Но больше дегустации понравилось гулять между оливковой рощей и виноградными плантациями, виды супер!

- Simonsig - знаменитая винодельня ЮАР, существующая с 1659 года. Simonsig основатели кап классик - южноафриканского игристого, метод производства которого полностью аналогичен шампанскому. Игристое тут супер)

#юар

Cape Winelands — это главный винодельческий регион ЮАР, административно объединяющий долины Стелленбоша, Франшхука и Парла. Именно здесь ещё в XVII веке появились первые лозы, и сегодня в регионе работает более 500 виноделен, включая самые известные в стране. Все 500 объехать не получится, но мы будем стараться 😄

Основные сорта винограда в ЮАР — Chenin Blanc (страна является крупнейшим производителем в мире), Sauvignon Blanc, Chardonnay, а из красных — Cabernet Sauvignon, Shiraz (Syrah), Merlot, а также местный гибрид Pinotage, созданный в ЮАР в 1925 году. Климат здесь очень близок к средиземноморскому, поэтому виноградарство и прижилось так хорошо: тёплое сухое лето, прохладная влажная зима и большое разнообразие почв дают отличные условия для лозы.

Во Франшхуке мы поселились на винодельне — находится далековато от города, зато целый дом стоит всего 75 €/ночь! А поблизости было обнаружено ещё и озеро у подножия гор. Ну почти Швейцария!

#юар

Кроме прочего, ЮАР известен своими винодельческими хозяйствами. Лозу сюда привезли еще в XVII веке французские гугеноты, но расцвета виноделие достигло только после падения апартеида, после 1990 г.

Наиболее известная винодельня в районе Хермануса (Hemel en Aarde) носит название Creation. В 2024 году была признана лучшей винодельней Африки и входит в топ-10 мира несколько лет подряд. Шанса проехать мимо не было :)

The Art of Chardonnay (при всей моей нелюбви к шардоне) - супер)

#юар

Выпил единственную бутылку молодого вина на семейной винодельне Momik WineCube в Арени — региона в одной из пещер которого было обнаружено «самое древнее производство вина».

Село находится впритык к азербайджанскому Нахичеваню, когда едешь из Еревана сначала упираешься в Ерасх и взорванную железную дорогу, после чего поворачиваешь и уже мчишь на юг Армении — в Арени.

«Момик» самая известная неизвестная винодельня. В прошлом году она вошла в чарт красивых виноделен в Европе. Невиданная удача. Из дегустационного домика и правда прекрасный вид во все стороны.

В основном делают вино из сорта Арени, который не мой. Но! Хозяева Нвер и Нарине под наш визит сделали молодое аренское вино, которое хоть сейчас подавай в гастробарах Москвы и Еревана.

Выпить такое молодое можно только тут, но надеюсь Нвер и Нарине постепенно поверят и в то, что классика конечно хорошо, но семейная биодинамика лучше (и дороже и востребованнее среди вот этого аппермидлкласса).

Если увидите на доске приколоченные 5 тысяч сирийских фунтов, то вы знаете как они тут появились.

И да, село Арени известно тем, что ежегодно в первые выходные октября тут проходит праздник вина. От Еревана ехать буквально 1,5 часа. Думайте.

🇦🇲Ищу двух счастливчиков!

Тех, кто уже 14 ноября сменит осеннюю тоску на горы, вино и солнце и поедут со мной на мой авторский тур на Кашемировых Матрасах "Золото Армян".
Я покажу вам Армению, которую знаю с детства: не туристическую, а свою.

Жить будем сначала в легендарном пятизвёздочном историческом Grand Hotel Yerevan, в самом сердце столицы.
А потом три ночи в лучшем спа-отеле страны — Jermuk Spa Hotel, где вода лечит, еда балует, а горы за окном выглядят как декорации к фильму.

Заглянем в дом-музей Мартироса Сарьяна, где нас встретит его внучка Софья — хранительница коллекции и историй. Она покажет картины, на которых Армения светится золотым солнцем.

Потом отправимся туда, где золотом уже пахнет буквально — в коньячный завод "Арарат". Пройдём мимо бочек, где спит 20-летний коньяк, вдохнём аромат дуба и карамели, и попробуем то, что армяне называют просто — "золото, которое греет".

Вечером же нас ждёт сцена, страсть и искры — легендарный спектакль "Чайка" Юрия Бутусова в Ереване. Сядем на лучшие места, откроем игристое и будем смотреть не глазами, а кожей.

А потом нас отправимся на юг Армения.
Монастырь Нораванк, спрятанный среди красных скал. Рядом семейная винодельня Momik, одна из самых красивых в Европе. Там нас встретят Нвер и Наринэ, хозяева, для которых “винный туризм” не бизнес, а способ подружиться. Мы попробуем их розовое Momik с ароматом малины и солнца, пообедаем под виноградными лозами и поймём, что “гостеприимство” в Армении — не слово, а профессия.

Дальше мой родной Джермук. Город, где воздух пахнет хвоей, хлебом и минеральной водой, которая течёт прямо из земли. Мы поселимся в Jermuk Spa Hotel, лучшем курортном отеле страны, стоящем на краю ущелья среди сосен. Внизу бассейны с минеральной водой, в номерах панорамные окна с видом на горы, а за ужином — свежайшая форель и чай из местных трав.

А в конце полетим на “Крылья Татева” к монастырю Татев, стоящий на краю обрыва.

Но это всё ещё не конец!
В этом путешествии всё включено — и буквально, и эмоционально.
Все домашние обеды и ресторанные ужины, горные дороги и комфортные трансферы, коньячные ароматы и винные дегустации, лекции и музеи, тосты, спа, горячие источники, разговоры до ночи и даже АВИАБИЛЕТ!

Мест всего два! И одно из них, я уверен, ваше.
14-19 ноября авторский тур На Кашемировых Матрасах "Золото Армян".

За подробностями пишите лично мне:
📲@minivar

на выходных открыла для себя одно из самых красивых мест в Кахетии – винодельня и бутик-отель Vazisubani Estate на 19 номеров, находящихся в здании поместья Чавчавадзе с видом на всю долину, влюбилась в точечно отреставрированные интерьеры, ухоженную территорию и этот вид, такое уединенное место всего в двух часах от Тбилиси

#details_travel

Еще одно открытие года - ресторан с городской винодельней Urban Winery.

Я обожаю места, в которых команда горит своей идеей, и это именно такое. Ресторан расположен в особняке XVIII века, на цокольном этаже которого организовано настоящее производство вина из винограда, который привозится из разных регионов. Я даже не знала, что так можно))

В ресторане много пространства и разных залов с винтажной мебелью, шестнадцатью (!) каминами и разным настроением. Больше всего нам понравилась listening room с нереальной акустикой)

На мой субъективный взгляд, для российского вина цены дороговаты, да и вина из нашего терруара - на любителя. Но за атмосферой готова приходить еще не раз (тем более в винной карте есть не только местные экземпляры)

📍 Urban Winery
#кудасходитьвмск