Сходили в Closer, что у Таврика – рассказываем и вспоминаем, как тут стильно и вкусно.

Ресторацию открыли основатели Saro: интерьер – микс брутализма и мидсенчури, а кухня тут построена вокруг хоспера и дровяной печи, где готовят мясо, хлеб и рыбу.

Ходили сюда еще в ноябре, во время открытия (тут писали подробнее) – а сейчас обновили впечатления и попробовали новые блюда и летние коктейли (они супер!).

Совершенно влюбились в карпаччо из осьминога с томатной сальсой, лепешку с копченым виноградом и горгонзолой и суп с печеными томатами, брокколи и телячьей щекой. Из коктейлей – точно берите освежающий Fresh'n'fizzy на джине с зеленым крыжовником и мятой и Veggie'n'spicy вроде «Кровавой Мэри» с перцами рамиро, текилой и мескалем.

📍Таврическая ул., 31-33
🕐12:00-23:00
🟣Инстик

5 причин, почему Мексика должна быть вашим следующим отпуском

Поинтс Майлс энд Блинг рассказывает, почему Мексика — идеальное направление для канадцев. Во-первых, туда легко добраться: прямые рейсы из Торонто, Ванкувера и других городов занимают 5-5,5 часов — меньше, чем полёт в Европу. Во-вторых, безопасность: при разумных предосторожностях город совершенно безопасен для туристов. В-третьих, кухня: от дешёвых тако за $35 CAD на четверых до ресторанов высокой кухни с мексиканской классикой и свежими морепродуктами. В-четвёртых, внутренние города и экскурсии: Керетаро, Сан-Мигель-де-Альенде и Бернал — колониальные города с архитектурой, которые стоят отдельного путешествия. И наконец, пляжи: помимо Канкуна, есть множество других прибрежных направлений. Мексика предлагает невероятное разнообразие за доступные деньги.

Points Miles and Bling | Original

рубрика«вкусный рекомендейшн» от человека, который не переносит китайскую еду

вы уже покритиковали меня, когда я рассказывала, как я голодала на Хайнане 😅 кто-то не ест лук, печень, баклажаны, а я вот не могу есть китайскую еду, практически в любом её проявлении

Кухня Сианя отличается от обычной китайской кухни, в ней прямо чувствуются среднеазиатские ноты: здесь добавляют зиру и тмин, готовят лепёшки на углях, а баранина здесь популярна так же, как и свинина. В основе лежит кухня народа хуэй, которая сформировалась на пересечении Шёлкового пути.

Хуэй — это китайские купцы, принявшие ислам, когда Сиань был столицей и торговым центром.

Итак, что же по еде в Сиане (если вы нажмете на иероглифы они автоматически скопируются, вставить их можно в Amap и без труда найти нужную еду на карте)

◾️ Из местного я попробовала только бургер с томлёным мясом (жоуцзямо).
Хрустящая слоёная лепёшка и большая порция рваного мяса (свинины или говядины):

肉夹馍

◾️ Китайская база - пельмешки.

Лучшие пельмени по мнению Зубарева - Dumpling Xi. Мы ели пельмени и в других местах, но здесь самые вкусные, правда. Это большая сеть пельменных, есть они почти в каждом большом городе:

喜家德

🫠Что еще интересного я так и не смогла осилить:

◾️ Лапша Бянь-бянь-мянь

Широкая лапша, которую раньше готовили рабочие и резать тонкие полоски у них не было времени. Популярна она из-за уникального иероглифа, он состоит из 58 черт и считается самым сложным в современном китайском языке:

𰻝𰻝面

◾️ Шашлычки из баранины (као янжоу чуань)
Мясо нарезают маленькими кусочками и обжаривают с кучей тмина:

烤羊肉串

◾️ Бараний суп (янжоу паомо)
Его подают с клёцками или лепёшкой, которую нужно самому разломать в тарелку на мелкие кусочки, затем заливают бульоном:

羊肉泡馍

⚡️Вкусная европейская еда в Сиане:

◾️ Spacelab - это было спасением в последний день нашего пребывания. Ресторан, где еда приезжает к столу на роллере, есть даже борщ! А еще приняли cash 🫶🏻

◾️ Итальянский ресторан Zafferano - рекомендейшн от моей подписчицы, с которой мы изучали Сиань одновременно 🫶🏻

🖥Локация для местных с кухней Конии (это там где дервишы)

Вчера я изменила лахмаджуну с конийским похожим блюдом — etli ekmek. Это было настолько вкусно!

Мы даже взяли одну порцию с собой. Переживала, что будет не то, но подогрев на сухой сковородке, сок и хруст такие же как будто только из печи 🔥

Пробовали это блюдо? Засняла процесс готовки

👀 смотреть здесь

🖥Güvenç Gurme

Кто о чём, а я снова про еду. Есть у нас такие же ярые фанаты японской кухни, как я?

Так вот, первым делом, когда составляла маршрут по японской Фукуоке (куда, как вы помните, мы сошли на берег с круиза), я стала искать трушную японскую харчевню – такую, где едят сами жители страны восходящего солнца.

Попалась на глаза кафешка с очень высоким рейтингом, и, к моему удивлению, она была в паре шагов от смотровой башни в порту Хаката, куда мы собственно и причалили.

⬇️В отзывах в один голос рекомендовали попробовать свежие суши, рыбу для которых рано утром завозят рыбаки в порту. Я даже не стала больше ничего искать, поняла – это именно то место!

Так вот. Оно оказалось настолько популярным, что ещё за двадцать минут до открытия там уже стояла очередь (как выяснилось потом, в Японии это привычное дело). Благо мы пришли чуть раньше, записались в список (да, ребят, даже так) и, пока ждали, поснимали нетронутый тридцатиметровый прилавок со свежайшими суши. Блин… вы бы видели – слюну глотала, пока записывали видео.

🔵Система в кафешке такая: мы взяли себе поднос и накладывали суши на свой вкус, стараясь не переборщить (день-то только начинался, была вероятность зависнуть на пару часов тут). Одна штучка стоит всего 60 рублей – 120 ¥ – как по мне, так очень дёшево за нежную рыбку, которая ещё ночью плавала в море. Соус, имбирь, васаби и чай в неограниченном доступе – можно брать самостоятельно.

Выбор суши, ребят, огромный. Мы смогли узнать только процентов тридцать из того, что там было. И скажу вам, что таких вкусных суши я не пробовала ни разу в жизни.

Ещё в этой же кафешке можно заказать блюда по меню, в том числе вагю, которую можно жарить самим на встроенной печке на столе. У нас на это времени не было – ограничились суши.

Ой, вот пишу вам это и прям вкус чувствую этой рыбки. Кстати, пока мы накладывали и ели, в кафешку выстроилась очередь примерно минут на сорок ожидания. Поэтому если соберётесь, то делайте как мы – сойдите с лайнера пораньше, потом поднимитесь на смотровую на башне, ну а уж потом на завтрак за суши.

Весь подробный маршрут по Фукуоке есть у нас на сайте.

🔖А ниже полезная информация про эту кафешку:

🔵Название: Hakata Toyoichi (Bayside Place Hakata)
🔵Точка на карте
🔵Время работы: 11:00 – 20:00
🔵Чек: 1000 – 2000 ¥ на человека (500–1000 рублей)

Плохо грузит Telegram? Смотри в Мах 📲

#Япония #Круиз

Знаю, что в Японии есть капец как много всего интересного, но в первую очередь я хотела вернуться туда из-за кухни. Да, страна невероятная, столько всего интересного, но японская кухня – это любовь. Особенно сашими и суши 💛

⬇️Наткнулась на видео и сразу сохранила в #ХотимПобывать. Делюсь и с вами:

В Токио есть камерный суши-бар Wakana Sushi, где 80-летняя бабушка сама готовит и подаёт суши. Атмосфера – настоящая Япония, порции щедрые, цены более чем гуманные: всего 2500 иен (примерно 1300 рублей) за сет из 10 суши, роллов и бесплатного чая.

Находится бар у станции метро Higashi-Nagasaki – это не в Нагасаки, а в Токио, в районе Икебукуро. Если будете поблизости – загляните, ну а я пока записываю в список мест, где точно хочу поесть.

🕙И да, раз уж речь зашла про суши – макаем их в соевый соус рыбой, а не рисом. Ну и есть можно не только палочками, но и руками – это абсолютно нормально.

Плохо грузит Telegram? Смотри в Мах 📲

#Япония #Токио

6 марта в ресторане «Поле» в Maidens готовят ужин, посвящённый кухне народов Байкала. В гости приедет иркутский проект «Ламу» и его бренд-шеф Александр Мордашев — победитель Chef a la Russe и конкурса «Лавры». Вместе с шефом «Поля» Алексеем Волковым они соберут сет из шести курсов: омуль, дикая нерка, редкая голомянка, бурятские пироги и таёжные дикоросы.

Овце Борису нравится сама идея — не просто «сибирские мотивы», а конкретный гастрономический регион с продуктами Байкала. Начало в 19:30, стоимость ужина — 10 тыс. руб. (напитки отдельно). Для гостей отеля скидка!

#maidens

Korean Air открыла обновленный флагманский салон в LAX за 45 млн долларов

6 марта 2026 года Korean Air торжественно открыла переоборудованный флагманский салон в терминале Tom Bradley International Terminal аэропорта Лос-Анджелеса. После 22 месяцев капитального ремонта авиакомпания инвестировала 45,1 млн долларов в создание современного двухуровневого пространства.

Новый салон занимает 1675 кв. метров — на 25% больше, чем предыдущее помещение. Зал разделен на два этажа: First Class Lounge расположен на 6-м этаже, а Miler Club и Prestige Class Lounge — на 5-м. Обновленное пространство отличается современным дизайном и улучшенными удобствами для пассажиров.

Это значительное вложение демонстрирует приверженность Korean Air развитию своей инфраструктуры в одном из крупнейших аэропортов США и улучшению опыта путешествия для пассажиров премиум-класса.

Stephanie Stevens | Ben Schlappig | One Mile at a Time

ОТЧЕТ О ПУТЕШЕСТВИИ: Багаж, кофе, автобусы и прогулка – Стильное взросление

Путешественник из блога Economy Class & Beyond делится подробным отчетом о своей поездке в Сингапур и Куала-Лумпур через Стамбул и Осло. Маршрут включал перелеты в бизнес-классе на Turkish Airlines и Cathay Pacific, а также экономный класс на SAS. Автор посетил лаунжи в аэропортах, исследовал достопримечательности Малайзии (пещеры Бату Куала), наслаждался местной кухней Сингапура (наси лемак, лакса), побывал в Pokémon Centre и The Jewel. На обратном пути в Бирмингем путешественник прошелся по Лондону, выпил кофе в Black Sheep Coffee и добрался домой на автобусе FlixBus 920, завершив поездку пешком по ночному Бирмингему. Подробный рассказ о логистике путешествия, аэропортах и впечатлениях от Юго-Восточной Азии.

Economy Class & Beyond | Original

Овца Борис продолжает собирать масленичные лайфхаки — на этот раз с кухни Baltschug Kempinski Moscow. Шеф Андрей Кагокин делится базой, без которой никакие гастро-эксперименты не взлетят — хоть дораяки крути, хоть досу жарь.

#baltschug

🐍 Загадочный Исан: туда, где тайцы едят крыс, а в храмах живут Черепашки-ниндзя

Северо-восток Таиланда — это не Пхукет и не Паттайя. Тут почти нет туристов, зато есть кхмерские храмы, наскальные рисунки, джунгли и кухня, от которой у неподготовленного путешественника пробегает дрожь.

В провинции Ройет корреспонденту интернет-портала АТОР предложили жареных крыс с рисовых полей и личинок шелкопряда. Местные едят это с детства и искренне не понимают удивления. А в храме Бан Нонг Руа буддийские статуи соседствуют с «Черепашками-ниндзя» и «Чужим» из одноименного фильма.

В Накхон Пханоме стоит погулять по набережной Меконга, попробовать рисовую лапшу за 50 бат и заночевать, чтобы прочувствовать атмосферу смешения тайской и лаосской культур.

👉 Читайте наш большой фотообзор: как добраться, где жить, сколько стоит и зачем вообще ехать в этот удивительный регион.

🍜 Кухня севера

Чуть не забыл! Здесь едят совсем не то же самое, что на побережье. Том ям, конечно, можно найти, но он не в топе. Главное местное блюдо — као сой. Чуть острый карри-суп на основе кокосового молока с двумя видами лапши: мягкой отварной и хрустящей жареной. Мясо на выбор: курица, говядина или свинина. Попробовать као сой можно где угодно: в заведении из гида мишлен, в уличных забегаловках, в стильных кафешках или где-то в горах в деревне у хмонгов. Вкусненько!

Ну и по традиции — собрал все в одном месте.

Чиангмай
➖ Что за город
➖ Чем он хорош

Окрестности
➖ Mae Kampong и слоны
➖ Чианг Дао

Мототрип Mae Hong Son Loop
➖ Маршрут
➖ Doi Inthanon
➖ Doi Inthanon 2
➖ Где попить кофе
➖ Mae Sariang и мемориал японцам
➖ Mae Hong Son и Ban Rak Thai
➖ Племя карен
➖ Дорога до Pai
➖ Pai
➖ Из Pai до Чиангмая

#таиланд

А чё дома сидеть

САЛЬВАДОР
🇸🇻
Так, впечатления от Сальвадора. Сразу скажу, их маловато. Смешно сказать, но я даже не добрался до центра города. Uber показывал время в пути от моих отелей до центра - больше одного часа (в Сальвадоре вечные пробки). Я не смог заставить себя убить столько времени ради фотографии Catedral Metropolitana (тем более что увидел его в отдалении из окна своего номера в Hilton). Хреновый из меня турист, хреновый из меня путешественник.

💒 Зато мои отели оказались рядом с милым местным районом Antiguo Cuscatlán. Там на главной площади соорудили славные рождественские украшения, дед мороз-аниматор разводил локальное население на песенки и танцульки, и семьи в дыму жрали пупусы на пластиковых стульях. Рекомендую Pupusería Tania (1 Calle Pte.), но думаю, что не ошибётесь с любой пупусерией, в которой полно народу.

🌮 Со жратвы тогда и начнём. Когда национальное блюдо - вариация теста с начинкой/топпингом, то дело плохо (слышишь, Италия?). Пупуса - аналог колумбийской арепы: толстая кукурузная либо рисовая лепешка, которую жрут с сыром, черными бобами, хрюшкой, и ферментированной капустой. Жрут всё это руками, из капусты течёт жидкость: довольно неэстетичное мероприятие, но чего еще ожидать по цене в 0,5-1 USD за лепёху. Помимо пупусы, Сальвадор предлагает севиче и прочие морепродукты в уксусных соусах, вариации мексиканщины, ну и вроде всё.

🐷 Кухня убогая, и нездоровая. Даже не вспомню, встречал ли я за всё пребывание в Сальвадоре хоть одного человека в адекватной физической форме. Кошмарно ожиревшая нация. Вот что делает со страной свободное обращение USD.

🗽 Американизация чувствуется во всём, не только в ожирении. Практически отсутствуют возможности для пешего передвижения. Почти нет тротуаров, а когда есть, они заставлены автомобилями. Даже для тачек - жуткая инфраструктура: трехэтажные развязки, отсутствие возможностей для разворотов. Американизированный сленг. Американизированные продукты в супермаркете. В общем, берегите Путина, берегите аятоллу, иначе вот эта дрянь неизбежно ждёт.

Осталось два позитивных воспоминания.

☕️ ALQUIMIA Coffee (Calle Circunvalacion 294) - элегантное топ-спешлти, занимающее 14-е место в рейтинге кофеен по всему миру. Фильтр-ритуал включает подачу кофе в винном бокале. И одно из редких мест в Сальвадоре, где к кофе комплиментарно подают воду.

💈 Запомнился барбер, которого случайно откопал в стрип-молле на окраине. За 10 баксов, отбривал меня 1 час 15 минут (в Европе за 20 евронов уделяют 15 минут) с педантичным вниманием и страстью. А по завершении стрижки, принёс магический массажёр и мял мне шею, плечи, уши. Вообще, сильно рекомендую пробовать барберов в разных странах. Это всегда интересно: где-то поджигают, где-то массируют, в каждой стране свои нравы. Но вот этот сальвадорский массажный аппарат я навсегда запомню: он круче чем деньги, круче чем бабы, круче чем власть. Как же приятно. Гребаное великолепие.

M-yeah.

#todoverga

Из чего будет состоять новый ролик из Эфиопии? Вот из этого )

30 января покажу вам самую красивую кухню и самые всратые бары Африки - будет очень весело!

🇲🇾 Куала-Лумпур: чем заняться в городе контрастов

1️⃣Увидеть город с высоты
Смотровые площадки башен Petronas и KL Tower — лучший способ понять масштаб и ритм города.

2️⃣Познакомиться с местной кухней
Уличные рынки Jalan Alor, малайская, китайская и индийская кухни в одном квартале: наси лемак, сатай, роти канай — здесь едят долго и с удовольствием.

3️⃣Отдохнуть в городских парках
Perdana Botanical Garden и тропические парки прямо в центре города — редкий шанс замедлиться в мегаполисе.

4️⃣Заглянуть в храмы
Batu Caves, индуистские храмы, мечети и китайские пагоды — удивительный культурный микс.

5️⃣Завершить день с красивым видом
Руфтоп-бары и рестораны с панорамой Куала-Лумпура — удачное место для спокойного вечера.

Бронируйте билеты на нашем сайте ✨

Время от времени дизайнеры выпускают новые версии классической кофеварки Moka, в 1933 году Альфонсо Биалетти и Луиджи Де Понти.

И некоторые версии бывают великолепными. Но не эта. Хотя по своим техническим качествам Turbo Moka компании Frontini как раз хороша – варит кофе в 2 раза быстрее из-за большей поверхности соприкосновения с плитой. Но алюминиевая юбочка внизу смотрится довольно безумно. Или это с непривычки?

Самое время делиться лайфхаками про Сванетию. Обожаю этот регион, бывал здесь в разное время года. Уже и не сосчитать, сколько раз.

Итак, что важно знать перед поездкой в Сванетию:

✔ Местия и сванская община Ушгули — обязательны к посещению. Это мои топ-локации в Грузии. Сейчас туда ведёт хорошая дорога и доехать можно даже зимой.

✔ Езжайте на машине, в идеале — на внедорожнике. По дороге вы сможете насладиться видами и прочувствовать энергию гор 🌄. С маршруткой и водителем-шумахером этот эффект, увы, не включается.

✔ Не ходите в рестораны Местии. Хотите настоящую сванскую кухню — заказывайте домашнюю еду. Почти каждый отель или гестхаус с радостью это организует.

✔ Обязательно попробуйте:
— кубдари (лепёшка с мясом),
— ташмиджаби (картофельное пюре с сыром),
— сванскую соль.
Эти блюда и продукты внесены в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

✔ Загляните в дом-музей семьи Маргиани или музей альпиниста Михаила Хергиани — будет много интересных историй и живых деталей.

✔ Мои любимые локации в Сванетии:
— озёра Корульди с видом на Ушбу,
— ледник Шхара с видом на одноимённую вершину,
— водопады Мазери (Шдугра).

✔ Берите тёплую одежду даже летом — по вечерам бывает прохладно. А на озёра Корульди обязательно захватите воду и солнцезащитный крем.

✔ Если хотите увидеть нетуристическую Сванетию, прочувствовать быт и характер местных жителей — присоединяйтесь к нашему путешествию 9–13 сентября 2026 года.

А в следующем году у нас также запланированы поездки в Тушети, Хевсурети, Рачу и Имеретию, путешествие к озёрам Тобаварчхили и Лакумураш и конечно же, в Азербайджан 🇦🇿. Отдельно выложу расписание на авторские туры 2026.

Детали можно узнать заранее и спокойно спланировать своё путешествие.

В отелях семейства RODINA во Владивостоке Пётр Биркин отвечает за кухню сразу четырёх концепций — от азиатских акцентов ULISS Asia и She Kong до авторских интерпретаций в Amba и Vento.

Его подход всегда один: максимум продукта, минимум шума вокруг. Формула стейка у него такая же — без магии и маркетинга, зато с чёткой логикой повара, который знает, как работает жар, масло и время отдыха. Именно поэтому его рекомендации легко повторить дома, а результат получается на удивление ресторанным.

#rodinahotels

Интерьер кухни в новостройке в городе Норильск, 1975 год

Главное самовар и термос на месте 🫖
#советскийдизайн

Если зимой на Байкал —
то в Бурятию.
Да и летом тоже.

Можете обвинить меня в беспорядочном амбассадорстве, но Байкал с Иркутска и Байкал с Бурятии — это как в Петербурге идти в Петропавловскую крепость или в Академию Штиглица. И то и другое велико, а первое даже понятнее и развитее, но и более попсовое, людное и тд и тп.

Какие еще аргументы?

✈️Билеты до Улан-Удэ часто дешевле, чем до Иркутска. На середину февраля есть за 23.000₽ туда-обратно. До Иркутска на те же даты 30к.

Бурят-монгольская кухня — огонь!
➡️ Смотрите в этом посте.

Забайкальский национальный парк: медведи, нерпы и птичьи базары, живописные острова и скалистые бухты, горячие источники и длинные песчаные пляжи.
➡️ Что там зимой и как попасть.

📝Еще держите мой чек-лист вещей, которые пригодятся на зимнем Байкале. И что не пригодится – тоже.

➡️ Контакты двух проверенных (лично) и, по моему скромному мнению, лучших гидов и отелей в Бурятии оставила в премиум-канале.

[зона комфорта]